Highland Park Valkyrie

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Produktinformationen "Highland Park Valkyrie"

Die Highland Park Distillery ist die nördlichste Brennerei Schottlands und liegt auf den Orkney Islands. Diese Inselgruppe stand lange Zeit unter der Herrschaft der Wikinger, weshalb sich bis heute die Einwohner als Teil von Skandinavien sehen. Dieses Erbe nutzt Highland Park bei Ihrem 2017 überarbeiteten Markenauftritt. "The Orkney Single Malt with Viking Soul" ist das Motto unter welchem die Brennerei die neuen Abfüllungen heraus bringt.

Der Highland Park Valkyrie ist der Nachfolger des Highland Park Dark Origins. Zusammen mit dem "Highland Park Valknut" und dem "Highland Park Valhalla" bildet er die neue Serie der Brennerei. Alle drei Flaschen werden von dem dänischen Designer Jim Lyngvild kreiert. Die Verbindung des Designers und Highland Park besteht dadurch, dass einer seiner Vorfahren der erste Graf der Orkneys gewesen sein soll.

Valkyrie wurde sowohl in den für Highland Park klassischen spanischen Ex-Sherryfässern als auch in Ex-Bourbon Fässern,  amerikanischen Ex-Sherryfässern, amerikanischen Eichenfässern und Refill Fässern gereift.

In der Nase bringt er eine schöne Wärme und Tiefe. Süße grüne Äpfel und reife Zitrone werden von orientalischen Gewürzen abgelöst. Im Geschmack kommt cremige Vanille, süßer Ingwer und dunkle Schokolade. Etwas Salz, Lakritze und Erinnerungen an Lagerfeuer gesellen sich dazu. Der Nachklang ist gut ausbalanciert und langanhaltend mit warmen Rauchnuancen und reifen Früchten.

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Hersteller "Highland Park"

Mit ihrer Lage auf einer der Orkney-Inseln ist Highland Park Schottlands nördlichst gelegene Destillerie. An gleicher Stelle brannte schon zu Beginn der 1790er-Jahre Magnus Eunson illegal Whisky, bevor 1798 offiziell eine Brennerei errichtet wurde. Die heutige Brennerei stammt aus dem Jahre 1826 und wurde von Robert Borwick erbaut. Zwischen 1869 und 1890 wechselte sie mehrfach den Besitzer. 1898 installiert der damalige Besitzer, John Grant - ebenfalls Besitzer der Glen Grant Distillery - zwei weitere Brennblasen.

Zwischen 1918 und 1937 ruhte der Betrieb. Highland Park gehört zu den meistbesuchten Destillerien. Das 1986 eingerichtete Besucherzentrum erhielt Jahre 2000 eine Auszeichnung des schottischen Touristenverbandes. Derzeitiger Eigentümer ist die Edrington Group. Von Highland Park sind etliche verschiedene Abfüllungen und Sondereditionen am Markt.

Eigenschaften "Highland Park Valkyrie"
Typ: Single Malt Whisky
Torfanteil: mittel
Ursprungsland: Schottland
Region: Orkney Islands (Schottland)
Fass: Bourbon Cask &, Sherry Cask
Füllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 45,9 % vol
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Highland Park Distillery, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, GB
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