Colheita Port 1976 - Quevedo Porto

Colheita 1976 Port - ein Meisterwerk der Zeit

Der Colheita 1976 Port vom Weingut Quevedo ist ein außergewöhnlicher Portwein, der in einem der heißesten und trockensten Jahre Europas im 20. Jahrhundert entstand. Mit akribischer Sorgfalt wurde er in Granitbehältern fermentiert und fast 50 Jahre lang in Kastanienholzfässern gereift. Das Ergebnis ist ein harmonisches und komplexes Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird.

Dieser einzigartige Colheita 1976 Port wurde aus nicht bestimmten Rebsorten hergestellt, die in einem herausfordernden Jahr gedeihen konnten. Obwohl die Bedingungen extrem waren, gelang es Quevedo, eine begrenzte Menge hochwertiger Trauben zu ernten und einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren.

So schmeckt der Colheita Port 1976 von Quevedo

Der besonders lang gereifte Portwein präsentiert sich mit einer eleganten, leichten Ziegelsteinfarbe und einem grünen Rand. Bereits beim ersten Aroma entfaltet er eine faszinierende Vielfalt an Noten. Genießen Sie den verlockenden Duft von Creme Brulee, Nüssen, Karamell, Mandeln, Haselnüssen, Gewürzen und Zitrusfrüchten.

Auf dem Gaumen zeigt sich dieser Portwein meisterhaft ausbalanciert, mit außergewöhnlicher Präzision und einer Vielzahl von Geschmacksnuancen. Der erste Eindruck ist angenehm süß, wobei eine sanfte Säure die Süße perfekt ausgleicht. Bei jedem weiteren Schluck entfalten sich subtile Gewürznoten, die allmählich an Intensität gewinnen und in einem bemerkenswert langen und würzigen Nachgeschmack gipfeln. Die cremigen Creme-Brulee-Noten tauchen erneut auf und verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension von Fülle und Komplexität.

Der Colheita 1976 Port von Quevedo ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und gastronomische Erlebnisse. Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, Schokoladendesserts oder kräftigen Zigarren.

Verwöhnen Sie sich selbst oder überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem zeitlosen Meisterwerk.

Ist dieser Portwein nicht schon zu alt zum Trinken?

Jahrgangs-Colheitas wie der Colheita 1976 Port bieten ein besonderes Trinkerlebnis und können über viele Jahre hinweg genossen werden. Sie sind dafür bekannt, mit zunehmendem Alter an Komplexität und Finesse zu gewinnen. Es gibt jedoch einige wichtige Punkte zu beachten:

1. Reifezeit: Jahrgangs-Colheitas werden in der Regel nach einer langen Reifezeit auf den Markt gebracht. Sie werden ausgewählt, um bereits bei ihrer Veröffentlichung ein hohes Maß an Genuss zu bieten. Dennoch können sie sich noch weiterentwickeln und über die Jahre neue Geschmacksdimensionen enthüllen.

2. Persönliche Präferenzen: Die Frage, wie lange ein Jahrgangs-Colheita getrunken werden sollte, hängt auch von Ihren individuellen Vorlieben ab. Einige bevorzugen jüngere Colheitas mit frischeren Fruchtaromen, während andere die Komplexität und Reife älterer Colheitas genießen. Es gibt keine strikten Regeln, sondern eher Empfehlungen.

3. Qualität des Jahrgangs: Ein herausragender Jahrgang wie der Colheita 1976 Port kann in der Regel länger gelagert werden und seine Qualität bewahren. Bei schwächeren Jahrgängen kann es ratsam sein, den Wein eher früher zu genießen.

Grundsätzlich sind Jahrgangs-Colheitas für viele Jahrzehnte genießbar, vorausgesetzt, sie wurden ordnungsgemäß gelagert. Sie entwickeln sich weiter und bieten mit zunehmendem Alter eine reiche und komplexe Aromenvielfalt.