Blair Athol 14 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 25 | Alistair Walker

Blair Athol 14 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 25 | Alistair Walker
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Der Blair Athol vom Unabhängigen Abfüller Infrequent Flyers von Alistair Walker stammt aus dem... mehr
Produktinformationen "Blair Athol 14 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 25 | Alistair Walker"

Der Blair Athol vom Unabhängigen Abfüller Infrequent Flyers von Alistair Walker stammt aus dem Single Cask 6132 und wurde 2006 in der schottischen Highland Brennerei destilliert. Nach 14 Jahren kam er 2020 in die Flasche. Der Single Malt Scotch Whisky erhielt ein Finish in Sauternes Fässern. In diesen Fässern wurde der französische Süßwein "Sauternes" gereift. 

Alistair Walker bestimmt das Geschmacksprofil so:

Nase: fruchtige Noten von Aprikose, Caramel und überreife Pflaumen und Feigen gesellen sich dazu.

Gaumen: sehr intensiv - in Honig getränkte Aprikosen, Apfel-Rosinen-Strudel, Zimt, Rohrzucker, Gewürze und Marmelade

Finish: kräftig, fruchtig und sehr süß

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Eigenschaften "Blair Athol 14 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 25 | Alistair Walker"
Unabhängiger Abfüller: Infrequent Flyers
Alter: 14
Ursprungsland: Schottland
Typ: Single Malt Whisky
Region: Highlands (Schottland)
Bottled: 2020
Distilled: 2006
Fass: Sauternes Cask
Fassnummer: 6132
Torfanteil: keiner
Alkoholgehalt: 50,6 % vol
Füllmenge: 0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Alistair Walker Whisky Company Ltd., Grangemouth, FK3 8ZE
Unabhängiger Abfüller: Infrequent Flyers

Infrequent Flyers by Alistair Walker

Mit den Infrequent Flyers hat Alistair Walker, Sohn der Whiskylegende Billy Walker, eine eigene Independent Bottler Serie auf den Markt gebracht.

Die Walker-Familie ist in der Whiskywelt wohl bekannt. Schon vielen beinahe in Vergessenheit geratenen Brennereien in Schottland hat die Familie wieder zu neuem Leben verholfen. Beispiele sind Benriach, Glendronach, aber auch Glenglassaugh und Glenallachie. Nun, nach über einem Jahrzent im Schatten seines Vaters hat sich Alistair selbst zum Whiskyexperten hochgearbeitet. Durch die gesammelten Kontakte in der Whisky-Branche hat Walker nun Zugang zu außergewöhnlichen Fässern unterschiedlichster Destillen. Besonders wichtig sind ihm hierbei, dass er durch die persönlichen Gespräche viele Informationen über seine Fässer erhält.

Auf der Premiere der Infrequent Flyers in Berlin beschreibt er seine Serie:

"Ich möchte den ursprünglichen Destillerie-Charakter gerne zur Geltung kommen lassen. Doch oft ist Holz die einzige Möglichkeit für einen unabhängigen Abfüller, Einfluss auf den Whisky zu nehmen. Im Moment sind Fässer aus Chinkapin-Eiche (auch Gelbeiche oder Quercus muehlenbergii, Anm.d.Red.) der heiße Scheiß. Ich habe mit meinem Vater immer noch ein großartiges Verhältnis und er lässt mich bei Glenallachie lagern oder Fässer umfüllen. Aber er verlangt von mir den vollen Preis dafür."

 

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