Octomore Dialogos 11.3

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Die 11. Edition der Octomores von Bruichladdich In der 11. Edition der Octomore-Whiskys rückt... mehr
Produktinformationen "Octomore Dialogos 11.3"

Die 11. Edition der Octomores von Bruichladdich

In der 11. Edition der Octomore-Whiskys rückt die verwendete Gerste in den Vordergrund. Wurde bei dem 11.1 Octomore schottische Gerste der Sorte Concerto und Propino verwendet, kam bei diesem Octomore 11.3 die Gerste des ansässigen Farmers James Brown zum Einsatz. Diese wächst auf einem 28 Hektar großen Feld, welches den Namen Irene's Field trägt, nur zwei Meilen von der Bruichladdich Brennerei entfernt. Während das Getreide (Sorte Concerto) wächst und reift, ist es stetig umgeben von der salzigen Atlantikgischt und allen Witterungen der Insel Islay. Und so hat es einen ganz eigenen Charakter, schmeckt anders als die Gerste des schottischen Festlands. Nach der Ernte wird die besondere Gerste gemälzt und getrennt von den anderen Islay Barleys destilliert – ganz gemäß dem Single-Field-Single-Vintage-Single-Malt-Konzept von Bruichladdich.

Der 2014 daraus gebrannte Whisky reift schließlich 5 Jahre lang in Ex-American-Whiskey-Fässern, die von den Brennereien Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniels stammen. Mit den 194 ppm wieder ein neues, spannendes Mitglied der Octomore-Familie! Der Single Malt ist betont malzig und kräftig, dazu sehr fruchtbetont und auch floral. Er hat einen Alkoholgehalt von 61,7 % vol und ist limitiert auf 18.000 Flaschen. Das pure Terroir der Insel Islay!

Geschmack des Octomore 11.3

Der Duft des Octomores 11.3 ist zu Beginn blumig, sommerlich und klar mit einer omnipräsenten, aber sehr filigranen, trockenen Rauchnote. Dieser elegant torfige Unterton wird durch aufsteigende Zitrus-, Vanille- und Honignoten ergänzt.

Mit seiner kräftigen Textur besitzt dieser Dram eine großartige Präsenz am Gaumen. Die anfangs feine Süße von Honig und Fruchtsirup wird durch Aromen verstärkt, die an Orangenblüten, Aprikosenmarmelade und einen bunten Strauß Frühlingsblumen erinnern. Trotz des hohen Gehalts an Phenolen bleiben diese aufgrund der langsamen Destillation stets im Hintergrund und überlagern nicht die Finesse und Eleganz des Octomore 11.3.

Im Nachklang haben die Phenole ihren großen Auftritt! Das langanhaltende und überaus komplexe Finale zeigt weniger florale, sondern vielmehr erdige Noten mit jeder Menge Rauch, getrocknetem Gras, verbranntem Heidebusch sowie süßem Toffee und Malzzucker.

(Tasting Notes des Herstellers Bruichladdich)

 

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Hersteller "Bruichladdich"

Bruichladdich ist die westlichste Brennerei Schottlands. Sie liegt am "Loch Indaal" auf der Insel Islay. Die Brennerei wurde in früheren Zeiten von den Einheimischen als "Schönheit am Loch" bezeichnet. Nach der Wiedereröffnung im Mai 2001 durch den traditionsbewussten Geschäftsführer und Mitbesitzer Jim McEwan, ist sie wieder eine wahre Augenweide geworden. Die schneeweißen Gebäude der Brennerei, die azurblauen Fenster, die schwarzgrauen Dächer und nicht zu vergessen, die alte "mash tun" mit dem hölzernen "wash back" und den vier "stills".

Bei ihrer Gründung im Jahre 1881 galt sie als eine der modernsten Destillerien Schottlands. Ein Großteil der ursprünglichen Brenneinrichtung ist auch heute noch in Gebrauch. Im Unterschied zu etlichen anderen Brennereien, die aus umgebauten Bauernhäusern entstanden, wurde Bruichladdich als Destillerie entworfen und gebaut. Bruichladdich verfügt über eine große Bandbreite an Abfüllungen unterschiedlichen Charakters. So wird jeder Liebhaber "seinen" Bruichladdich finden.

Den Reisebericht unseres Whiskyclubs "Friends of Riegger’s Selection" aus dem Jahr 2017 finden sie hier.

Eigenschaften "Octomore Dialogos 11.3"
Alter: 5
Ursprungsland: Schottland
Typ: Single Malt Whisky
Region: Islay (Schottland)
Distilled: 2014
Fass: Whisky Cask
Torfanteil: sehr hoch
Alkoholgehalt: 61,7 % vol
Füllmenge: 0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Bruichladdich Distillery, Islay, Argyll, Scotland, PA49 7UN, GB
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