Glenallachie 12 Jahre | Ruby Port Wood Finish

Der 12 Jahre alte Glenallachie Ruby Port Wood Finish Single Malt erscheint in der Wood Finish-Serie von Glenallachie und Billy Walker. Der Whisky aus der Speyside reifte zunächst über zehn Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er in Fässer gelegt wurde, in welchen sich zuvor Ruby Portwein befand.

Die Reifung im roten Portweinfass zeigt sich schon mit rötlichen Reflexen im Whisky. Auch in der Nase drückt sich die Reifung durch Noten von Traubenmost, Heidehonig und etwas Ingwer aus. Im Mund wieder Honignoten, Karamell, Zwetschgen und etwas Orangenzeste aus.

Während es die Whiskys von GlenAllachie lange Zeit nur von unabhängigen Abfüller gab, sind seit der Übernahme von Billy Walker (ehemaliger Master Blender von Benriach und Glendronach) nun auch wieder Originalabfüllungen der Speysider Brennerei erhältlich.