Kebrilla Grillo 2018 Sicilia DOC - Fina Vini

Kebrilla Grillo 2018 Sicilia DOC - Fina Vini
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Der trockene Weißwein Kebrilla 2018 vom sizilianischen Weingut Cantine Fina Vini wurde... mehr
Produktinformationen "Kebrilla Grillo 2018 Sicilia DOC - Fina Vini"

Der trockene Weißwein Kebrilla 2018 vom sizilianischen Weingut Cantine Fina Vini wurde reinsortig aus der Rebsorte Grillo gewonnen, einer Kreuzung aus den Rebsorten Muscat d'Alexandrie und der Catarratto Biano Rebe. Die Herkunft der Rebe wird in Apulien vermutet, wobei diese schon im 19. Jahrhundert nach Sizilien gekommen sein soll. Heute wächst Grillo fast ausschließlich auf der Insel und gilt dort als autochtone Rebsorte. Lange wurden Grillo-Trauben fast nur zur Herstellung des Likörweines Marsala genutzt. Doch dank ambitionierter Winzer wie Bruno Fina vom Weingut Cantine Fina und vielen anderen, hat sie ihren Siegeszug als trocken ausgebauter Weißwein angetreten. Extrakt- und oftmals alkoholreich können aus ihr wunderbar fruchtbetonte, frische Weine gewonnen werden.

Dank des Dufts nach reifen, hellen Früchten wie Ananas, Pfirsich und frischen Zitrusfrüchten, wirkt Wein aus der Rebsorte Grillo äußerst ansprechend. Auch eine blumige Note kann er offenbaren, was ihm eine besondere Finesse verleiht. Um die feinen Aromen der Beeren in der Hitze Siziliens zu erhalten, ist genaues Arbeiten im Weinberg wichtig. Die Trauben der Cantine Fina werden ausschließlich nachts geerntet, wie es in vielen heißen Weinbauregionen üblich ist. Die Beeren sind in der Nacht kühler und so erhält man zu diesen Stunden Most, der weniger Gefahr läuft, spontan anzugären. Ein toller Wein für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse! Duftig und frisch begleitet dieser auch gekonnt helles Fleisch  oder Fisch (auch Muscheln), passt zu allerlei Pastagerichten, zu Käse oder auch zu Fingerfood.

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Hersteller "Fina Vini - Sizilien"

Cantine Fina Vini meistert den Spagat zwischen Tradition und Moderne

Bei Cantine Fina Vini, einem 20 Hektar großem familiengeführten Weingut auf Sizilien, ist man sehr stolz auf seine Herkunft. Traditionen werden hochgehalten und gepflegt. So ist ein Großteil der Weinberge mit autochthonen Rebsorten bepflanzt, wie Grillo oder auch Nero d'Avola. Die große Zeit der Marsala-Herstellung auf der Insel ist vorbei. Dank ambitionierter Winzer wie Bruno Fina und vielen anderen konnte sich Sizilien in den letzten Jahren mit klassisch ausgebauten, trockenen Weinen einen guten Ruf erarbeiten.

Im Keller arbeitet Bruno Fina viel mit unterschiedlichsten Holzfässern, damit am Ende ein vielschichtiger Wein in Flaschen gefüllt werden kann. Jedoch zählt nicht nur der Ausbau im Holzfass zu den Stärken des Winzers, sondern auch das Experimentieren mit Zementtanks, eine der älteren Weinproduktionsmethoden. In der Handhabung wenig praktisch, gibt es nur noch wenige Enthusiasten, die diese alte Methode am Leben erhalten. Neben diesen traditionellen Verfahren weiß man bei Cantine Fina mithilfe von modernster Kellertechnik, das Beste aus einem Wein herauszuholen.

Eigenschaften "Kebrilla Grillo 2018 Sicilia DOC - Fina Vini"
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: trocken
Rebsorte: Grillo
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Anbaugebiet: Sizilien
Region: Marsala (Sizilien)
Ursprungsland: Italien
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Cantine Fina, C/da Bausa, snc, 91025 Marsala, Italien
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Kundenbewertungen für "Kebrilla Grillo 2018 Sicilia DOC - Fina Vini"
01.08.2019

Prachtstück

Großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis! Trotz seiner frischen Seite wirkt er vielschichtig und passt auch super zu einem guten gegrillten Fisch

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