Gewürztraminer Auslese 2017 Prädikatswein - Köninger

Gewürztraminer Auslese 2017 Prädikatswein - Köninger
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Köninger setzt bei seiner Auslese auf Zeit. So lässt er dem Gewürztraminer bei kühlen 10 Grad... mehr
Produktinformationen "Gewürztraminer Auslese 2017 Prädikatswein - Köninger"

Köninger setzt bei seiner Auslese auf Zeit. So lässt er dem Gewürztraminer bei kühlen 10 Grad schon mal zwei Monate lang Zeit für die Gärung, damit alle Aromen schonend aus den Trauben extrahiert werden. Gewachsen sind diese Trauben in einem Weinberg, der in viele kleine Terrassen zerteilt ist. Dort ist die Bewirtschaftung und vor allem die Weinlese Handarbeit. Doch der Aufwand lohnt sich!

Das intensive, dunkle Goldgelb im Glas zeugt von der Reife der Gewürztraminertrauben und lässt das Herz voller Erwartung schneller schlagen. Vielfältig, kraftvoll und doch grazil erobert das Aroma die Nase und die Geschmacksnerven. Der typische Rosenduft des Gewürztraminers ist nicht überschwänglich und parfümiert, sondern sehr zart und doch stetig wahrnehmbar. Saftige, fruchtige Noten wie von Honigmelone und Litschi ergeben mit würzigen Aromen und floralen Nuancen von Veilchen eine abwechslungsreiche, spannende Aromatik.

Ganz klassisch als Aperitif macht die Auslese natürlich immer eine gute Figur. Wie wäre es einmal als Begleiter zum Dessert? Sie passt zu Nachspeisen aus Schokolade mit frischen Zitrusfrüchten, oder zu Weich- bzw. Schimmelkäse.

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Eigenschaften "Gewürztraminer Auslese 2017 Prädikatswein - Köninger"
Produktart: Süßwein
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: süß
Rebsorte: Gewürztraminer
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Füllmenge: 0,5 l
Anbaugebiet: Baden
Region: Ortenau (Baden)
Ursprungsland: Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Weingut Tobias Köninger, Steinebach 24, 77876 Kappelrodeck
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