Ardmore 2012 BA Ruländer Cask Finish - Riegger's Selection (49,6 % vol)

Ardmore 2012 BA Ruländer Cask Finish - Riegger's Selection (49,6 % vol)
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Produktinformationen "Ardmore 2012 BA Ruländer Cask Finish - Riegger's Selection (49,6 % vol)"

Der Ardmore 2012 vom unabhängigen Abfüller Riegger's Selection aus dem Schwarzwald wurde im Juni 2012 destilliert und am 03.03.2021 abgefüllt. Nach einer klassichen Reifung lag der Single Malt Whisky seit dem 21.01.2020 in einem Ruländer Beerenauslese Fass aus einer Kaiserstühler Kellerei. Er kommt mit 49,6 % vol auf die Flasche und ist auf 293 Flaschen limitiert

Den RS Ardmore 2012 aus dem Ruländer BA Fass in der 4cl-Samplegröße finden Sie hier

Unsere Verkostungsnotizen des RS Ardmore 2012

In der Nase zeigt der Ardmore aus dem Ruländer BA Cask zunächst frische Noten, die an Salz und frische Zitrone erinnern. Weiche Blütenhonignoten gesellen sich nach kurzer Zeit hinzu. Im Hintergrund lässt ein Hauch von Rauch auf seinen gepeateten Charakter schließen - allerdings sehr sanft. Die duftige Seite zeigt sich in Form von frischer, aber auch getrockneter Aprikose. 

Am Gaumen zeigt der Ardmore direkt, dass die Nase nicht getäuscht hat. Er wirkt angenehm rauchig - auf eine blumige Art und Weise. Seine Würzigkeit zeigt er in Form von Ingwernoten. Eine süße Malzigkeit rundet den Whisky ab. Mit der Zeit gesellen sich Schokoladennoten dazu und auch der Honig findet sich am Gaumen wieder.

Der Nachklang ist langanhaltend und fruchtig. Hier sind die hellen Fruchtnoten, wie von Aprikose, sehr präsent.

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Eigenschaften "Ardmore 2012 BA Ruländer Cask Finish - Riegger's Selection (49,6 % vol)"
Typ: Single Malt Whisky
Unabhängiger Abfüller: Riegger's Selection
Torfanteil: mittel
Region: Speyside (Schottland)
Alter: 8
Distilled: 2012
Bottled: 2021
Fass: Wine Cask
Fassnummer: 802790
Füllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 49,6 % vol
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Rieggers Selection - Viktor Riegger GmbH, Werner von Siemens-Str.8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Unabhängiger Abfüller: Riegger's Selection

Wie alles begann…(Ein Whiskytraum wird wahr)…

Während einer Schottlandreise bot sich die Möglichkeit in „The Speyside Distillery" direkt im Warehouse Fässer zu probieren. Die Speyside Distillers Company betätigte sich damals hauptsächlich als Blender und hatte daher Whiskys aus diversen Distilleries eingelagert. Verträge mit vielen Brennereien in Schottland sicherten den Nachschub und die erworbenen Fässer lagerten in den Warehouses der Company.

Durch den guten Kontakt durften wir direkt aus den Warehouses die Fässer verkosten und auswählen. Dank hoher Bewertungen von internationalen Spirituosenkritikern wie Serge Valentin oder Jim Murray, wurden die Abfüllungen der Riegger’s Selection binnen 10 Jahren zu geschätzten Whiskys unter Whiskyfans und Sammlern in ganz Deutschland und später auch in der Schweiz, Österreich und den Niederlanden. 

Doch starten wir beim ersten Fass. 

Den Grundstein legte vor knapp 15 Jahren das erste Fass Tomatin Single Malt Whisky. Von Anfang an war die Philosophie klar…der Single Malt Whisky sollte unverändert und in seiner Originalstärke, also Cask Strength, in die Flasche kommen. Bewusst wird auf die Kalt-Filtration, die die Aromatik schwächt, verzichtet, ebenso auf Farbstoffe – der pure Whisky, mit all seinen Ecken und Kanten und seiner Vielschichtigkeit. 

Mittlerweile wurden mehr als 50 Fässer abgefüllt und verkauft, alle unter dem Namen der „Riegger’s Selection“ und alle als Einzelfässer, also Single Cask Bottlings. Große Brands entstehen oft aus der Vermählung von mehreren Hundert Fässern zu einem einzigen Single Malt. Dies macht die Single Cask Abfüllungen zur Speerspitze unter den Single Malts. 

Jede einzelne Flasche wird von Hand abgefüllt, etikettiert und trägt, bei den Fassstärken, ihre eigene Nummer, sowie die Nummer des jeweiligen Casks. 

Denn wir sind uns sicher – was der Whisky braucht, ist Zeit, Geduld und gute Fässer. 

Doch probieren Sie selbst. 

 

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