Muskateller 2016 Eiswein Prädikatswein Oberbergener Baßgeige - WG Oberbergen

Muskateller 2016 Eiswein Prädikatswein Oberbergener Baßgeige - WG Oberbergen
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Produktinformationen "Muskateller 2016 Eiswein Prädikatswein Oberbergener Baßgeige - WG Oberbergen"

Ein Eiswein ist in jedem Fall eine Besonderheit. Er bildet den Wein mit der höchsten Prädikatsstufe und kommt somit noch nach Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Es gelingt den Winzern bei weitem nicht jedes Jahr, einen Eiswein zu keltern. Die Trauben müssen beim Lesen gefroren sein, das heißt sie hängen bis tief in den Winter hinein am Stock. Trotzdem müssen sie einen guten Gesundheitszustand aufweisen, was in manchen Jahren kaum möglich ist. Ein zu milder Winter und später Frost bietet den Boden für unerwünschte Fäulnis, solche Trauben können dann nicht mehr verarbeitet werden.

Ist es dem Winzer jedoch gelungen, gesunde Trauben im gefrorenen Zustand zu ernten, so werden diese sofort im Kelterhaus ausgepresst und man hat einen natursüßen Most gewonnen. Der daraus entstehende Wein ist von einer dickflüssigeren Konstistenz als ein einfacher Wein. Der intensiven Süße steht eine Säure entgegen, was ein interessantes Spiel ergibt. Gut gekühlt ein echter Genuss!

Dieser Muskateller Eiswein aus 2016 zeigt die typischen blumigen Akzente eines Muskatellers und intensiv den Duft von Trockenfrüchten. Er kann zu besonderen Anlässen getrunken werden, als Aperitif oder Digestif. Passt auch hervorragend zu Gänsestopfleber oder Käseplatte.

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Eigenschaften "Muskateller 2016 Eiswein Prädikatswein Oberbergener Baßgeige - WG Oberbergen"
Produktart: Süßwein
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: süß
Rebsorte: Muskateller
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 8,0 % vol
Füllmenge: 0,375 l
Anbaugebiet: Baden
Region: Kaiserstuhl (Baden)
Ursprungsland: Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Winzergenossenschaft Oberbergen, Badbergstraße 2, 79235 Vogtsburg-Oberbergen
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