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Le Contesse Prosecco Rosé Brut Millesimato Spumante DOC – ein Hauch von rosa Genuss
Wir haben die rosarote Prosecco-Brille aufgesetzt und freuen uns, Ihnen den Prosecco Rosé DOC von Le Contesse vorstellen zu können - ein Schaumwein, der mit seiner zarten rosa Farbe und seinen fruchtigen Aromen für einen besonderen Genussmoment sorgt.
Hergestellt aus der Prosecco-Rebsorte Glera und einem kleinen Anteil Pinot Noir, verströmt dieser italienische Schaumwein einen verführerischen Duft nach Erdbeeren und Himbeeren und überzeugt am Gaumen mit einem saftigen und fruchtigen Geschmack.
Mit seiner angenehmen Frische und blumigen Noten ist der vegane Prosecco Rosé der perfekte Begleiter zu leichten Speisen wie Salaten, Fischgerichten oder anderen Köstlichkeiten und auch ein wunderbarer Begleiter für festliche Anlässe und gesellige Abende.
Was ist ein Prosecco Rosé?
Rosé Proseccos sind seit Anfang des Jahres 2021 auf dem Markt. Den roséfarbenen Prosecco gibt es erst nach einer Überarbeitung der offiziellen Produktionsbestimmungen. Während es Winzersekt, Champagner und auch Crémant lange schon als Rosé-Variante gab, war Prosecco bis vor kurzem immer weiß!
Noch ein bisschen mehr Infos zu den Bestimmungen: ein Prosecco Rosé darf nur als Spumante (Schaumwein) und nicht als Frizzante (Perlwein) auf den Markt gebracht werden und muss mindestens 60 Tage lang auf der Hefe reifen. Er wird aus der weißen Prosecco-Rebsorten 'Glera' gewonnen, die mindestens 85 Prozent ausmachen muss. Das zarte Rosa erhält der Spumante durch einen kleinen Anteil an Pinot Noir (10 bis 15 Prozent). Außerdem ist ein Rosé Prosecco immer ein Jahrgangschaumwein, also ein Millesimato Spumante!
Erleben Sie das einzigartige Geschmackserlebnis dieses fruchtigen Schaumweins und lassen Sie sich von seinem eleganten Charakter und seiner rosa Farbe verzaubern.
Als junger Mann gründete Loris Benotto das Weingut 'Le Contesse'. Benannt wurde es nach den Tiepolo-Gräfinnen (ital. Contesse), von welchen Loris' Vater das erste Stück Land für das Weingut kaufte. Loris' Bestreben war es von Anfang an, hochwertigen Prosecco zu guten Preisen anzubieten. Längst sind schon weitere Benottos Teil des Familienbetriebs. Loris' Sohn Davide kümmert sich zusammen mit seiner Frau um Verkauf und Marketing, während sein jüngerer Sohn Fabio für die Produktion verantwortlich ist.
Mittlerweile verarbeitet die Familie Trauben von 155 Hektar Rebfläche. Dabei bewirtschaften sie einen Teil der Weinberge selber und kaufen weitere Trauben an. Der Familie gelingt dabei der Spagat zwischen lebendiger Tradition und innovativer Technik. Noch heute hegen und pflegen sie den ersten ihrer Weinberge und arbeiten dort mit der alten Spaliererziehung Sylvoz. Gleichzeitig steht in ihren Hallen eine hochmoderne Abfüllanlage.
Um möglichst frischen Prosecco verkaufen zu können, lagern sie den gepressten Most gekühlt bei 2°C in Stahltanks. Dieser wird dann erst bei Bedarf zu Stillwein vergoren und anschließend zu Prosecco weiterverarbeitet. Diese Mischung von traditionsreich und hochmodern macht das Weingut aus.
Jahrgang: | 2023 |
---|---|
Rebsorte: | Glera, Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero) |
Weinart: | Roséwein |
Produktkategorie: | Schaumwein |
Ursprungsland: | Italien |
Weinregion: | Venetien |
Geschmacksprofil: | brut |
Alkoholgehalt: | 11,0 % vol |
Bio-Siegel und Richtlinien: | vegan |
Füllmenge: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Le Contesse Srl Via Cadorna, 58 31020 Tezze di Vazzola, Italien |
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