Clande Sotol - Agave y Sotol - Green Label

Clande Sotol - Agave y Sotol - Green Label
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Produktinformationen "Clande Sotol - Agave y Sotol - Green Label"

Tequila, Brandy, Champagner -  alles alkoholhaltige Getränke aus einem bestimmten Teil der Welt, welche es längst in unsere Köpfe geschafft haben. Doch es gibt noch so viele mehr! Der mexikanische Sotol zum Beispiel: eine regionale Spirituose aus den Gebieten Chihuahua, Coahuila oder Dasylirion. In Geschmack und Herstellung ähnelt er dem Tequila. Er wird jedoch nicht (nur) aus Agaven gebrannt, sondern aus Dasylirien, einem in Mexiko beheimateten, stammbildenden Strauch. Aus den geernteten Stämmen wird nach einem längeren Erhitzen 'Aguamiel' (dt. Honigwasser) gepresst und im Anschluss vergoren. Es folgt eine zweifache Destillation.

Der Clande Sotol Green Label wurde 2018 in small batches mit jeweils nur 160 Litern von Bienvenido Fernandez gebrannt. Dabei wurden für diesen Clande Sotol Joven Ensamble nicht nur Dasylirien verwendet, sondern auch Agaven. Diese wurden zusammen gekocht, gemahlen, fermentiert und schließlich destilliert.

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Eigenschaften "Clande Sotol - Agave y Sotol - Green Label"
Produktart: Sotol
Ursprungsland: Mexiko
Jahrgang: 2018
Distilled: 2018
Alkoholgehalt: 49,4 % vol
Füllmenge: 0,7 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Astronautas Vaqueros, 31214 Chihuahua, Mexiko
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
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Kundenbewertungen für "Clande Sotol - Agave y Sotol - Green Label"
01.04.2020

Ausgefallener vielschichtiger Sotol

Sehr abwechslungsreiche Geschmacksnuancen vom Antritt bis zum langen Abgang. Geschmack krautig, wurzelig, muffig mit Hauch von Lakritz. Interessanter Sotol dessen Geschmack schwerlich als lecker bezeichnet werden kann. Aber ein Erlebnis. Nichts für Mezcal oder Sotol Anfänger.

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