Weißburgunder 2016 Eiswein Prädikatswein Oberbergener Baßgeige - WG Oberbergen

Weißburgunder 2016 Eiswein Prädikatswein Oberbergener Baßgeige - WG Oberbergen
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Für zwei Winzer der Oberbergener Winzergenossenschaft war 2016 ein ganz besonderes Jahr. Die... mehr
Produktinformationen "Weißburgunder 2016 Eiswein Prädikatswein Oberbergener Baßgeige - WG Oberbergen"

Für zwei Winzer der Oberbergener Winzergenossenschaft war 2016 ein ganz besonderes Jahr. Die beiden hatten sich zu Beginn der Lese entschieden, die Trauben ihres Weinberges für Eiswein hängen zu lassen. Doch kalte Nächte mit Minustemperaturen ließen auf sich warten. Man hatte die Hoffnung schon beinahe aufgegeben, da machte der Wetterbericht Hoffnung. Und wirklich, am frühen Morgen vom 6. Januar zeigte das Thermometer minus 8,5 ° C. Und so trafen sich mehr als 20 Winzer, um die Trauben für den Eiswein reinzuholen. Ein besonderes Erlebnis, auch für die Winzer!

Aus dem Most dieser Nachtlese wurde dieser Weißburgunder Eiswein gekeltert. Er weist eine Restsüße von 303 g/l auf, dem entgegen steht eine Säure von 11,8 g/l. Er hält Aromen von Birne und Dörrobst bereit. Dazu gesellt sich die süße Frucht von Honigmelone. Der Süßwein reifte im Barriquefass und wird am besten gut gekühlt bei 6 bis 8 ° C als Aperitif oder zum Dessert genossen.

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Eigenschaften "Weißburgunder 2016 Eiswein Prädikatswein Oberbergener Baßgeige - WG Oberbergen"
Produktart: Süßwein
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: süß
Rebsorte: Weißer Burgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 8,0 % vol
Füllmenge: 0,5 l
Anbaugebiet: Baden
Region: Kaiserstuhl (Baden)
Ursprungsland: Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Winzergenossenschaft Oberbergen, Badbergstraße 2, 79235 Vogtsburg-Oberbergen
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