Grappa online kaufen: Italienische Spirituose als edler Tropfen
Hergestellt wird Grappa aus Pressrückständen der Herstellung von Wein. Hierbei wird der sogenannte Trester destilliert, was zu einem Alkoholvolumengehalt von 37,5% bis zu 70% führt. Grappa erreicht durch das Reifen in Holzfässern einen wunderbaren, aber differenzierbaren Geschmack. Wohingegen eine Reifung im Eichenholzfass zu einem eher herben Geschmack führt, nimmt Grappa aus Kirschholzfässern eher süßere Aromen an. Aber auch die Farbe ist entscheidend. Die grundlegend klare Spirituose kann sich je nach Fass verfärben. Beispielsweise bei einem langen Lagern im Kastanienholzfass färbt ein wenig der braunen Farbe auf den Grappa ab.
Die historische Geschichte von italienischem Grappa
Bereits zur Zeit der Kreuzzüge im 11. Jahrhundert wurde das Wissen der Destillation von Gelehrten nach Italien gebracht. Schnell wurde klar, dass aus den Resten der Weinherstellung noch etwas Anderes hergestellt werden kann. Durch das grundlegende Nationalbewusstsein der Italiener, die den Grappa als selbsterfundene Spirituose wahrnehmen, stieg Grappa schnell zu einem Nationalgetränk auf.
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