Ledaig 8 Jahre 2011 - 2019 Bordeaux Cask Finish Signatory Vintage Cask Strength

Ledaig 8 Jahre 2011 - 2019 Bordeaux Cask Finish Signatory Vintage Cask Strength
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Der Ledaig aus der Reihe der Cask Strength Collection by Signatory Vintage wurde während 25... mehr
Produktinformationen "Ledaig 8 Jahre 2011 - 2019 Bordeaux Cask Finish Signatory Vintage Cask Strength"

Der Ledaig aus der Reihe der Cask Strength Collection by Signatory Vintage wurde während 25 Monaten im Bordeaux Cask gefinisht und am 21. November auf 303 Flaschen gefüllt. Gebrannt wurde der Single Malt am 19. Oktober 2011 und fassstark mit 60 % vol abgefüllt. Ledaig ist die getorfte Edition der Tobermory Brennerei auf der Insel Mull und kommt ohne Farbstoff aus.

Dieser Ledaig von Signatory ist ein Feuerwerk am Gaumen...aber er startet getarnt als Schmeichler.
In der Nase zeigt er zuerst relativ viel Frucht, erinnert fast an Banane und Litschi, begleitet von einem Hauch Rauch.
Doch dann am Gaumen...hier zeigt sich das Finish im Rotweinfass mit viel Kraft.
Kaum berührt er die Zunge kommt der Rauch zum Vorschein, gepaart mit Frucht, dunkler Schokolade und viel Kraft. Die 60% sind sehr gut eingebunden und der Rauch ist sehr präsent, jedoch nie aufdringlich.
Ein wahres Kraftpaket.


Das Familienunternehmen Signatory wurde 1988 von Andrew und Brian Symington gegründet und ist unabhängiger Abfüller verschiedenster schottischer Whiskys. Anfangs hatte man geplant, jede Abfüllung von einer berühmten Person unterschreiben zu lassen und daraus entstand der Name „Signatory“. Im Juli 2002 übernahm Signatory die Whiskybrennerei Edradour. Heutzutage kann die Familie Symington mehr als zehntausend Fässer ihr Eigen nennen.

Signatory hat verschiedene Abfüllserien. Die „Cask Strength Collection“ wird in Fassstärke abgefüllt. Bei der „Un-chillfiltered Collection“ werden die Whiskys nicht kühlgefiltert. Dadurch bleiben die Geschmackskomponenten des Whiskys wesentlich besser erhalten. Sie wird mit 46 % Alkohol abgefüllt. Eine weitere Serie von Signatory ist die Vintage Reihe, welche mit 43 % Alkohol in die Flasche kommt.

Weiterführende Links zu "Ledaig 8 Jahre 2011 - 2019 Bordeaux Cask Finish Signatory Vintage Cask Strength"
Hersteller "Tobermory - Ledaig"

Obwohl die Geschichte der Tobermory Distillery, der einzigen in Mull, bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, ist sie doch von vielen Phasen der Stilllegung im Laufe des 19. und 20. Jahrhunderts geprägt. 1972, nachdem der Betrieb seit 1930 geruht hatte, wurde die Produktion mit der auf vier Brennblasen erweiterten Kapazität wieder aufgenommen. Nach einem Konkurs 1975 blieb sie, bis auf eine kurze Produktionsphase, bis 1989 geschlossen. 1990 lief der Betrieb in reduziertem Umfang wieder an, seit 1993 wird jedoch kontinuierlich gebrannt.

Die Whiskys von Tobermory sind heute in der Regel ungetorft, die torfige Variante wird unter dem Namen Ledaig vertrieben.

Über den Besuch der Tobermory Destillery unseres Whiskyclubs "Friends of Riegger’s Selection" 2017 erfahren sie hier mehr.

Eigenschaften "Ledaig 8 Jahre 2011 - 2019 Bordeaux Cask Finish Signatory Vintage Cask Strength"
Typ: Single Malt Whisky
Unabhängiger Abfüller: Signatory Vintage
Ursprungsland: Schottland
Region: Isle of Mull (Schottland)
Alter: 8
Distilled: 2011
Bottled: 2019
Fass: Wine Cask Finish
Füllmenge: 0,7 l
Alkoholgehalt: 60,0 % vol
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Signatory - Edradour Distillery, Pitlochry, Perthshire PH16 5JP, GB
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