Poderj Dione Passerina | IGP Terre di Chieti - Di Camillo

2020

Poderj Dione Passerina | IGP Terre di Chieti - Di Camillo

Der italienische Weißwein 'Dione Passerina' 2020 aus den Abruzzen ist geprägt von fruchtigen Noten, gepaart mit floralen Anklängen | Hier kaufen

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Produktnummer: 08100

Hersteller: Di Camillo - Abruzzen

Produktinformationen "Poderj Dione Passerina | IGP Terre di Chieti - Di Camillo"

Dieser Weißwein aus den Abruzzen von dem Weingut Di Camillo Vini wurde reinsortig aus der Rebsorte Passerina gekeltert, eine autochtone (ursprünglich heimische) Rebsorte der Abruzzen. Lange Zeit hielt man sie für eine Spielart des Trebbiano, doch dank DNA-Analysen konnte man nachweisen, dass es sich um eine antike und eigenständige Sorte handelt.

Die Passerina verlangt dem Winzer eine konsequente Arbeit im Weinberg ab, denn wird sie zu überreif gelesen, verliert sie schnell an Finesse und Duft. Wird sie dagegen richtig kultiviert und kalt vergoren, bringt die Rebsorte leichte und eher duftige, aromatische Weißweine hervor. Der Dione Passerina zeigt diese Charakteristik perfekt!

Dieser Weißwein von Di Camillo beweist, wie interessant die Rebsorte sein kann! In der Nase zeigt sich ein schönes Spiel von fruchtigen Noten und einem floralen Touch. Uns erinnert das Bouquet an weiße Blüten, reifen Weinbergspfirsich und Birne. Am Gaumen erwartet uns eine gewisse Leichtigkeit und die Birnenfrucht tritt weiter in den Vordergrund.

Speiseempfehlung zum Dione Passerina

Caesar Salad

präsentiert durch unseren Partner "Gerne kochen - Mit Wein genießen"

Der klassiker der internationalen Küche trägt den Namen seines Erfinders, Caesar Cardini. Der Italo-Amerikaner kreierte den Salat bereits in den 1920er Jahre. Gemäß Überlieferung aus einer Not heraus, da sein Hotel-Restaurant am amerikanischen Nationalfeiertag im Jahr 1924 einen kaum zu bewältigenden Ansturm erlebte und die Zutaten in der Küche knapp wurden.

Die Basis des Caesa Salat ist der Römersalat, der mit in Knoblauchöl knusprig ausfrittierten Croutons und reichlich geriebenen Parmesan garniert wird. Das gehaltvolle Dressing besteht aus Eigelb, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Worchestersauce.

Der Dione aus der Passerina Rebsorte passt durch seine Leichtfüßigkeit, aber doch schöne Präsentz toll zum Salat.

...hier geht's zum Rezept

Hersteller "Di Camillo - Abruzzen"

Mit Di Camillo Vini stellen wir Ihnen ein Weingut vor, welches schon 1887 von Peppino di Camillo in den Abruzzen gegründet wurde. Um ihren Kunden das genussvollste Geschmackserlebnis bieten zu können, sind sechs Generationen der Familie Di Camillo schon seit über 100 Jahren stets um die Optimierung und Vervollkommnung ihrer Produkte bemüht. Ihre klassischen Weine werden nach bester Tradition und mit modernsten Anlagen für Produktion und Lagerung hergestellt und erfreuen sich stetig wachsender Beliebtheit. Dank der effizienten Kellerwirtschaft mit beispielsweise einer hochmodernen Abfüllanlage, können die Camillos Weine mit einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis auf den Markt bringen.

Di Camillo Weine - weltweit beliebt

Auch dass die Landschaft in der Provinz Chieti, anders als der Rest der Abruzzen, eher flach und damit leicht zu bewirtschaften ist, trägt ihren Teil zu den moderaten Weinpreisen bei. War die Rebfläche in den Anfangszeiten sicher überschaubar, gehören heute mitunter beste Lagen der Gegend um Poggiofiorito (Provinz Chieti) zum etwa 120 Hektar großen Weingut. Und so konnte die Familie di Camillo mit ihren Weinen bereits vor knapp siebzig Jahren auch international Fuß fassen und verkauften diese damals schon auch in Amerika und Asien.

Weitere Produkte von Di Camillo - Abruzzen

Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Di Camillo Vini & C. s.n.c., Via Roma 1, 66030 Poggiofiorito, Italien
Alkoholgehalt:	13,0 % vol
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Abruzzen
Füllmenge:	0,75 l
Geschmacksprofil:	trocken
Importeur/ Inverkehrbringer:	Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Jahrgang:	2020
Rebsorte:	Passerina
Region:	Chieti (Abruzzen)
Ursprungsland:	Italien
Weinart:	Weißwein

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Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*

Details

Hampden Estate 8 years old 46 % vol Pure Single Jamaican Rum

In Zusammenarbeit mit dem italienischen Abfüller Habitation Velier hat die Hampden Estate Distillery im Sommer 2018 diesen Pure Single Jamaican Rum herausgebracht. Diese trinkstarke Version wurde mit Quellwasser auf 46 % vol eingestellt, hier finden Sie den alkoholstarken großen Bruder mit 60 % vol. Für die Herstellung wurde Zuckerrohr umliegender Plantagen verwendet und mit natürlichen Hefen überdurchschnittlich langsam vergoren. Der jamaikanische Rum reifte 8 Jahre lang in seiner Heimat. Die tropischen Bedingungen bewirken eine schnelle und intensive Reifung und der Rum zeigt mit einem hohen Estergehalt seine Wurzeln. Er wirkt schwer und intensiv und bietet hochwertigen, authentischen Rum-Genuss!

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*

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Der weiße Rum der Worthy Park Estate wurde vom unabhängigen Abfüller Habitation Velier 2017 auf Flaschen gefüllt. Mit seinem hohen Alkoholgehalt von 57 % vol macht er sich gut in Cocktails und Longdrinks. Er wird im diskontinuierlichen Pot Still-Verfahren gebrannt und zeigt sich von einer aromatischen Seite. Beim italienischen Abfüller Habitation Velier handelt es sich um ein 2015 von Luca Gargano gegründetes Unternehmen. Er bietet erstklassige Pure Single Rums, die ihre komplette Reifezeit in ihrer Heimat im tropischen Klima verbringen.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

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Muskateller Sekt trocken Flaschengärung | Geil Erben

Muskateller Sekt trocken Flaschengärung - verführerischer Chameur Suchen Sie einen deutschen Winzersekt, der Ihre Sinne verzaubert? Dann ist der Muskateller Sekt trocken Flaschengärung vom Weingut Geil in Rheinhessen die perfekte Wahl für Sie! Hergestellt als traditionelle Flaschengärung, bietet dieser Sekt ein unverwechselbares Aroma von Rosen- und Holunderblüten, Litschi, Muskat und frischer Zitrusfrucht. Mit seiner feinen, leichten Süße und seinem verführerischen Charme ist dieser trockene Muskateller Sekt eine wahre Freude für alle, die prickelnde Weine lieben. Die elegante Perlage, die durch die Flaschengärung entsteht, macht diesen Sekt besonders frisch und angenehm zu trinken. Das Weingut Geil ist ein familiengeführtes Weingut aus Rheinhessen. Mit viel Liebe und Leidenschaft wird hier Wein angebaut und hergestellt. Rheinhessen ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands und ist für ihre hervorragenden Weißweine bekannt. Die Kombination aus mildem Klima, fruchtbarem Boden und langjähriger Erfahrung der Winzer macht diese Region zu einem perfekten Ort für den Weinanbau. Dieser Muskateller Sekt passt perfekt zu vielen Gelegenheiten. Genießen Sie ihn als Aperitif oder begleiten Sie damit leichte Vorspeisen und Salate. Auch zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten passt er hervorragend. Egal ob zum Picknick im Grünen oder zur feierlichen Anlässen - dieser Sekt ist ein echter Allrounder. Trockene Sekte sind nicht den trockenen Stillweinen gleichzusetzen, sondern entsprechen eher einem halbtrockenen bis lieblichen Wein. Ein trockener Sekt hat einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 32 Gramm pro Liter, während ein trockener Wein nur bis zu 9 Gramm pro Liter Restzucker ausweisen darf. Weniger süße haben Sekte, die die Bezeichnung "extra trocken", "Brut" oder "Extra Brut" tragen. Hier finden Sie welche!

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

2016

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Der Vinyes Altes 2016 zeigt wieder einmal, weshalb das Weingut Clos Dominic in Porrera zu den absoluten Geheimtipps im Priorat zählt. Der 2016er Priorat aus der Einzellage verbindet die beiden Rebsorten Garnacha und Cariñena in harmonischer Perfektion. Da dieser Jahrgang wieder etwas mehr Dichte mitbringt, empfehlen wir ihn mindestens 2 Stunden vorher zu dekantieren, damit er sein volles Aroma preisgibt. Am Anfang ist die Nase geprägt von Wachholderbeeren, Blaubeere und einem Hauch Pflaume, dazu kommt eine leicht mineralische Note und etwas balsamische Würze. Am Gaumen zeigt dieser rote Priorat noch sehr viel Kraft und die Aromen reichen von reifer Blaubeere bis hin zu dunklen Noten von Zigarrentabak.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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Details

2017

Vinyes Altes 2017 DOQ Priorat | Clos Dominic

Auch im Jahrgang 2017 hat Clos Dominic mit dem Vinyes Altes 2017 wieder einmal einen Volltreffer gelandet. Das Weingut Clos Dominic ist und bleibt ein Geheimtipp im Priorat. Der 2017er Priorat aus der Einzellage verbindet die beiden Rebsorten Garnacha und Cariñena in harmonischer Perfektion. Aktuell ist der 2017er noch jung und robust. Dank dem Wein-Stil von Clos Dominic öffnen sich die Weine schon relativ jung, zumindest in der Nase. Am Gaumen sind die Noten von Tabak und Brombeere aber noch sehr im Vordergrund. Wir empfehlen diesen Wein aktuell (Mai 2021) noch mindestens 3-4 Stunden zu dekantieren, oder noch 2 Jahre im Weinkeller zu lagern.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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Forsyths 151 Proof 75,5 % vol White Jamaica Pure Single Rum - Habitation Velier

Dieser Forsyths 151 Proof White Rum kommt von der Worthy Park Estate Destille auf Jamaika und wird vom unabhängigen Abfüller Habitation Velier auf den Markt gebracht. Der weiße Rum ist mit 75,5 % vol sehr alkoholstark und wird nicht nur als cask strength, sondern 'overproof' auf Flaschen gefüllt. Er wurde also nicht mit Wasser verdünnt, noch lagerte er im Holzfass, wo sich der Alkoholgehalt mit den Jahren reduziert hätte. Typisch für einen jamaikanischen Rum ist die extrem lange Gärung, bei diesem Rum dauerte sie 3 Monate. Der hochprozentige Rum ist zum Mischen in Cocktails vorgesehen und nicht zum pur Trinken.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*

Diamond Distillery - Versailles Still - 13 Jahre Batch 1 Guyana - That Boutique-Y Rum Company

Der 13 Jahre alte Rum der Diamond Distillery (Guyana) wurde Juli 2004 im Pot Still-Verfahren gebrannt, genauer in einer Versailles Single Wooden Pot Still, einem diskontinuierlich destillierenden Brennkessel, der überwiegend aus Greenheart-Holz gefertigt wurde. Der Brennkessel ist mindestens 150 Jahre alt und lässt einen echten Charakter-Rum entstehen! Noch ungereift wurde dieser nach Großbritannien verschifft, wo er in gebrauchte Rumfässer gefüllt wurde. Der Rum mit 56,1 % vol duftet nach einem tropischen Obstkorb: Honigmelone, reife Banane und Feigen, ein paar Rosinen und dazu ein bisschen Mandel- und Muskatnussnoten. Im Geschmack noch mehr Obst mit Ananas und roten Kirschen, dazu Kokosnuss, etwas Kaffee und Chili-Schokolade.

Inhalt: 0.5 Liter (151,80 €* / 1 Liter)

75,90 €*

Labourdonnais 5 Jahre Batch 1 Mauritius - That Boutique-Y Rum Company

Von der Labourdonnais Brennerei auf Mauritius stammt dieser hochwertige Rum. Er wurde in der Column Still gebrannt und verbrachte seine komplette Reifezeit von 5 Jahren in Pedro Ximénez Sherry-Fässern. So zeigt sich der Rum heute ausbalanciert und vielschichtig. In der Nase Süßigkeiten, getrocknete Johannisbeeren, Rosinen und frisch gehobelte Eiche. Der Rum wirkt mundfüllend, mit einer angenehmen Viskosität und dem Geschmack von Obstkuchen, im Abgang wirkt er trocken und würzig nach.Der fünfjährige Mauritius-Rum ergab in der ersten Batch 1220 Flaschen und wurde mit einem Alkoholgehalt von 49,8 % vol gefüllt.

Inhalt: 0.5 Liter (99,80 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Rotwein trocken - Auggener Schäf

Der trockene Spätburgunder vom Winzerkeller Auggener Schäf ist von einem kräftigen Rubinrot. In der Nase und am Gaumen reichhaltig Brombeer- und Kirschnoten, dazu ein wenig Vanille. Samtig weiche Struktur umschmeichelt die schöne Frucht. Ein gelungener badischer Alltagswein für einen netten Abend.

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 €* / 1 Liter)

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