Produktinformationen "Clos Petó DOQ Priorat | Clos Dominic"

Der Rotwein Clos Péto von dem Weingut Clos Dominic im Priorat ist ein dichter und voller Wein, aber das trifft wohl auf die meisten Priorat zu. Was diesen Wein allerdings besonders macht, ist seine Zugänglichkeit schon in jungen Jahren. Beim Dekantieren zeigt er schon nach einer halben Stunde sein volles Bouquet, dass vor konzentrierten Fruchtaromen nur so strotzt. Er wirkt fast süßlich in der Nase, doch am Gaumen ist er trocken. 

Am Gaumen offenbart der Clos Peto Rotwein aus dem Priorat Nuancen von Schokolade und Tabak und schmeichelt mit seiner vollmundigen und weichen Art. Er hat einen mittelkräftigen bis kräftigen Körper und ein sehr sanftes, aber präsentes Tannin. Ein besonderer Wein, der das Priorat perfekt vertritt. Hier schmeckt, riecht und sieht man, dass Wein auch in der heutigen Zeit noch ein in Perfektion betriebenes Handwerk sein kann.

Die Weine des Priorats sind bekannt für ihre typische Mineralität, welche auf die Llicorella-Schieferböden zurückzuführen ist. Dies macht die Rotweine elegant, obwohl sie nicht selten mit mehr als 15 % vol daherkommen.

Hersteller "Clos Dominic - Priorat"

Das kleine Weingut Clos Dominic in Porrera im Priorat wird von dem einheimischen Paar Paco und Dominic Castillo betrieben. Die gemeinsame Tochter unterstützt die beiden und leitet Keller und Weinproduktion. Ihre Weine gewinnen sie aus den Trauben ihres sieben Hektar großen Weinbergs. Dieser teilt sich auf in zwei Bereiche: im oberen, steilen Teil (Vinyes Altes) stehen über 100 Jahre alte Cariñena- und Garnacha-Reben, in der tieferen Lage (Vinyes Baixes) findet man Merlot- und Cabernet Sauvignon-Reben.

Die Weine der Castillos werden spontan vergoren, mit wilden Hefen die auf den Schalen der Beeren sitzen. Hierbei entstehen sehr individuelle und komplexe Weine mit viel Charme und Charakter. Da auf die Zugabe von Reinzuchthefen verzichtet wird, ist ein spontanvergorener Wein immer ein Unikat und in keinem Jahr gleich. 

Paco und Dominic legen großen Wert darauf, möglichst naturnahen Weinbau zu betreiben, auch weil Pflanzenschutzmittel (Herbizide) den wilden Hefen schaden würden. Auch bei der Vinifizierung setzt man bei Clos Dominic auf Natürlichkeit und reduziert die Zugabe von Schwefel so weit als möglich. 

Das Weingut bietet herausragende Qualitäten und muss sich vor den großen Namen des Priorats nicht verstecken. Und wer Paco einmal bei der Handlese in seiner Steillage zugeschaut hat versteht schnell, weshalb die Weine von Clos Dominic so herausragend sind.

Paco schaut bei der Lese jede Traube einzeln durch und erntet über mehrere Wochen nur die besten. So landet ausschließlich perfekt ausgereiftes Lesegut im Keller. Diese Liebe zum Detail hat uns von Anfang an fasziniert und wir freuen uns bei jedem Besuch auf dem Weingut über die neuen Jahrgänge. Mit einer Jahresproduktion von nur 14 000 Flaschen im Jahr ist das Weingut sehr klein und überschaubar. Die Familie lebt für den Wein. Ein Genuss im Glas und bei jedem Besuch!

Abfüller-/ Herstelleranschrift: Bodega Clos Dominic, Calle Prat De La Riba, 3, 43739 Porrera, Tarragona, Spanien
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Priorat
Füllmenge: 0,75 l
Geschmacksprofil: trocken
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha (Garnatxa), Merlot
Ursprungsland: Spanien
Weinart: Rotwein
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Inhalt: 1.5 Liter (113,10 €* / 1 Liter)

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Magnum Vinyes Altes Seleccio MIRIAM DOQ Priorat | Clos Dominic
Dieser Vinyes Altes Seleccio Miriam 2018 in der Magnumflasche mit 1,5 Liter ist ein hochwertiger Rotwein aus dem Priorat von dem Weingut Clos Dominic. Lediglich 150 Flaschen gibt es von dem spanischen Wein, der aus Trauben von über 100-jährigen Reben gekeltert wurde. Der Priorat-Rotwein reifte 24 Monate in neuen französischen Allier-Barriquefässern und zeigt sich dicht und konzentriert mit würzigen Fruchtnoten, Lakritze und mineralischen Noten. Ein erstklassiker Wein mit einem hohen Alterungspotential. Hier finden Sie den Vinyes Altes Seleccio Miriam 2018 in der kleineren Flasche mit 0,75 Liter.

Inhalt: 1.5 Liter (113,10 €* / 1 Liter)

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Der Vinyes Altes ist ein komplexer und voller Rotwein, mit feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt er viel Kraft und Fülle, wobei die feinen Fruchtaromen und die Mineralität ihm die nötige Komplexität geben, um nicht überladen zu wirken. Ein Rotwein, der international zur Spitze gezählt werden darf. Wieder einmal ein Beweis für die überwältigenden Qualitäten des Priorat. Vinyes Altes ist ein Cuvée aus den Rebsorten Garnacha und Cariñena. Diese wachsen hauptsächlich in den steilen Weinbergen, welche die höchsten und besten Lagen bis zur Bergspitze sind.

Inhalt: 0.75 Liter (62,53 €* / 1 Liter)

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Der Vinyes Altes ist ein komplexer und voller Rotwein, mit feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt er viel Kraft und Fülle, wobei die feinen Fruchtaromen und die Mineralität ihm die nötige Komplexität geben, um nicht überladen zu wirken. Ein Rotwein, der international zur Spitze gezählt werden darf. Wieder einmal ein Beweis für die überwältigenden Qualitäten des Priorat. Vinyes Altes ist ein Cuvée aus den Rebsorten Garnacha und Cariñena. Diese wachsen hauptsächlich in den steilen Weinbergen, welche die höchsten und besten Lagen bis zur Bergspitze sind.

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Der Vinyes Altes 2016 zeigt wieder einmal, weshalb das Weingut Clos Dominic in Porrera zu den absoluten Geheimtipps im Priorat zählt. Der 2016er Priorat aus der Einzellage verbindet die beiden Rebsorten Garnacha und Cariñena in harmonischer Perfektion. Da dieser Jahrgang wieder etwas mehr Dichte mitbringt, empfehlen wir ihn mindestens 2 Stunden vorher zu dekantieren, damit er sein volles Aroma preisgibt. Am Anfang ist die Nase geprägt von Wachholderbeeren, Blaubeere und einem Hauch Pflaume, dazu kommt eine leicht mineralische Note und etwas balsamische Würze. Am Gaumen zeigt dieser rote Priorat noch sehr viel Kraft und die Aromen reichen von reifer Blaubeere bis hin zu dunklen Noten von Zigarrentabak.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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Auch im Jahrgang 2017 hat Clos Dominic mit dem Vinyes Altes 2017 wieder einmal einen Volltreffer gelandet. Das Weingut Clos Dominic ist und bleibt ein Geheimtipp im Priorat. Der 2017er Priorat aus der Einzellage verbindet die beiden Rebsorten Garnacha und Cariñena in harmonischer Perfektion. Aktuell ist der 2017er noch jung und robust. Dank dem Wein-Stil von Clos Dominic öffnen sich die Weine schon relativ jung, zumindest in der Nase. Am Gaumen sind die Noten von Tabak und Brombeere aber noch sehr im Vordergrund. Wir empfehlen diesen Wein aktuell (Mai 2021) noch mindestens 3-4 Stunden zu dekantieren, oder noch 2 Jahre im Weinkeller zu lagern.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*
2018
Vinyes Altes 2018 DOQ Priorat | Clos Dominic
Der Clos Dominic Vinyes Altes 2018 aus dem Priorat ist ein Rotwein aus Carignan (75 %) und Grenache (25 %). Die Trauben kommen von sehr alten, über hundertjährigen Reben, die in der steilen Einzellage 'La Tena' stehen und sehr wenig, aber absolut hochwertiges Traubenmaterial hervorbringen. Von Hand geerntet, wurde die Trauben schonend vinifiziert. Der Wein reifte im Anschluss 16 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern und 6 Monate in der Flasche. Der hochwertige Rotwein aus dem Priorat wirkt intensiv mit dem Duft reifer, schwarzer Früchte und einer würzig-duftigen Art. Er wirkt vollmundig mit viel marmeladiger, dunkler Beerenfrucht und süßen Gewürznoten. Die typische mineralische Art steht in guter Balance mit der Frucht und der Holzwürze. Diesen Wein gerne dekantieren oder eine Zeit lang im Glas atmen lassen, um sein maximales Potenzial zu erreichen.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*
2014
Vinyes Altes Seleccio ANDREU 2014 DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Seleccio Andreu von Clos Dominic gehört mit zu den besten Weinen die das Priorat zu bieten hat. Die Carinena Trauben werden für diesen Wein einzeln geerntet, von Reben die über 100 Jahre alt sind - ein Wein der konzentrierter kaum sein könnte. Er zeigt eine unglaubliche Würze und Tiefe, bleibt aber dennoch elegant. Neben Noten von roter Johannisbeere, Kirsche und einem Hauch Holunderbeere, zeigt er Noten von feinem Holz und Gewürzen. Man mag es kaum glauben, aber trotz seiner 16%-Vol. Alkohol spielt er am Gaumen zwischen Kraft und Eleganz hin und her.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2016
Vinyes Altes Seleccio ANDREU 2016 DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Seleccio Andreu von Clos Dominic gehört mit zu den besten Weinen die das Priorat zu bieten hat. Die Carinena Trauben werden für diesen Wein einzeln geerntet, von Reben die über 100 Jahre alt sind - ein Wein der konzentrierter kaum sein könnte.Der 2016er ist auch mit seinen 15,5%vol elegant und mineralisch, aber lassen Sie ihm unbedingt die nötige Zeit. Frisch geöffnet wirkt die Nase noch jung, ungestühm und verschlossen, aber schon nach 30 Minuten in der Karaffe zeigt dieser Priorat was in ihm steckt: viel Würze, feiner Duft nach Kräutern, Weichselkirsche, Wachholderbeeren und einem Hauch Pflaume.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2014
Vinyes Altes Seleccio INGRID 2014 DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Seleccio Ingrid von Clos Dominic stammt aus der Steillage, den Vinyes Altes der Familie. Für diesen Wein werden sorgfältig, und von Hand, die Trauben einzeln gelesen und selektiert - nur die besten und reifsten Garnacha-Trauben werden für diesen Top-Wein ausgewählt und gekeltert. Der Wein reift danach knapp 1,5 Jahre im Barrique, bevor er in die Flasche kommt, um dort noch viele Jahre sein Potenzial zu entfalten. Ein Kraftpaket, mit feinen Noten nach Pflaume, Brombeere und etwas Lakritz. Lassen Sie sich nicht von den 15%-Vol. täuschen, dieser Wein ist dennoch sehr ausgeglichen und wirkt trotzdem elegant.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2016
Vinyes Altes Seleccio MIRIAM 2016 DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Seleccio Miriam von Clos Dominic stammt aus der Steillage, den Vinyes Altes der Familie. Für diesen Wein werden sorgfältig, und von Hand, die Trauben einzeln gelesen und selektiert - nur die besten und reifsten Cariñena-Trauben werden für diesen Top-Wein ausgewählt und gekeltert. Diese Rotwein Selektion von Clos Dominic wird reinsortig aus den Cariñena-Trauben der Steillage Vinyes Altes hergestellt. Einer der besten Priorat in unseren Augen und ein Wein von Weltformat. Die Aufmachung ist einfach, keine schwere Flasche, kein teures Etikett, sondern schlicht ein Wein der sich an seiner Qualität misst. Die Arbeit die Paco und Dominic im Weinberg leisten ist bemerkenswert und beschert uns einen einmaligen Wein. Der Clos Dominic Seleccion Miriam ist keineswegs unkompliziert, aber wer mit der nötigen Zeit und Ruhe an diesen Wein herantritt wird belohnt. Zuerst einmal sollte dieser Wein mindestens 2 Stunden in eine Karaffe, dadurch öffnet sich die Nase und auch der Gaumen wird harmonischer, denn die Rebsorte Cariñena wartet mit einer ordentlichen Mineralität auf den Weingenießer. Dank dieser Mineralität tänzelt der Rotwein geradezu über den Gaumen, trotz seiner 15,5%vol. Balsamische Noten gesellen sich zu Aromen von Cassis und Blaubeere, gepaart mit feinen Süßholznoten und Tabak. Wir wünschen viel Spaß beim Probieren und emfehlen diesen Wein als Solist zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2018
Vinyes Altes Seleccio MIRIAM 2018 DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Vinyes Altes Selecco Miriam 2018 ist ein Rotwein aus dem Priorat von Clos Dominic. Von diesem hochwertigen Priorat gibt es in jedem Jahr nur eine begrenzte Flaschenanzahl. Gekeltert wird der Wein aus den Trauben der Einzellage 'La Tena', in welcher über 100-jährige Reben stehen. Clos Dominic verwendet für die Gärung ausschließlich die natürlich auf der Beerenhaut vorkommenden Hefen und lässt den Wein 24 Monate lang in neuen französischen Allier-Barriquefässern reifen. Der Vinyes Altes Seleccio Miriam 2018 wirkt dicht und konzentriert mit würzigen Fruchtnoten, etwas Lakritz und mineralische Noten. Ein komplexer und voluminöser Rotwein, der sich noch einige Jahre lang in der Flasche weiterentwickeln kann.

Inhalt: 0.75 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

79,50 €*
2017
Vinyes Baixes 2017 DOQ Priorat | Clos Dominic
Der Clos Dominic Vinyes Baixes besteht aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cariñena. Sein Duft wird von reifen Früchten dominiert und wirkt unglaublich konzentriert und vielschichtig. Am Gaumen bietet er eine sehr volle Struktur, mit feinen Fruchtaromen und abgerundetem Tannin. Trotz der fast süßen Nase wirkt er im Mund keineswegs sättigend, ganz im Gegenteil macht er mit jedem Schluck Lust auf mehr. Seine feine Mineralität gibt ihm trotz seiner Kraft noch mehr Finesse. Ein wundervoller Rotwein zu kräftigem Fleisch, aber auch solo ein Gedicht und dank seiner Mineralität sogar zu gereiftem Käse oder Reh ein erstklassiger Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*
2009
Corton Grand Cru 2009 Le Rognet AOC Bourgogne - Maison Ambroise
Ein großartiger Corton Rognet. Gut strukturiert, mit mineralischem Kern, mit opulenten, fast süßen Aromen roter und schwarzer Früchte. Er zeigt solide erdige, rauchige Noten und besitzt allen Charme, den man von einem roten Burgunder erwarten darf.

Inhalt: 0.75 Liter (119,33 €* / 1 Liter)

89,50 €*
2021
Muskattrollinger Rosé | Siegloch
Beim Weingut Siegloch in Winnenden wird der Muskattrollinger Rosé 2021 mit etwas Restzucker und schlanken 10,5 % vol auf die Flasche gebracht, was ihm besonders gut steht. Gut gekühlt passt er nicht nur an einem warmen Sommerabend. Die Rebsorte Muskattrollinger ist, so wird vermutet, ein Abkömmling des Trollingers, dabei aber um einiges aromatischer als sein Verwandter! Vor allem in Württemberg wird er angebaut und bringt sehr duftige Weine hervor, die mit einem typischen Muskataroma und floralen Noten überzeugen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
Ron Brugal 1888 Gran Reserva
Die Gran Reserva Familiar ist eine ganz besondere Reserva aus dem Hause Brugal. Er wurde zweifach Destilliert und dann in zwei verschiedenen Fasstypen gereift. Dieser Ron reift zuerst in amerikanischen Weisseiche Fässern bevor er dann in Fässern aus dem spanischen Jerez (Sherry) weiter reift. Um ihren Stolz auf diesen Ron auszudrücken tragen die Flaschen die Unterschriften der Maestros Roneros von Brugal. Nase: Hier zeigt sich die besonders lange Reifezeit und die Auswahl der Fässer sofort. Aromen von Schokolade, frisch geröstetem Kaffee, Zimt und getrockneten Früchten dominieren die Nase. Gaumen: Zum ersten Eindruck kommt eine feine Karamellnote hinzu. Zudem zeigt sich ein feiner Hauch Lakritz und eine leichte Sherrysüße. Der Brugal ist vielschichtig und vollmundig, dabei sehr ausgeglichen und weich mit einer leichten Süße. Der Optimale Rum zur Schokolade. Abgang: langanhaltend und vollmundig

Inhalt: 0.7 Liter (54,14 €* / 1 Liter)

37,90 €*
SCOTT'S Selection Miltonduff 1990
Aromen von Vanille, Marshmallows, frisch gebackenem Brot, leichte Toastnoten. Vanille und Marshmallow auch am Gaumen, kräftig würzige Noten, im Abgang wärmend.

Inhalt: 0.7 Liter (214,14 €* / 1 Liter)

149,90 €*
2018
Clot del Pila AP Côtes du Roussillon - Domaine Boudau
Der Clot del Pila 2018 von der Domaine Boudau ist ein schönes Beispiel für einen trockenen Rotwein aus dem eigentlich für Süßwein bekanntenn Rivesaltes-Gebiet. Purpurfarben wiegt er sich im Glas und reichhaltig steigen Noten von Brombeeren und Kirschen auf. Im Geschmack entdeckt man einen Hauch Erdbeere. Der Wein überrascht mit einer kräftigen und vollmundigen Struktur. Er besitzt genug Rückhalt, um einen guten Hartkäse zu begleiten, eignet sich aber durch seine reifen und sanften Tannine auch perfekt als Solist. Ein kräftiger Rotwein aus den Rebsorten Carignan, Grenache Noir und Syrah, den wir gern zum Wildschweinbraten oder zum italienischen Schmorgericht Ossobuco empfehlen. Die Weinbauregion Côtes du Roussillon Das französische AOP-Gebiet ‚Côtes du Roussillon‘ ist mit etwa 8.800 Hektar die größte Appellation im Roussillon. Die Landschaft ist geprägt vom Meer, welches auf lange Sandstrände trifft, und von beeindruckenden Bergen im Landesinneren. Viele Sonnenscheinstunden und ein heißes Klima bieten beste Voraussetzungen für den Weinbau. Hier im Süden Frankreichs liegt auch das Rivesaltes-Gebiet mit seinen bekannten Süßweinen. Doch längst schon sind es auch die trockenen Rotweine, die von sich reden machen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Green Spot | Irish Whiskey
In der Nase zeigen sich frische Frucht- und Gewürznoten, die von feinen Malz- und Röstaromen begleitet werden. Am Gaumen ist der Green Spot mittlerweile fülliger als sein Vorgänger geworden. Hier zeigen sich Fruchtaromen, die an grünen Apfel und getoatete Fässer erinnern. Für das Aroma sind sowohl neue wie refill Bourbonfässer, als auch Sherryfässer verantworltich.

Inhalt: 0.7 Liter (56,43 €* / 1 Liter)

39,50 €*
Tomatin 1990 - 18 Jahre Single Cask No. 16352 in Holzbox
Intensives und fruchtiges Aroma mit Noten von Orangen und einer feinen Zuckersüße. Im Geschmack anfangs trocken, gefolgt von weichen Vanillearomen und Tönen von Orangenmarmelade. Im Abgang langanhaltend vollmundig und intensiv. non chill-filtered, cask strength, natural colour, Einzelfassabfüllung

Inhalt: 0.7 Liter (364,29 €* / 1 Liter)

255,00 €*
2021
Rosso Passo IGT Veneto - Cantine Lenotti
Dieser fruchtige Rotwein von der Cantine Lenotti am Gardasee ist weich und zugänglich. Der Rosso Passo ist der perfekte Wein für jeden, der trockene Rotweine mag, die dennoch eine samtige Struktur aufweisen dürfen. Der Wein vom Gardasee ist eine Cuvée aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot. Der Rosso Passo von Lenotti ist der ideale Begleiter zu Pasta und ein gern gesehener Gast auf Ihrem nächsten Fest.

Inhalt: 0.75 Liter (8,40 €* / 1 Liter)

6,30 €*
Jura 1989 - Riegger's Selection (44 % vol)
Frisch und fruchtig in der Nase. Im Mund leichte Toffee- und Mandelaromen mit leicht salzigem Unterton. Im Abgang leichte blumige Noten.

Inhalt: 0.5 Liter (141,56 €* / 1 Liter)

70,78 €*
Longrow Peated
Sehr cremige Vanilletöne mit Noten von gerösteten Marshmallows. Gut balancierter Geschmack mit leichten medizinischen Noten und allzeit vorhandenen Raucharomen. Non chill-filtered, natural colour

Inhalt: 0.7 Liter (78,57 €* / 1 Liter)

55,00 €*
Coillmór Destillers Edition French Oak
Von der Liebl Brennerei aus dem bayrischen Wald.

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*
2014
Cabernet Sauvignon Terre Siciliane IGP | Fina Vini
Ein wunderbar trockener und gut strukturierter Cabernet mit schönen Aromen von Lakritze und Waldbeeren.Dieser Cabernet überzeugt durch seine satte Struktur und seine runden Gerbstoffe. Die Fruchtnoten dominieren und die typischen Cabernet-Noten wie Paprika bleiben eher im Hintergrund. Ein runder und ausgeglichener Cabernet Sauvignon den uns Bruno Fina hier präsentiert. Mit ein bisschen Luft zeigt sich mehr und mehr die dunkle Frucht. Trotz seines Alters wirkt er noch jung und dynamisch. Speiseempfehlung: Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, dunklem Geflügel, Steaks, Fisch, Pasta, Schmorgerichten und Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*