Prosecco Brut Nature Spumante DOC Treviso - Le Contesse

Prosecco Brut Nature Spumante DOC Treviso - Le Contesse
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Produktinformationen "Prosecco Brut Nature Spumante DOC Treviso - Le Contesse"

Dieser Brut Nature Prosecco Spumante von Le Contesse ist ein trockener und dennoch fruchtiger italienischer Schaumwein aus Venetien. Er hat ein duftiges, zartes Bukett mit Noten von grünen Äpfeln, reifer Birne, zarten Blütenduft und etwas Brioche. Am Gaumen trocken, weich und frisch mit satter Frucht.

Dem Schaumwein wurde nach der zweiten Gärung, die aus einem Stillwein einen Schaumwein macht, nicht noch leicht gesüßt und ist also eine Brut Nature Schaumwein mit 2 bis 3 g/L Restzucker. Er hat eine feine und langanhaltende Perlage und wurde einzig aus der Prosecco-Rebsorte 'Glera' gekeltert.

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Hersteller "Le Contesse - Venetien"

Als junger Mann gründete Loris Benotto das Weingut 'Le Contesse'. Benannt wurde es nach den Tiepolo-Gräfinnen (ital. Contesse), von welchen Loris' Vater das erste Stück Land für das Weingut kaufte. Loris' Bestreben war es von Anfang an, hochwertigen Prosecco zu guten Preisen anzubieten. Längst sind schon weitere Benottos Teil des Familienbetriebs. Loris' Sohn Davide kümmert sich zusammen mit seiner Frau um Verkauf und Marketing, während sein jüngerer Sohn Fabio für die Produktion verantwortlich ist.

Mittlerweile verarbeitet die Familie Trauben von 155 Hektar Rebfläche. Dabei bewirtschaften sie einen Teil der Weinberge selber und kaufen weitere Trauben an. Der Familie gelingt dabei der Spagat zwischen lebendiger Tradition und innovativer Technik. Noch heute hegen und pflegen sie den ersten ihrer Weinberge und arbeiten dort mit der alten Spaliererziehung Sylvoz. Gleichzeitig steht in ihren Hallen eine hochmoderne Abfüllanlage.

Um möglichst frischen Prosecco verkaufen zu können, lagern sie den gepressten Most gekühlt bei 2°C in Stahltanks. Dieser wird dann erst bei Bedarf zu Stillwein vergoren und anschließend zu Prosecco weiterverarbeitet. Diese Mischung von traditionsreich und hochmodern macht das Weingut aus.




Eigenschaften "Prosecco Brut Nature Spumante DOC Treviso - Le Contesse"
Produktart: Schaumwein
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: brut nature
Rebsorte: Glera
Ursprungsland: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Alkoholgehalt: 11,0 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Le Contesse Srl Via Cadorna, 58 31020 Tezze di Vazzola, Italien
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
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