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1994
Colheita Port 1994 | Bottled 2021 - Quevedo Porto
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Dieser Colheita aus dem Jahr 1994 von Quevedo ist ein sehr feiner Portwein mit Noten von Trockenfrüchten (Pflaumen & Feigen), Nüssen und Gewürzen. Am Gaumen warm und würzig mit viel reifer Brombeere. Colheita Portweine zählen zu den...
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2016
LBV 2016 Port - Quevedo Porto
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Dieser LBV 2016 oder Late Bottled Vintage Portwein von Quevedo reifte mehrere Jahre lang im Holzfass und kommt in einem dunkelroten Kleid daher. LBV Portweine zählen zu den Ruby Ports und werden aus den Trauben eines einzigen Jahres...
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2018
Vintage 2018 Port - Quevedo Porto
Vintage 2018 Port - Quevedo Porto
Der Vintage Port 2018 von Quevedo ist von einem dunklen Rot mit ins Lila gehenden Reflexen. In der Nase reichhaltig der Duft reifer Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren, dazu ein Hauch Kakao und zarter Blütenduft. Am Gamen sehr...
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2000
Colheita Port 2000 | Bottled 2020 - Quevedo Porto
Colheita Port 2000 | Bottled 2020 - Quevedo Porto
Dieser Colheita Port aus dem Jahr 2000 vom familiengeführten Portweinproduzenten Quevedo reifte mehrere Jahre lang in Holzfässern und wurde im Jahr 2020 schließlich gefüllt. Er hat eine rehbraune Farbe mit kupfernen Reflexen und zeigt im...
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1992
Colheita Port 1992 | Bottled 2019 - Quevedo Porto
Colheita Port 1992 | Bottled 2019 - Quevedo Porto
Dieser Colheita aus dem Jahr 1992 von Quevedo aus den Rebsorten Touriga Franca (35 %), Tinta Roriz (20 %), Touriga Nacional (15 %), Tinta Barroca (10 %), Tinto Cão (8 %) und anderen Rebsórten (12 %) wurde im Jahr 2019 gefüllt und reifte...
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1974
Colheita Port 1974 | Bottled 2020 - Quevedo Porto
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Dieser Colheita Port 1974 reifte so lange in den Kellern von Quevedo und wurde noch von der vorangegangenen Generation gekeltert, dass man heute bei Quevedo gar nicht mehr weiß, welche Rebsorten in welchen Anteilen sich eigentlich in...
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Rosé Port - Quevedo Porto
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Für diesen erdbeerroten Rosé Portwein von Quevedo wurden die roten Trauben der Rebsorten Touriga Nacional (40 %), Touriga Franca (30 %) und Sousao (30 %) verwendet. Der Pink-Port von Quevedo duftet zart nach Erdbeeren und Himbeeren,...
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1996
Colheita Port 1996 | Bottled 2016 - Quevedo Porto
Colheita Port 1996 | Bottled 2016 - Quevedo Porto
Dieser Colheita aus 1996 von Quevedo reifte 20 Jahre lang im Fass und wurde schließlich 2016 auf Flaschen gefüllt. Hier finden Sie einen Colheita aus dem selben Jahr, der aber bereits 2013 abgefüllt wurde. Colheitas zählen zu den Tawny...
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2015
Vintage 2015 Port - Quevedo Porto
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Claudia, Teresa und Oscar von Quevedo haben zu dem Vintage Port 2015 einen Blogbeitrag geschrieben, welchen Sie hier nachlesen können. Dort beschreiben sie das außergewöhnliche Weinjahr 2015, in welchem es zur Ernte spät im Sommer sehr...
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Tawny 10 Jahre Port - Quevedo Porto
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10 Jahre Reifung bringen diesem Quevedo Tawny 10yo seine typische braune Farbe mit leichtem Orange. Berauschender Duft von roten Früchten mit einer Vielzahl würziger Komponenten von Pfeffer, Muskatnuss und Lakritze bilden mit Toffee,...
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Mit ihren weißen Portweinen, erweitert Quevedo das Sortiment. Sie selbst bezeichnen dieses Segment ihrer Portwein als "Fun Ports", da die weißen Portweine zum unkomplizierten Trinkgenuss einladen und vielseitig kombinierbar sind. Ob gut...
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Ruby Port - Quevedo Porto
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Dieser junge, frische Quevedo Ruby Portwein überzeugt mit seinen feinen Fruchtaromen die an Himbeere, Cassis und Brombeere erinnern. Er besteht aus den Rebsroten Gouveio, Rabigato, Viosinho
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Portwein online kaufen – Süßwein mit besonderer Aromatik und Komplexität

Gerade in den Zeiten des alten Roms gewann der Weinbau im besetzten Portugal an Bedeutung. Dabei wurde die Region rund um Porto als Art „Testgelände“ genutzt, da hier neue und unbekannte Rebsorten gepflanzt und kultiviert wurden. Der Wein der Region gewann an Beliebtheit und es etablierte sich das bis heute gängige Verfahren, den halbvergorenen Wein in ein Fass zu legen, welches bereits mit einem Teil hochprozentigem Branntwein gefüllt war. Portwein zählt also, wie auch Sherry und Madeira, zu den aufgespriteten Weinerzeugnissen.

Durch die Zugabe von Branntwein stellt sich ein Alkoholgehalt zwischen 19 und 22 Volumenprozent ein. Das führt innerhalb weniger Stunden zum Absterben der empfindlichen Hefen, die Gärung stoppt. So entsteht der Grundstoff des Portweins, welcher bei einem relativ hohen Alkoholgehalt so viel Restzucker aufweist, dass er eine angenehme Süße behält. Für den jungen Portwein wird nun je nach Qualität und Entwicklungspotential die weitere Verarbeitung festgelegt.

Qualität, Anbau und die Rebsorten für hochwertigen Portwein

Portwein wird nie reinsortig ausgebaut, sondern immer als Verschnitt verschiedener Sorten und bis auf Ausnahmen, auch verschiedener Jahrgänge. Die fünf wichtigsten roten Rebsorten bei der Portweinherstellung sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Roriz, Tinta Cao und Tinta Barroco. Bei den weißen Reborten sind die am meisten verbreiteten Sorten Codega und Malvasia Fina.

Man genießt Portwein in der Regel als Aperitif oder Digestif. Ab und zu begleitet er ein Dessert, selten ein Essen. Alle werden leicht gekühlt getrunken, da der hohe Alkoholgehalt ansonsten brandig wirken würde.

Sie möchten mehr über Portwein erfahren? Lesen Sie hier!

Bei uns finden Sie Portwein von Weingütern der Extraklasse - wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Probieren.

Ihr Team von Wein-Riegger

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