Chamarel XO PX Cask Finish (8 Jahre) Extra Old Rum - Mauritius

In der Reihe der Chamarel XO Extra Old Rums, in welcher sich Rums finden, die in einem besonderen Fass gefinisht wurden, erschien dieser Chamarel XO PX (Pedro Ximenez) Rum. Der von der Insel Mauritius stammenden Rum wurde aus Zuckerrohr eigener Plantagen gewonnen. Der Pure Cane Rum reifte zunächst 6 Jahre lang in französischen Eichenfässern und wurde dann für 18 Monate in ein Sherryfass gelegt, in welchem zuvor der süße Sherry Pedro Ximenez war.

Dies zeigt sich mit süßen Noten von Rosinen, Trockenobst und Vanille. Eichenholzwürze und karamellige Noten bilden den Boden. Der Single Estate Rum von Mauritius ist ein intensiver, erhabener Vertreter der gereiften Rums.