Timorous Beastie 18 Jahre | Douglas Laing

Der unabhängige Abfüller Douglas Laing füllt unter Timorous Beastie einen Blend ab, der aus unterschiedlichen Single Malts von Highland Brennereien vermählt wurde. Dieser 18 jährige Timorous Beastie besteht aus Single Malts, die mindestens 18 Jahre im Fass lagerten. Die Highlands von Schottland als Whiskyregion bringen Whiskies mit weitreichenden Charakteren hervor. Doch eines haben sie alle gemeinsam. Sie sind leicht floral mit süßem Honig und erinnern an das Heidekraut, welches im Sommer die Landschaft der Highlands mit ihren Blüten überzieht. 

Der Timorous Bestie 18 Jahre bringt sanfte Gewürze in der Nase. Hinzu kommt wärmender Honig, Vanille und saftige Gerste. Später zeigt sich noch eine Woge von mazerierten dunklen Früchten. Im Nachklang kommen wiederum Gewürze, die in einem sehr trockenen Finale enden.