Prosecco Rosé Brut Millesimato Spumante DOC | Le Contesse

Wir haben die rosarote Prosecco-Brille aufgesetzt und freuen uns, Ihnen den Prosecco Rosé 2021 DOC von Le Contesse vorstellen zu können! Dieser besteht aus der Prosecco-Rebsorte Glera und einem kleinen Anteil Pinot Noir. Er duftet zart nach Erdbeere und Himbeere und wirkt auch am Gaumen fruchtig und saftig. Er zeichent sich durch seine Frische und Lebendikeit aus, zeigt fruchtige und blumige Noten und wird gut gekühlt getrunken.

Was ist ein Prosecco Rosé?

Rosé Proseccos sind eine Neuheit unter den italienischen Schaumweinen und seit Anfang des Jahres 2021 auf dem Markt. Den roséfarbenen Prosecco gibt es erst nach einer Überarbeitung der offiziellen Produktionsbestimmungen. Während es Winzersekt, Champagner und auch Crémant lange schon als Rosé-Varinate gab, war Prosecco bis vor kurzem immer weiß!

Noch ein bisschen mehr Infos zu den Bestimmungen: ein Prosecco Rosé darf nur als Spumante (Schaumwein) und nicht als Frizzante (Perlwein) auf den Markt gebracht werden und muss mindestens 60 Tage lang auf der Hefe reifen. Er wird aus der weißen Prosecco-Rebsorten 'Glera' gewonnen, die mindestens 85 Prozent ausmachen muss. Das zarte Rosa erhält der Spumante durch einen kleinen Anteil an Pinot Noir (10 bis 15 Prozent). Außerdem ist ein Rosé Prosecco immer ein Jahrgangschaumwein!

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