The Speyside 2009 Brunello Cask Finish - Riegger's Selection (46,3 % vol)

The Speyside 2009 Brunello Cask Finish - Riegger's Selection (46,3 % vol)
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Produktinformationen "The Speyside 2009 Brunello Cask Finish - Riegger's Selection (46,3 % vol)"

Dieser Single Malt der The Speyside Distillery ist eine Single Cask-Abfüllung der Riegger's Selection. Der Whisky aus den Highlands wurde 2009 gebrannt und am 18.01.2018 mit 46,3 % vol auf insgesamt 403 Flaschen gefüllt. Er wurde in einem Fass gefinisht, in welchem zuvor Brunello, der bekannte italienische Rotwein aus der Toskana lag.

 

Nase: Mit dem ersten Duft, der die Nase kitzelt zeigt sich gleich, der The Speyside aus dem Brunello Cask kann seine weinige Herkunft nicht verstecken. Rote Beeren, fast wie vollreife Sauerkirschen mit würzigen Noten von Orangenzesten, getrockneten Aprikosen aber auch hintergründige süße Lakritz-Nuancen offenbaren sich. Hinzu kommen karamellige Noten, die an Ingwerkeks erinnern - aber nicht das bekannte Gingerbread aus UK, sondern eher die süßen und kandierten Ingwerkekse, die hierzulande zu Weihnachten gerne gegessen werden. Dabei hat der Whisky jedoch nichts von der Schärfe des Ingwers abbekommen.

Gaumen: Der süße und auf der Zunge fast cremig wirkende The Speyside kitzelt einladende, zuckrige Beerennoten auf den Gaumen. Sanfte Anklänge von Zartbitterschokolade bringen auch hier das eher dunkle Aromaspektrum mit. Wieder Ingwer, aber eher in getrockneter Form und ohne Schärfe, bahnt sich den Weg. Auch hier spielen die weinigen Aromen eine deutliche Rolle. Blind verkostet könnte man vermuten, dass es sich um ein Ruby Portwein Finish handelt.

Nachklang: Besonders die süßen Noten des Highland Whiskys verweilen noch lange unaufdringlich am Gaumen. Die Würze tritt in den Hintergrund und eine angenehme Wärme bleibt bestehen.

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Eigenschaften "The Speyside 2009 Brunello Cask Finish - Riegger's Selection (46,3 % vol)"
Typ: Single Malt Whisky
Unabhängiger Abfüller: Riegger's Selection
Torfanteil: keiner
Ursprungsland: Schottland
Region: Highlands (Schottland)
Distilled: 2009
Bottled: 2018
Fass: Wine Cask Finish
Fassnummer: 889
Füllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 46,3 % vol
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Rieggers Selection - Viktor Riegger GmbH, Werner von Siemens-Str.8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Unabhängiger Abfüller: Riegger's Selection

Wie alles begann…(Ein Whiskytraum wird wahr)…

Während einer Schottlandreise bot sich die Möglichkeit in „The Speyside Distillery" direkt im Warehouse Fässer zu probieren. Die Speyside Distillers Company betätigte sich damals hauptsächlich als Blender und hatte daher Whiskys aus diversen Distilleries eingelagert. Verträge mit vielen Brennereien in Schottland sicherten den Nachschub und die erworbenen Fässer lagerten in den Warehouses der Company.

Durch den guten Kontakt durften wir direkt aus den Warehouses die Fässer verkosten und auswählen. Dank hoher Bewertungen von internationalen Spirituosenkritikern wie Serge Valentin oder Jim Murray, wurden die Abfüllungen der Riegger’s Selection binnen 10 Jahren zu geschätzten Whiskys unter Whiskyfans und Sammlern in ganz Deutschland und später auch in der Schweiz, Österreich und den Niederlanden. 

Doch starten wir beim ersten Fass. 

Den Grundstein legte vor knapp 15 Jahren das erste Fass Tomatin Single Malt Whisky. Von Anfang an war die Philosophie klar…der Single Malt Whisky sollte unverändert und in seiner Originalstärke, also Cask Strength, in die Flasche kommen. Bewusst wird auf die Kalt-Filtration, die die Aromatik schwächt, verzichtet, ebenso auf Farbstoffe – der pure Whisky, mit all seinen Ecken und Kanten und seiner Vielschichtigkeit. 

Mittlerweile wurden mehr als 50 Fässer abgefüllt und verkauft, alle unter dem Namen der „Riegger’s Selection“ und alle als Einzelfässer, also Single Cask Bottlings. Große Brands entstehen oft aus der Vermählung von mehreren Hundert Fässern zu einem einzigen Single Malt. Dies macht die Single Cask Abfüllungen zur Speerspitze unter den Single Malts. 

Jede einzelne Flasche wird von Hand abgefüllt, etikettiert und trägt, bei den Fassstärken, ihre eigene Nummer, sowie die Nummer des jeweiligen Casks. 

Denn wir sind uns sicher – was der Whisky braucht, ist Zeit, Geduld und gute Fässer. 

Doch probieren Sie selbst. 

 

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