Caol Ila 14 Jahre Spirit Animal | Old Particular

Caol Ila 14 Jahre Spirit Animal | Old Particular
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Produktinformationen "Caol Ila 14 Jahre Spirit Animal | Old Particular"

Dieser 14 Jahre alte Caol Ila 'The Eagle' Single Malt Whisky erschien in der 'The Spirit Animal Series' von Douglas Laing. Zu dieser zählen insgesamt vier Whiskys, die exklusiv für das Bremer Spirituosen Contor gefüllt wurden und jeweils ein Tier abbilden, wie wie bei diesem Caol Ila ein Adler.

Der Single Malt der Insel Islay wurde 2006 gebrannt und 2021 gefüllt. Er wurde in Sherry Butts gefinisht und ist limitiert auf 390 Flaschen. Wie man es von Douglas Laing kennt, ist der Whisky nicht gefärbt oder kühlfiltriert. Er wurde mit 54,8 % vol Fassstärke gefüllt.

Wie eine frische Meeresbrise umspielt vom Aroma frischer Sultanine und gertäuchertem Fleisch steigert sich der Whisky am Gaumen zu knackigen, glasierten Äpfeln, roten Früchten und viel Islay Torf. Das Finish ist lang und fruchtig mit Aprikosen, salzigen Erdnüssen und wie sollte es anders sein? Viel Torf!

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Hersteller "Caol Ila"

Gegründet wurde die Destille 1846 von Hector Henderson, der auch am Aufbau von Littlemill beteiligt war. Die Brennerei befindet sich in einer Bucht an der Ostküste von Islay, kaum fünf Kilometer südlich von Bunnahabhain. Caol Ila wechselte mehrfach den Besitzer und gehört heute zu Diageo. Zwischen 1972 und 1974 wurde die Brennerei umfassend modernisiert, die Anzahl der Brennblasen von zwei auf sechs erhöht.

Der überwiegende Teil der Produktion wird für Blends verwendet. Die Whiskys werden kaum in Sherryfässern ausgebaut - die wenigen Sherryfassabfüllungen, meist von unabhängigen Abfüllern, sind daher sehr begehrt. 2002 wurden erstmals seit der Flora-und Fauna-Serie eigene Abfüllungen herausgebracht.

Erkundet wurde Caol Ila 2017 von unserem Whiskyclub "Friends of Riegger’s Selection", die Eindrücke finde sie hier.

Eigenschaften "Caol Ila 14 Jahre Spirit Animal | Old Particular"
Typ: Single Malt Whisky
Unabhängiger Abfüller: Douglas Laing
Torfanteil: sehr hoch
Ursprungsland: Schottland
Region: Islay (Schottland)
Alter: 14
Distilled: 2006
Bottled: 2021
Fass: Sherry Cask
Füllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 54,8 % vol
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Douglas Laing & Co Douglas House, 18 Lynedoch Cresent Glasgow G3 6EQ, GB
Importeur/ Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor, Gisela-Müller-Wolff-Straße 7, 28197 Bremen
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