Cabernero trocken Qualitätswein 2015 - Eberbach-Schäfer

Cabernero trocken Qualitätswein 2015 - Eberbach-Schäfer
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Die vom Weingut geschützte Marke „Cabernero“ ist eine Komposition aus verschiedenen Cabernet... mehr
Produktinformationen "Cabernero trocken Qualitätswein 2015 - Eberbach-Schäfer"

Die vom Weingut geschützte Marke „Cabernero“ ist eine Komposition aus verschiedenen Cabernet Rebsorten. Der Cabernero hat eine verführerische Nase, viel südländische Rotweinart und gehaltvolle Tannine. Er war 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Wie bei allen Premium-Weinen des Gutes wird der Ertrag scharf reduziert.
Beim Cabernero handelt es sich um eine Cuvée aus verschiedenen roten Cabernet-Kreuzungen. Es ist also keine eigenständige Rotweinsorte, sondern ein Handelsname, den sich das Weingut Eberbach-Schäfer beim Markenamt hat schützen lassen.
Warum so einen Aufwand? Weil sie einen großen Rotwein mit internationalem Format erzeugen wollen, auf der Basis von hochreifen Cabernet-Trauben. Um dies zu ermöglichen, brauchen sie verschiedene Weine, wie ein guter Koch bzw. eine gute Köchin Pfeffer, Salz, Thymian und weitere Gewürze für ein schmackhaftes Gericht benötigt. Welche Rebsorten des Weingutes genau verwendet werden, ist ein Betriebsgeheimnis und wird logischerweise nicht veröffentlicht. Beim renommierten internationalen Weinpreis Mundus Vini hat der Cabernero die Silbermedaille gewonnen, außerdem hat er Bestnoten in vielen Weinführern bekommen.


Speiseempfehlung:
Dieser Wein passt zu würzigen Fleischgerichten, Pasta und natürlich zu einem entspannenden Kaminfeuerabend.

 

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Eigenschaften "Cabernero trocken Qualitätswein 2015 - Eberbach-Schäfer"
Weinart: Rotwein
Geschmacksprofil: trocken
Rebsorte: verschiedene Cabernetsorten
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Anbaugebiet: Württemberg
Region: Württembergisch Unterland
Ursprungsland: Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Weingut Eberbach-Schäfer, Im Rieder 6, 74348 Lauffen a. N.
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