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Porto Messias 30 Jahre - Vinho do Porto
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Ein wunderbarer Port mit einem vollen und ausgewogenen Geschmack.
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Porto Messias 10 Jahre - Vinho do Porto
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Ein klassischer Tawny-Portwein der 10 Jahre reifte. Sein Duft erinnert an Walnüsse und Dörrpflaumen.
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Porto Messias 1966 Colheita - Vinho do Porto
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Porto Messias 1980 Colheita - Vinho do Porto
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Dieser edle Messias Colheita Port stammt aus dem Jahrgang 1980.
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Porto Messias 2009 Vintage - Vinho do Porto
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Dieser edle Messias Vintage Port stammt aus dem Jahr 2009. Der 2009 Vintage hat eine dunkelrote Farbe und deutliche beerige Fruchtaromen in jungen Jahren. Er hat einen wohl balancierten Körper und wird sich mit den Jahren dank der...
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Porto Messias 2003 Vintage - Vinho do Porto
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Dieser edle Messias Vintage Port stammt aus dem Jahr 2003. Der 2003er Vintage hat eine dunkelrote Farbe und deutlich rotbeerige Fruchtaromen. Es ist ein Port der hervorragend balanciert ist zwischen roten Früchten und einem festen Körper.
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Tawny Port - Quevedo Porto
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Der Tawny aus dem Hause Quevdeo zeigt eine sehr schöne Balance der Süße. Mit seiner kräftigen Struktur und seinen Aromen von getrockneten Früchten und Pflaume ist er vollmundig und wird mit einer Holznote abgerundet. Speisevorschläge...
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Ruby Port - Quevedo Porto
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Dieser junge, frische Quevedo Ruby Portwein überzeugt mit seinen feinen Fruchtaromen die an Himbeere, Cassis und Brombeere erinnern. Er besteht aus den Rebsroten Gouveio, Rabigato, Viosinho
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
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Colheita 1996 Port - Quevedo Porto
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Wie der 1997er kommt der 1996er Colheita eher mit nussigen Aromen daher, die mit Karamell, feinem Holz und Apfel abgerundet werden. Er hat auch eine gut eingebundene Säure die ihm zu einem langen Leben verhilft. Insgesamt zeigt er sich...
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Colheita 1997 Port - Quevedo Porto
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Der Quevedo Colheita aus dem Jahr 1997 besitzt eine braune Farbe mit dunkelroten Akzenten. Die Reifung im Holzfass macht sich bei diesem Portwein sehr bemerkbar. So zeigt er zuerst keine volle Fruchtigkeit, sondern hat viele würzige...
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Colheita 2000 Port - Quevedo Porto
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Der 2000er Quevedo Colheita präsentiert sich mit einer satten Fruchtigkeit, die sich in Noten von Kirsche und getrockneten Himbeeren zeigt. Hinzu kommen Noten von Nüssen und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und...
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Der Late Bottled Vintage Port ist von einer schönen karminroten Farbe. Dunkelbeerig und voll, ergänzt um eine frische Pfefferminznote, so kommt dieser Portwein daher. Samtig und weich, mit einer süßen Frucht und fein-nussigen Tannin,...
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Portwein online kaufen – Süßwein mit besonderer Aromatik und Komplexität

Gerade in den Zeiten des alten Roms gewann der Weinbau im besetzten Portugal an Bedeutung. Dabei wurde die Region rund um Porto als Art „Testgelände“ genutzt, da hier neue und unbekannte Rebsorten gepflanzt und kultiviert wurden. Der Wein der Region gewann an Beliebtheit und es etablierte sich das bis heute gängige Verfahren, den halbvergorenen Wein in ein Fass zu legen, welches bereits mit einem Teil hochprozentigem Branntwein gefüllt war. Portwein zählt also, wie auch Sherry und Madeira, zu den aufgespriteten Weinerzeugnissen.

Durch die Zugabe von Branntwein stellt sich ein Alkoholgehalt zwischen 19 und 22 Volumenprozent ein. Das führt innerhalb weniger Stunden zum Absterben der empfindlichen Hefen, die Gärung stoppt. So entsteht der Grundstoff des Portweins, welcher bei einem relativ hohen Alkoholgehalt so viel Restzucker aufweist, dass er eine angenehme Süße behält. Für den jungen Portwein wird nun je nach Qualität und Entwicklungspotential die weitere Verarbeitung festgelegt.

Qualität, Anbau und die Rebsorten für hochwertigen Portwein

Portwein wird nie reinsortig ausgebaut, sondern immer als Verschnitt verschiedener Sorten und bis auf Ausnahmen, auch verschiedener Jahrgänge. Die fünf wichtigsten roten Rebsorten bei der Portweinherstellung sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Roriz, Tinta Cao und Tinta Barroco. Bei den weißen Reborten sind die am meisten verbreiteten Sorten Codega und Malvasia Fina.

Man genießt Portwein in der Regel als Aperitif oder Digestif. Ab und zu begleitet er ein Dessert, selten ein Essen. Alle werden leicht gekühlt getrunken, da der hohe Alkoholgehalt ansonsten brandig wirken würde.

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Bei uns finden Sie Portwein von Weingütern der Extraklasse - wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Probieren.

Ihr Team von Wein-Riegger

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