S:ID 1 - The Speyside 2009 Pinot Noir Cask - Riegger's Selection (54,3 % vol)

S:ID 1 - The Speyside 2009 Pinot Noir Cask - Riegger's Selection (54,3 % vol)
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Produktinformationen "S:ID 1 - The Speyside 2009 Pinot Noir Cask - Riegger's Selection (54,3 % vol)"

Mit dem S:ID 1 präsentieren wir einen Single Malt Whisky aus der The Speyside Distillery, der vom Unabhängigen Abfüller Riegger's Selection auf die Flasche gebracht wurde. Die Brennerei liegt, wie der Name schon vermuten lässt, in der Region Speyside. Gebrannt im Jahr 2009 wurde er am 07.02.2022 schließlich in Fassstärke mit 54,3 % vol abgefüllt. Seit dem 05.02.2014 lag er in dem Pinot Noir Cask mit der Nummer 887. Es gibt lediglich 188 Flaschen der limitierten Einzelfassabfüllung.

Unsere Verkostungsnotizen des S:ID I

 In der Nase wirkt der Riegger's Selection S:ID I zunächst angenehm süß mit topischen Noten, wie von einer Cantaloupe-Melone. Getrocknete Cranberrys und leichte Himbeernoten runden den Eindruck in der Nase ab. Hinzu kommen blumige Nuancen, die auf subtile Weise an Veilchen und auch Lavendel erinnern. Kräutrige Noten runden das ganze ab. 

Im Gaumen präsentiert sich der S:ID I zunächst rund und weich. Seine Fassstärke mit 54,3 % vol sind schmeckbar durch die Kraft, die er entwickelt, ohne dass er Schärfe zeigt. Wiederum merkt man die süße Art des Single Malts. Süß-würzige Anklänge, wie von Agavendicksaft schwingen mit, sowie etwas Nelke

Der Nachklang ist langanhaltend. Auch nach längerer Zeit ist ein Hauch von exotischen Früchten schmeckbar. 

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Eigenschaften "S:ID 1 - The Speyside 2009 Pinot Noir Cask - Riegger's Selection (54,3 % vol)"
Typ: Single Malt Whisky
Unabhängiger Abfüller: Riegger's Selection
Torfanteil: keiner
Ursprungsland: Schottland
Region: Speyside (Schottland)
Distilled: 2009
Bottled: 2022
Fass: Wine Cask
Fassnummer: 887
Füllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 54,3 % vol
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Rieggers Selection - Viktor Riegger GmbH, Werner von Siemens-Str.8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Unabhängiger Abfüller: Riegger's Selection

Wie alles begann…(Ein Whiskytraum wird wahr)…

Während einer Schottlandreise bot sich die Möglichkeit in „The Speyside Distillery" direkt im Warehouse Fässer zu probieren. Die Speyside Distillers Company betätigte sich damals hauptsächlich als Blender und hatte daher Whiskys aus diversen Distilleries eingelagert. Verträge mit vielen Brennereien in Schottland sicherten den Nachschub und die erworbenen Fässer lagerten in den Warehouses der Company.

Durch den guten Kontakt durften wir direkt aus den Warehouses die Fässer verkosten und auswählen. Dank hoher Bewertungen von internationalen Spirituosenkritikern wie Serge Valentin oder Jim Murray, wurden die Abfüllungen der Riegger’s Selection binnen 10 Jahren zu geschätzten Whiskys unter Whiskyfans und Sammlern in ganz Deutschland und später auch in der Schweiz, Österreich und den Niederlanden. 

Doch starten wir beim ersten Fass. 

Den Grundstein legte vor knapp 15 Jahren das erste Fass Tomatin Single Malt Whisky. Von Anfang an war die Philosophie klar…der Single Malt Whisky sollte unverändert und in seiner Originalstärke, also Cask Strength, in die Flasche kommen. Bewusst wird auf die Kalt-Filtration, die die Aromatik schwächt, verzichtet, ebenso auf Farbstoffe – der pure Whisky, mit all seinen Ecken und Kanten und seiner Vielschichtigkeit. 

Mittlerweile wurden mehr als 50 Fässer abgefüllt und verkauft, alle unter dem Namen der „Riegger’s Selection“ und alle als Einzelfässer, also Single Cask Bottlings. Große Brands entstehen oft aus der Vermählung von mehreren Hundert Fässern zu einem einzigen Single Malt. Dies macht die Single Cask Abfüllungen zur Speerspitze unter den Single Malts. 

Jede einzelne Flasche wird von Hand abgefüllt, etikettiert und trägt, bei den Fassstärken, ihre eigene Nummer, sowie die Nummer des jeweiligen Casks. 

Denn wir sind uns sicher – was der Whisky braucht, ist Zeit, Geduld und gute Fässer. 

Doch probieren Sie selbst. 

 

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