Der Pecorino von Carminucci kommt aus den Marken, wird nur in Handlese geerntet und dann 12 Stunden lang kalt-mazeriert. Dies bedeuted: vor der Gärung ruhen die zermalmten Trauben bei knapp 5 °C einige Stunden lang, wodurch sich viele Aromen herauslösen können und schließlich ein voller, fruchtiger Weißwein mit guter Struktur und einzigartigem Duft entsteht.

Der Duft dieses Pecorinos ist exotisch geprägt, mit Noten von Maracuja, Banane und etwas Ananas sowie einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen wird die Grapefruit präsenter und es zeigt sich zudem etwas grüner Apfel.

Die DOCG Offida gilt mit ihren Lehmböden als eine der besten Herkünfte des Pecorino. Die Rebsorte Pecorino steht aktuell auf unter 300 Hektar Anbaufläche und ist somit nur in sehr geringer Menge verfügbar, daher auch nicht so bekannt wie zum Beispiel der Trebbiano oder die Weißweine vom Gardasee. Die Rebsorte ist autochton in den Regionen Abruzzo und Marche, teilweise noch im Latium, dort aber nur in sehr geringen Mengen.

Hersteller "Carminucci - Marken"

Das Weingut Carminucci besteht seit 1928, bewirtschaftet 45 Hektar rebfläche und wird heute von Giovanni Carminucci geleitet. Es liegt in der kleinen Ortschaft Grottammare in den Marken, einem Weingebiet in Mittelitalien an der Adriaküste.

Hier produziert die Familie erstklassige rote und weiße Weine mit den DOCs Rosso Piceno, Offida Pecorino und vielen mehr. Es herrschen ähnliche klimatische Bedingungen wie in der Toskana. Die Böden, auf welchen die Reben stehen, sind sehr tonhaltig, was komplexe Weine mit kräftiger Frucht und satter Struktur hervorbringt.

Carminucci: Weine, die blind begeistern!

Wir sind bei der Vinitaly 2018, einer Weinfachmesse in Verona, auf das Weingut aufmerksam geworden. Dort gab es einen Bereich, in welchem Weine blind verkostet werden konnten. Wenn man einen Wein so probiert, ohne jegliche Hintergrundinformationen und ganz unvoreingenommen, zählt einzig der Wein. Und der sprach für sich!

Wie wir später herausfanden, hatten wir den Weißwein ‚Belato‘ aus der Rebsorte Pecorino verkostet. Wir waren so beeindruckt, dass wir schließlich den Stand des Weingutes aufsuchten und dort Giovanni und all seine Weine kennenlernten. Seit Mai 2019 erweitern diese nun unser Sortiment an italienischen Weinen.

Abfüller-/ Herstelleranschrift: Carminucci Vinicola del Tresino S.R.L. 63066 Grottammare, Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Marken
Füllmenge: 0,75 l
Geschmacksprofil: trocken
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Pecorino
Region: Offida (Marken)
Ursprungsland: Italien
Weinart: Weißwein
5 /5

5 von 5 Sternen


1 von 1 Bewertungen


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25. Januar 2023 16:54

lecker

fruchtiger und doch trockener Wein - ideal zum Essen und schmeckt auch hinterher noch gut. Sehr gut!!!

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Falerio DOC Grotte sul Mare Marken | Carminucci
Der Weißwein Falerio 2022 vom italienischen Weingut Carminucci (Marken) ist ein DOC-Wein aus den Rebsorten Trebbiano, Passerina und Pecorino und erscheint in der Grotte sul Mare-Reihe. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 11,5 % vol ist dies ein gelungener, fruchtbetonter Weißwein mit angenehmer Frische und zartem Blütenduft. Er passt besonders gut zu weißem Fisch und anderen leichten Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
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Il Veglio Offida Pecorino DOCG Marken | Carminucci
Dieser Offida Pecorino DOCG 2019 von dem Familienweingut Carminucci verdient den Namen Charakter-Wein. Er ist mehr Essensbegleiter als unkomplizierter Terassenwein und begleitend zu Fisch, Muscheln, weißem Fleisch oder Käse offenbart er erst sein ganzes Können und Potenzial. Weißwein mit verlängerter Maischestandzeit Er wurde auf besondere Weise gekeltert: die sorgfältig verlesenen und vom Stilgerüst getrennten Trauben wurden angequetscht und die Maische, also Fruchtfleisch, Kerne, Schalen und ausgetretener Saft, über sieben Tage hinweg unter kontrollierten Bedingungen stehen gelassen. Diese verlängerte Maischestandzeit - bei Weißweinen dauert diese üblicherweise zwischen einer und sechs Stunden- führte zu einer stärkeren Extraktion von Aromen und anderen Stoffen, die den Wein dichter und komplexer machen. So schmeckt der Veglio Offida Pecorino Der daraus gewonnene Wein 'il Veglio' von Carminucci aus den Marken wirkt vollmundig und ist geprägt von reifen Fruchtnoten in der Nase. Bekommt er ein wenig Temperatur, kommen Noten von Lakritz und Grapefruit dazu. Birne und Apfel sowie etwas Pfirsich entdecken wir zuerst in der Nase, ohne dass die Frucht süß wirkt, dazu eine blumige und auch kräutrige Art. Im Mund wirkt der Wein dicht und frisch und präsentiert einen kräftigen, gerbstoffbetonten Körper. Dennoch zeigt sich der Wein mit einer weichen Textur. Mit etwas Luft tritt die Frucht mehr und mehr in den Vordergrund, allen voran die reife Grapefruit. Da der Veglio Offida Pecorino nicht filtriert wird, um ihm nichts von seinem Aromenreichtum zu nehmen, kann der italienische Weißwein aus den Marken ein leichtes Sediment aufweisen. Bewegen Sie die Flasche ein wenig, bevor Sie diese öffnen. Speiseempfehlung:Dieser Wein passt zu hellem oder kurzgebratenem Fleisch, zum deftigen Käsefondue oder zu anderen kräftigen Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
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Naumakos Chardonnay | Carminucci
Der Naumakos Chardonnay von Carminucci ist ein Weißwein, der im Holzfass reifte. Dies zeigt er mit zarten Noten von Vanille, die sich mit fruchtigen Noten von Banane und Ananas vermischen. Durch das Holzfass bekommt der Weißwein aus Italien nochmal mehr Kraft, Struktur und Schmelz. Der italienische Chardonnay wirkt vollmundig mit einer runden, geschliffenen Art. Speiseempfehlung:Probieren Sie den Naumakos Chardonnay zu Pasta in heller Soße

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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2020
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Die Perfektion der Piceno Superiore DOC: der kräftige Rotwein 'Naumakos'Im sonnigen Süden der Marken erstreckt sich das Piceno Superiore DOC-Gebiet, bekannt für seine optimalen Bedingungen für den Weinbau. Hier gedeihen die Rebsorten Sangiovese und Montepulciano, die dem Rotwein Naumakos von Carminucci seine einzigartige Persönlichkeit verleihen.Seit drei Generationen führt Giovanni Carminucci das 30 Hektar große Familienweingut mit Leidenschaft und Hingabe. Der Naumakos, ein Wein aus dieser Tradition, reift 12 Monate lang in großen Holzfässern, um perfekt ausgewogene Fruchtigkeit und subtile Holzwürze zu vereinen. Er besteht Sangiovese (30%) und Montepulciano (70%).In der funkelnden, dunkelroten Farbe offenbart der Naumakos ein Bouquet von Kirsche und Pflaume, das sich mit der Zeit weiterentwickelt und andere Aromen präsentiert. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, mit einem komplexen Aromaspiel von Pflaume, roter Kirsche und Lakritze.Dieser kräftige Rotwein ist die perfekte Ergänzung zu kräftigem, gegrilltem Fleisch, ein wahrer Genuss für alle Liebhaber feiner Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*
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Novanta IGT Marche Rosso Marken | Carminucci
Der trockene Rotwein 'Novanta' von dem Weingut Carminucci in den italienischen Marken zählt zum Premium-Weinsegment von Carminucci. Der kräftige Rotwein ist der ideale Essensbegleiter, bringt viel Substanz und zeigt ein schönes Aromenspektrum. Reife Beerenfrucht, Pflaume und ein Anflug von Nelke und Marzipan prägen den Duft. Im Mund wirkt der Wein trocken und voll, der Alkohol ist gut eingebunden und wieder tritt die Pflaume hervor.

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

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Rosso Piceno DOC Grotte sul Mare Marken | Carminucci
Der Rotwein Rosso Piceno 2022 wird beim Weingut Carminucci aus 60 Prozent Montepulciano und 40 Prozent Sangiovese gekeltert und erscheint in der Grotte sul Mare-Reihe. Wer jetzt einen leichten, hellroten Wein erwartet, liegt falsch. Hauptsächlich auf Lehmboden gewachsen, entwickeln beide Rebsorten einen kräftigen Körper und eine satte dunkle Frucht, auf welche das intensive Rot schon einen Hinweis gibt. Mit viel Struktur, Fruchtigkeit und Würze und ganz ohne Holzeinsatz ein eleganter Wein, mit einem Hauch Schwarzkirsche. Er begleitet dunkles Fleisch (auch Wild) oder reifen Käse und passt wunderbar in die herbstliche Jahreszeit.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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KEBRILLA Grillo Sicilia DOC | Fina Vini
KEBRILLA Grillo Sicilia DOC: Bio-Weißwein, der die Sonne Siziliens einfängt Der Kebrilla Grillo, ein reinsortiger Bio-Weißwein, wird mit Leidenschaft und Sorgfalt aus der autochthonen Grillo-Rebsorte gewonnen. Diese Rebsorte, eine Kreuzung aus Muscat d'Alexandrie und Catarratto Bianco, hat ihren Ursprung in Apulien und fand im 19. Jahrhundert ihren Weg nach Sizilien, wo sie heute als einheimisch gilt. Grillo-Trauben wurden lange Zeit hauptsächlich für die Herstellung des berühmten Marsala-Likörweins verwendet. Doch dank engagierter Winzer wie Bruno Fina von Cantine Fina und vielen anderen hat sie ihren Siegeszug als trockener, fruchtiger Weißwein angetreten. Mit ihrem hohen Extraktgehalt und oft kräftigem Alkoholgehalt lassen sich wunderbar fruchtbetonte und frische Weine aus ihr gewinnen. Der Kebrilla Grillo verführt mit einem verlockenden Duft von reifen, hellen Früchten wie Ananas, Pfirsich und frischen Zitrusnoten. Eine subtile blumige Note verleiht ihm eine besondere Finesse. Um die feinen Aromen der Beeren in der Hitze Siziliens zu bewahren, wird bei Cantine Fina die Traubenernte ausschließlich nachts durchgeführt, wie es in vielen heißen Weinbauregionen üblich ist. Genießen Sie diesen fantastischen Bio-Weißwein Kebrilla Grillo aus Sizilien von Fina Vini. Er eignet sich perfekt für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse. Seine Duftigkeit und Frische begleiten hervorragend helles Fleisch, Fisch (auch Muscheln), verschiedene Pastagerichte, Käse und sogar Fingerfood. Lassen Sie sich von diesem Wein in eine Welt voller Aromen entführen und erleben Sie die wahre sizilianische Leidenschaft!

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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Viognier VOLA VOLA Terre Siciliane IGP | Fina Vini
Der Viognier 'Vola Vola' ist ein Weißwein aus Sizilien von der Cantine Fina. Die Rebsorte wird auf Sizilien erst seit wenigen Jahren angebaut, dafür aber mit großem Erfolg. So schmeckt der Fina VOLA VOLA Viognier Weißwein aus Viognier ist sehr aromatisch und fügt sich perfekt in das Sortiment von Fina Vini ein. Mit dem aromatischen Duft exotischer und zitrischer Früchte ist dies ein Weißwein mit sehr ansprechendem Bukett. Auch eine gewisse Mineralität und leichte Kräuternoten prägen den Vola Vola Viognier von Cantine Fina. Ein toller Wein zum Aperitif oder als Begleiter zu fettem Fleisch wie Lachs, auch zu Schalentieren.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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2021
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Der Weißwein 'Taif' vom sizilianischen Weingut Fina ist aus der Rebsorte Moscato (sizilianisch: Zibibbo). Während Weine aus der Rebsorte Muskateller meist süß ausgebaut werden, ist dieser Weißwein trocken. Und so zeigt er sich als spannender Essensbegleiter und hat dabei einen beeindruckenden Duft von Muskat und reifem Pfirsich. Im Mund erscheinen dann Gewürznoten, die den Wein noch interessanter machen. Probieren Sie den duftigen, trockenen Moscatowein zusammen mit hellem Fleisch oder Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu Pasta, Hartkäse, Nüssen und Früchten ein Gedicht.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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2020
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Merlot Terre Siciliane IGP 2020: vollmundiger Genuss aus Sizilien Der Merlot Terre Siciliane IGP 2020 aus der Cantine Fina entführt Sie in eine Welt intensiver Aromen. Er beeindruckt bereits mit seiner tiefen rubinroten Farbe und fesselnden purpurnen Reflexen. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet schwarzer Johannisbeere, reifer Pflaume und subtilen Noten von Pfeffer und Heidelbeere umspielt. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Geschmack, begleitet von sanften und geschmeidigen Tanninen. Ein wahrer Genuss für die Sinne! Die Cantine Fina, ein traditionsreiches Weingut in der westlichen Region Siziliens, verbindet jahrhundertealte Erfahrung mit modernster Weinherstellungstechnologie. Durch eine sorgfältige Weinbergspflege und eine kontrollierte Vinifikation entstehen Weine von höchster Qualität und unverkennbarem Charakter. Dieser Merlot wird aus handverlesenen Trauben der Terre Siciliane, einer geschützten geografischen Bezeichnung, hergestellt. Die fruchtbaren Weinberge der westlichen Siziliens, mit ihrer optimalen Höhenlage von 350 Metern über dem Meeresspiegel, verleihen dem Wein seine besondere Finesse und Ausdruckskraft. Die Rebsorte Merlot zeigt hier ihre vielseitige Persönlichkeit mit warmen und würzigen Nuancen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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2022
Prod.-Nr.: 05347
KIKÈ Terre Siciliane IGP | Fina Vini
KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 - aromatischer Weißwein für besondere Genussmomente Entdecken Sie den erlesenen KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und Charakter verführen. Dieser herrliche Weißwein, hergestellt aus einer aromatischen Mischung von 90% Traminer Aromatico und 10% Sauvignon Blanc, stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Cantine Fina in der wunderschönen Region Westsizilien. Interessant ist, dass dieser Wein komplett trocken ausgebaut wird und der Traminer ihm eine unglaubliche Duftigkeit verleiht. Der KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 besticht mit seinem strohgelben Farbton und goldenen Reflexen. Schon beim ersten Duft entfalten sich verlockende Aromen von Gewürzen und kandierten Früchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig und intensiv. Fruchtige und blumige Noten von Rosen, etwas Salbei und Nelken vereinen sich harmonisch mit einem Hauch von Gewürzen und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck. Dieser facettenreiche Wein ist die perfekte Begleitung zu Antipasti, mit Käse und Gemüse zubereiteten Vorspeisen sowie zu Fischgerichten, Risotto, Pasta, gegrilltem Fleisch und frittierten Speisen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt und genießen Sie ihn als erfrischenden Aperitif oder zu geselligen Anlässen. Erleben Sie mit dem KIKÈ Terre Siciliane IGP 2022 einen unvergesslichen Weingenuss, der die einzigartigen Eigenschaften der neueren aromatischen Rebsorte aus Sizilien wunderbar widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
2016
Prod.-Nr.: 07487
CARO MAESTRO Terre Siciliane IGP | Fina Vini
Der dunkle, rubinrote Rotwein Caro Maestro 2016 aus Sizilien vom Weingut Fina Vini ist sehr dicht und kraftvoll. Er zeigt ein komplexes Aromen- und Geschmacksbild. Fruchtnoten von schwarzen Johannisbeeren und herben Heidelbeeren stehen süßen Noten, wie von Karamell und Mokka gegenüber. Eine frische, kräutrige Art und reichhaltige Gewürze vervollkommnen das Bild. Der Wein reifte 2 Jahre lang in Barriquefässern und lagerte weitere 8 Monate lang in der Flasche. Während dieser Zeit wurde der trockene Rotwein weich und elegant, er begleitet gut dunkle, kräftige Fleischgerichte. Mit dem Rotwein 'Caro Maestro' erinnert Bruno Fina an seinen Freund, den Önologen Giacomo Tachis. Der bekannte Weinmacher Italiens zeichnete verantwortlich für einige der ganz großen italienischen Rotweine und stand auch Bruno Fina zur Seite. Dieser gründete 2005 in der Nähe von Marsala sein Weingut. Neben autochtonen Rebsorten Siziliens pflanzte er in seinen Weinbergen auch internationale Trauben. Die ursprünglich französischen Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, die im Caro Maestro-Wein sind, bekommen in der Sonne Siziliens ihren ganz eigenen Ausdruck. Hier wachsen sie auf Vulkangestein und sandigen, trockenen Böden. Das die Insel umgebende Meer sorgt für Abkühlung und hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. So spiegeln die typischen Bordeaux-Rebsorten bei Cantine Fina nun das sizilianische Terroir.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*
2022
Prod.-Nr.: 08812
Falerio DOC Grotte sul Mare Marken | Carminucci
Der Weißwein Falerio 2022 vom italienischen Weingut Carminucci (Marken) ist ein DOC-Wein aus den Rebsorten Trebbiano, Passerina und Pecorino und erscheint in der Grotte sul Mare-Reihe. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 11,5 % vol ist dies ein gelungener, fruchtbetonter Weißwein mit angenehmer Frische und zartem Blütenduft. Er passt besonders gut zu weißem Fisch und anderen leichten Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
2022
Prod.-Nr.: 07153
Rosso Piceno DOC Grotte sul Mare Marken | Carminucci
Der Rotwein Rosso Piceno 2022 wird beim Weingut Carminucci aus 60 Prozent Montepulciano und 40 Prozent Sangiovese gekeltert und erscheint in der Grotte sul Mare-Reihe. Wer jetzt einen leichten, hellroten Wein erwartet, liegt falsch. Hauptsächlich auf Lehmboden gewachsen, entwickeln beide Rebsorten einen kräftigen Körper und eine satte dunkle Frucht, auf welche das intensive Rot schon einen Hinweis gibt. Mit viel Struktur, Fruchtigkeit und Würze und ganz ohne Holzeinsatz ein eleganter Wein, mit einem Hauch Schwarzkirsche. Er begleitet dunkles Fleisch (auch Wild) oder reifen Käse und passt wunderbar in die herbstliche Jahreszeit.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*
2022
Prod.-Nr.: 10780
Cirò BIANCO DOC | Iuzzolini
Cirò BIANCO DOC - weißer Tropfen aus dem sonnigen Kalabrien Tauchen Sie ein in die sonnenverwöhnte Region Kalabrien und genießen Sie den erstklassigen Cirò BIANCO DOC von Tenuta Iuzzolini. Dieser exzellente Weißwein wird ausschließlich aus der Rebsorte White Greco hergestellt und fängt perfekt die einzigartigen Aromen des Terroirs ein. Der Cirò BIANCO DOC präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit zarten grünen Schattierungen. Sein Bouquet ist fruchtig und blumig, mit subtilen Noten von Passionsblume. Am Gaumen ist der Geschmack weich, frisch, spritzig und harmonisch, was ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte und Fischgerichte macht. Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Der Wein wird dann in Edelstahlbehältern fermentiert und gereift, um seine Frische und Lebendigkeit zu bewahren. Genießen Sie diesen ausgezeichneten Weißwein gekühlt bei 8-10°C und erleben Sie ein Stück Kalabrien in Ihrem Glas. Der Cirò BIANCO DOC ist der perfekte Wein für ein sommerliches Abendessen im Freien oder für eine gemütliche Runde mit Freunden. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von diesem herrlichen Tropfen verzaubern!

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
2022
Prod.-Nr.: 10675
Sauvignon DOC Alto Adige - Tramin
Südtirol (Italien)
Sauvignon DOC Alto Adige 2022 - frischer und aromatischer Weißwein aus Südtirol Der Sauvignon DOC Alto Adige 2022 ist ein Weißwein der Kellerei Tramin in der Region Alto Adige in Südtirol. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf Hanglagen zwischen 250 und 550 Metern, wo sie starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt sind und auf kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen Böden gedeihen. Der Jahrgang 2022 ist geprägt von überdurchschnittlich hohen Temperaturen im Frühling und einem idealen Wetter während der Erntezeit, was zu Trauben von herausragender Qualität geführt hat. So schmeckt der Sauvignon DOC Alto Adige Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich in grünlich-gelber Farbe und verströmt einen blumigen Duft sowie ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett. Leichte Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren verleihen ihm zusätzlich einen einzigartigen Charakter. Der Wein ist wunderbar frisch mit einer herzhaften Säure versehen, was ihn zu einem perfekten Begleiter für leicht gewürzte Gerichte aus weißem Fleisch, Meeresfrüchte und gegrillte Fischgerichte macht. Auch zu Spargeln und Antipasti passt er hervorragend. Die Vinifikation dieses Weines erfolgt nach traditioneller Methode mit einer schonenden Pressung der Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Der Ertrag liegt bei 70 Hektoliter pro Hektar, und die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Insgesamt ist der Sauvignon DOC Alto Adige 2022 ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber, die sich auf eine frische, aromatische und feinfruchtige Geschmacksexplosion freuen. Probieren Sie ihn am besten selbst und lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis verzaubern!

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
2022
Prod.-Nr.: 10764
Moscato d'Asti DOCG | Matteo Sorìa
Moscato d'Asti DOCG - der süße und prickelnde Wein aus dem Piemont wenn Sie auf der Suche nach einem süßen und firsch-fruchtigen Wein sind, dann ist der Moscato d'Asti DOCG vom Weingut Matteo Soria genau das Richtige für Sie. Dieser Wein wird aus 100% Moscato Bianco-Trauben hergestellt und stammt aus den Weinbergen in Castiglione Tinella, einer kleinen Gemeinde in der Region Piemont. Der Moscato d'Asti DOCG von Matteo Soria ist ein wahrer Genuss für alle, die liebliche Weine mögen. Mit einem Alkoholgehalt von 5 % vol und einem Restzuckergehalt von 140 g/L begeistert er mit seinem süßen Geschmack und einer feinen, eleganten Perlage. Der Geschmack ist geprägt von intensiven Aromen der Trauben sowie zarten Noten von Akazienblüten und Pfirsichen. Dieser Wein ist perfekt für laue Sommerabende oder als Aperitif. Er harmoniert hervorragend mit frischen Früchten, wie Erdbeeren und Pfirsichen, sowie mit Desserts und Kuchen. Auch zu leichten Gerichten wie Salaten oder Meeresfrüchten passt er ausgezeichnet. Das Weingut Matteo Soria steht für höchste Qualität und das merkt man auch beim Moscato d'Asti DOCG. Die Trauben werden Ende August und Anfang September von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um den vollen Geschmack und das Aroma zu bewahren. Der Boden aus kalkhaltigem Kalkstein mit sandigen Adern sorgt für eine ausgezeichnete Mineralität im Wein. Probieren Sie jetzt den Moscato d'Asti DOCG von Matteo Soria und lassen Sie sich von seinem süßen und frischen Charakter verzaubern. Ein Wein, der alle Sinne anspricht und unvergessliche Genussmomente garantiert.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

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2020
Prod.-Nr.: 07155
Naumakos Rosso Piceno DOC Superiore - Carminucci
Marken (Italien)
Die Perfektion der Piceno Superiore DOC: der kräftige Rotwein 'Naumakos'Im sonnigen Süden der Marken erstreckt sich das Piceno Superiore DOC-Gebiet, bekannt für seine optimalen Bedingungen für den Weinbau. Hier gedeihen die Rebsorten Sangiovese und Montepulciano, die dem Rotwein Naumakos von Carminucci seine einzigartige Persönlichkeit verleihen.Seit drei Generationen führt Giovanni Carminucci das 30 Hektar große Familienweingut mit Leidenschaft und Hingabe. Der Naumakos, ein Wein aus dieser Tradition, reift 12 Monate lang in großen Holzfässern, um perfekt ausgewogene Fruchtigkeit und subtile Holzwürze zu vereinen. Er besteht Sangiovese (30%) und Montepulciano (70%).In der funkelnden, dunkelroten Farbe offenbart der Naumakos ein Bouquet von Kirsche und Pflaume, das sich mit der Zeit weiterentwickelt und andere Aromen präsentiert. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und kraftvoll, mit einem komplexen Aromaspiel von Pflaume, roter Kirsche und Lakritze.Dieser kräftige Rotwein ist die perfekte Ergänzung zu kräftigem, gegrilltem Fleisch, ein wahrer Genuss für alle Liebhaber feiner Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*
2022
Prod.-Nr.: 07153
Rosso Piceno DOC Grotte sul Mare Marken | Carminucci
Der Rotwein Rosso Piceno 2022 wird beim Weingut Carminucci aus 60 Prozent Montepulciano und 40 Prozent Sangiovese gekeltert und erscheint in der Grotte sul Mare-Reihe. Wer jetzt einen leichten, hellroten Wein erwartet, liegt falsch. Hauptsächlich auf Lehmboden gewachsen, entwickeln beide Rebsorten einen kräftigen Körper und eine satte dunkle Frucht, auf welche das intensive Rot schon einen Hinweis gibt. Mit viel Struktur, Fruchtigkeit und Würze und ganz ohne Holzeinsatz ein eleganter Wein, mit einem Hauch Schwarzkirsche. Er begleitet dunkles Fleisch (auch Wild) oder reifen Käse und passt wunderbar in die herbstliche Jahreszeit.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*
2022
Prod.-Nr.: 07073
Durchblick Rosé halbtrocken - Gut von Beiden
Der Durchblick Rosé 2022 von Gut von Beiden, einem jungen Pfälzer Weingut, wurde aus Spätburgunder- und Cabernet Sauvignon-Trauben gekeltert. Neben dem typischen Himbeer- und Johannisbeerduft verströmt diese Cuvée auch einen Anflug von grünen Noten, die vom Cabernet Sauvignon stammen. Zusammen mit einer leichten Süße ergibt dies ein ansprechendes, interessantes Geschmacksbild. Ein frischer und animierender Rosé aus der Pfalz, von dem man gern ein zweites Glas trinkt. Der Betrieb befindet sich aktuell in Umstellung auf ökologischen Weinbau (Bioland).

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

7,45 €*
Prod.-Nr.: 06937
Wolfburn Aurora Sherry Oak
Dieser Whisky der Brennerei an der Nordküste Schottlands wurde nach dem Polarlicht „Aurora borealis“ benannt und erweitert künftig das Standardsortiment. Er reifte in Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern und wird mir 46% vol. auf die Flaschen gebracht. Nach einer langen Fermentation und einem sorgfältigen zweifachen Destillieren wird ihm zunächst Zeit gegeben, zur Ruhe zu finden. Schließlich werden zum finalen Ende Whisky und Fässer zusammengebracht. Heraus kommt ein unglaublich sanfter und perfekt balancierter Schluck. In der Nase nimmt man zunächst die Süße des Sherrys wahr, die von Trockenfrüchten, Malz und dem Geruch nach Schokolade und Kaffee begleitet wird. Auch das Bild von frisch gemähtem Gras erscheint vor dem inneren Auge, wenn man an dem Whisky riecht. Am Gaumen wirkt er angenehm warm und präsentiert erneut Früchte und nussige Aromen. Florale Anklänge werden von einem Hauch von Gewürzen und Vanille untermalt. Wunderbar mild und weich ist dies ein wirklich gelungener Whisky.

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*
Prod.-Nr.: 07130
Mackmyra Moment Prestige
Der Moment Prestige zeigt auf die schönste Art, was die Verwendung von Weinfässern für einen Whisky tun kann. Der Whisky der schwedischen Brennerei durfte in ganz besonderen Fässern reifen. In Fässern nämlich, in welchen zuvor wertvoller Champagner aus besten Premier und Grand Cru-Lagen reifte. Das traditionsreiche Champagnerhaus Philipponnat konnte für diese Idee gewonnen werden und gab Mackmyra seine Fässer aus französischer Eiche ab. Die Weinfässer haben die für die Weinwelt typische Größen von 225 L (1st fill) und 250 L (2nd und 3rd fill). Die Brennerei gibt für die Reifung des jüngeren Teils des Whiskys 2006 – 2017 an und für den älteren Teil, der über 40% ausmacht, 2004 – 2017. Das Aroma ist durch und durch von den Weinfässern geprägt. Das fruchtige, weinige Aroma steht in einem balancierten Kontrast zu den bei Mackmyra typischen Holznoten von Ingwer, Anis und Vanille. In der Nase finden sich zudem viele weiße Fruchtnoten, weißer Pfeffer und etwas Zimt. Am Gaumen erweitert sich das Spektrum durch frische Noten von Grapefruit und Eukalyptus, wobei die weinigen und würzigen Noten stets fein balanciert sind. Der lange Abgang ist mehr von den fruchtigen und hefigen Champagnernoten erfüllt, während die Holznoten leicht trocknend wirken.

Inhalt: 0.7 Liter (169,29 €* / 1 Liter)

118,50 €*
Prod.-Nr.: 07126
Mackmyra | Gruvguld
Der Name Grubengold (schwedisch: Gruvguld) kommt nicht von ungefähr, reifte dieser Spirit doch in kleinen Fässern in 50 Meter Tiefe in der Mine von Bodas. Jetzt über der Erde, leuchtet er in einem satten Bernstein mit goldenen Reflexen. Nicht nur der Ort an dem er lagerte ist außergewöhnlich, auch die Zusammenstellung der Fässer und Eichentypen ist besonders. So kamen hauptsächlich kleine Fässer von 30 Liter bis 128 Liter Fassungsvermögen zum Einsatz. Dabei wird bei Mackmyra wieder einmal mit vielen Hölzern hantiert. Ob Ex-Bourbonfässer, Oloroso-Sherryfässer, schwedische Eiche oder neue Fässer aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor für eine kurze Zeit Oloroso-Sherry lag - sie alle trugen an der Entstehung dieses Whiskys ihren Teil dazu bei. Schon in der Nase versucht der Single Malt sich selbst zu übertrumpfen. Fruchtige Zitrusnoten, zarte Birne, rote Johannisbeere, saftige Waldbeeren und die süßlichen Noten von Rosinen spielen mit würzigen Aromen und den Röstaromen der Hölzer. Die Süße von Vanille, Marzipan und Karamell verbinden sich mit den würzigen Noten von Nüssen, etwas Teer und krautigen Noten von Anis, Ingwer und getrocknetem Tabak. Die Aromenvielfalt setzt sich am Gaumen unbeeindruckt genau so fort. Die rundum gelungene Balance von Würze und Frucht wird von einer leicht öligen Textur getragen. Im leicht trocknenden Ende zeigt sich nochmals die gelungene Komposition aus Frucht, Würze, Kräuter und der weichen, öligen Textur.

Inhalt: 0.7 Liter (79,86 €* / 1 Liter)

55,90 €*
Prod.-Nr.: 07167
Octomore Black Whisky Snifter | Spiegelau
Schwarz wie eine Octomore-Flasche kommt dieser spezielle Whiskysnifter daher. Seine Inschrift OCTOMORE zeugt von seiner Herkunft. Zuerst speziell für das Bruichladdich, Port Charlotte und Octomoretasting für unseren Laddie-Day / Warehouseday hergestellt, ist es jetzt im Handel erhältlich. Blickdicht glänzt das schwarze Glas auf dem Tisch und verwährt jeden Blick auf die Farbe des Whiskys. Ist der eine Sinn ausgeschaltet, verstärken sich überlicherweiße die anderen. So stehen die Nase und der Gaumen mehr im Fokus und man wird nicht von der Farbe beeinflusst. Ein spezielles Glas, welches den ein oder anderen Whisky im "neuen Licht" erscheinen lässt.

19,95 €*
2022
Prod.-Nr.: 08812
Falerio DOC Grotte sul Mare Marken | Carminucci
Der Weißwein Falerio 2022 vom italienischen Weingut Carminucci (Marken) ist ein DOC-Wein aus den Rebsorten Trebbiano, Passerina und Pecorino und erscheint in der Grotte sul Mare-Reihe. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 11,5 % vol ist dies ein gelungener, fruchtbetonter Weißwein mit angenehmer Frische und zartem Blütenduft. Er passt besonders gut zu weißem Fisch und anderen leichten Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
Prod.-Nr.: 06903
Säntis Malt Edition Alpstein 13 Port Cask Finish
Die Appenzeller Brennerei hat es gern kreativ, probiert gerne Neues aus. So auch bei ihrer Edition Alpstein. Allen Whiskys gemein ist, dass sie zunächst in alten, über hundertjährigen Eichenholz-Bierfässern reifen. Ihren Charakter erhalten sie dann aber durch das Finish bei einer zweiten Reifung. Hierbei liegt der Whisky mal in einem Port- oder Sherryfass, dann in einem, in welchem zuvor Wein reifte, in einem ausgelagerten Bourbonfass oder in sonst einem Spezialfass. Die hier vorliegende dreizehnte Edition hat das Finish in einem Portweinfass erhalten. Darin lag sie ganze fünf Jahre lang! Doch nein, der Whisky wirkt nicht wie ein verkannter Portwein. Tatsächlich klingt der Süßweincharakter gar nicht so stark an. Das liegt daran, dass die Portweinfässer schon öfters mit Whisky gefüllt waren und es etliche Jahre zurückliegt, dass sie überhaupt einen Portwein beheimatet haben. Insgesamt wurden im Juli 2017 2200 Flaschen von diesem 7-jährigen Whisky gefüllt. Wieder einnmal eine Rarität der Schweizer Whiskymacher! Süßwein-Noten vom Portwein sind noch vorhanden, aber viel stärker treten die Aromen auf, die vom Eichenholz stammen. Die Nase ist stark würzig, mit Wacholder, Pfeffer und Nelke. Viel frische und reife Frucht kommt mit Birne, Zitrus, Litschi und Pfirsich. Am Gaumen terten dann auch verstärkt Röstaromen auf, der Whisky wirkt malzig und schmeckt nach Trockenfrüchten. Eine gewisse Herbe macht ihn äußerst spannend.

Inhalt: 0.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

59,00 €*
Prod.-Nr.: 06954
Tamdhu 2007 - 2017 54.9% Pearls of Scotland
Dieser Tamdhu der Reihe "The Pearls of Scotland" wurde September 2007 destilliert und Februar 2017 abgefüllt. Er hat eine Fassstärke von 54,9% vol und ist auf 339 Flaschen limitiert.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*
Prod.-Nr.: 06938
Wolfburn Northland
Die sanfte und entschleunigte Herstellungsweise kommt diesem Whisky der nördlichsten Festlandbrennerei Schottlands zugute. Er reift in sogenannten Quarter Casks, kleinen Eichenfässern, in welchen der Whisky aufgrund der größeren Oberfläche schneller reift und wird mit 46% vol. gefüllt. In der Nase finden sich fruchtige und malzige Aromen. Die Frische von Zitrusfrüchten taucht auf und ein Hauch von Torf und Salz. Auf der Zunge sind vor allem süße und nussige Aromen präsent, die den Gaumen umschmeicheln. Man nimmt Rosinen und Honig wahr, auch den Duft von getrockneten Blüten. Zurück bleibt ein leicht rauchiger Eindruck.

Inhalt: 0.7 Liter (58,43 €* / 1 Liter)

40,90 €*