Foursquare Détente 51 % vol - Mark XIV Exceptional Cask Selection

Der Foursquare Detente wird aus 2 besonderen Chargen zusammengestellt.
Für diese besondere Rumabfüllung wurde ein Teil des Rums für 10 Jahre in Ex-Bourbon Fässern gereift, der zweite Teil reifte 4 Jahre in Bourbon Fässern und weitere 6 Jahre in Port Fässern. So entstand dieser komplexe und vielschichtige Foursquare Rum.
Im Glas hat er eine dunkle Farbe die an Mahagoni erinnert.

Das Bouquet ist sehr aromatisch und direkt nach dem Einschenken steigen fruchtige Noten von Bratapfel und Rosine in die Nase.
Der Alkohol ist unglaublich gut hinter dem süßen Duft verborgen.
Nach kurzer Standzeit im Glas kommen Noten von Erdbeeren und Cassis zum Vorschein, gepaart mit weißem Pfeffer.
Insgesamt ein sehr komplexer und einladender Duft.

Am Gaumen zeigt der Detente sein ganzes Können.
Er startet mit kräftigen Noten nach frisch gesägter Eiche, Vanille, Apfelkompott, dunkle Schokolade und Rosinen. Er bleibt lang und wärmend am Gaumen, wobei die Kraft gut eingebunden, aber präsent ist.

Ein gelungener, ehrlicher Rum!
Den Rums von Foursquare wird weder Zucker noch Farbstoff zugesetzt.