Emperor Sherry Casks Finish Mauritian Rum

Emperor Sherry Casks Finish Mauritian Rum
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Produktinformationen "Emperor Sherry Casks Finish Mauritian Rum"

Der Emperor Rum kommt von der Insel Mauritius, bekannt als Urlaubsparadies im Indischen Ozean, östlich von Madagaskar und unweit der Insel Reunion. Mauritius kann auf eine lange Tradition der Rumherstellung zurückblicken. Seit der niederländischen Herrschaft (1598 - 1710) wird dort Zuckerrohr angepflanzt und Rum gebrannt.

Dieser Rum ist ein Blend aus Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole) und Melasse-Rum. Die Reifung erfolgt zunächst für 5 bis 12 Jahre in französischen und amerikanischen Holzfässern. Nach der Zusammenführung lagert der Rum für weitere Monate in Sherryfässern, die ihm seine besondere Fruchtigkeit verleihen.

Dies macht sich sofort in der Nase bemerkbar. Dunkle Früchte, Beeren und die Süße vom Zuckerrohr steigen in die Nase. Ein Hauch Würze, die an Eichenfässer erinnert, kommt langsam durch. Der Einfluss der Sherryfässer ist am Gaumen mit Noten von getrockneten Früchten omnipräsent. Süßliche Karamell- und Vanillenoten, wiederum mit einem Hauch Holzwürze, runden den Geschmack ab. Im Abgang kommen die würzigen Noten mehr zum Tragen.

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Eigenschaften "Emperor Sherry Casks Finish Mauritian Rum"
Ursprungsland: Mauritius
Füllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Geschmacksprofil: süß
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Dugas, 75012 Paris, Frankreich
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): JA
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