Gran Reserva 2012 Oscar Tobia DOCa Rioja - Bodegas Tobia

Gran Reserva 2012 Oscar Tobia DOCa Rioja - Bodegas Tobia
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Ein Wein, der ohne Umschweife „grandios“ genannt werden kann! Die Trauben für die Gran Reserva... mehr
Produktinformationen "Gran Reserva 2012 Oscar Tobia DOCa Rioja - Bodegas Tobia"

Ein Wein, der ohne Umschweife „grandios“ genannt werden kann!

Die Trauben für die Gran Reserva stammen aus drei unterschiedlichen Weinbergen, von welchen einer bereits 1921 gepflanzt wurde. Haben die Beeren die physiologische und phenolische Reife erreicht, werden sie sorgsam von Hand gelesen.Der Großteil dieser Cuvée  besteht aus Tempranillo (über 90 %), dazu kommt etwas Graciano. Nach der Gärung erfolgt die 24-monatige Reifung in französischen und ungarischen Eichenholzfässern. Während dieser Zeit klärt sich der Wein auf natürliche Weise selbst durch Sedimentation. Das heißt schwere Trubteilchen setzen sich am Boden des Fasses ab und der Wein kann sauber abgezogen werden. Auf weitere Klärung oder Filtration verzichtet das Weingut Tobia. Mit dieser sanften Vorgehensweise behält der Wein seine ganze Aromenvielfalt.

Seine kraftvolle, rote Farbe funkelt brillant im Glas. In der Nase zeigt er sich komplex, harmonisch und begeisternd. Dunkle, reife Früchte und rote Beeren strömen aus dem Glas, gefolgt von etwas Pflaume und Kirsche. Würzige Aromen von schwarzem Pfeffer, Tabak und Nelken werden von einer leichten, frischen Minzenote und mineralischen Einflüsse unterlegt. Am Gaumen wirkt der Wein sanft und weich, sehr balanciert und geschliffen. Sein reifes Tannin verleiht ihm Rückgrat und macht ihn kraftvoll, wobei die Tannine nicht adstringent wirken. Ein langes, kraftvolles Ende rundet diesen wunderbaren Wein ab.

Hier finden Sie die Gran Reserva aus dem Jahr 2010 in der großen Magnum-Flasche.

 

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Hersteller "Tobia - Rioja"

Im Jahr 1994 gründete Oscar Tobia, der einer Winzerfamilie entstammt, sein gleichnamiges Weingut in der Rioja Alta, nachdem er seinen Master in Oenologie und Kellerwirtschaft gemacht hatte. Er sagt, er möchte Weine machen, die natürlich und einfach hergestellt wurden, die Spaß machen und einen überraschen. Um den Weinen nichts von ihrem Potential zu nehmen, verzichtet er bei der Herstellung dieser daher auf klärende Schönungsmittel und Filtration. Er setzt hingegen auf Zeit und natürliche Sedimentation der Weine!

Lässt man einen Wein lange genug im Fass ruhen, setzen sich die Trubteilchen auf Grund ihres höheren Gewichts mit der Zeit von selbst am Boden ab. Zieht man den Wein dann vorsichtig ab, ist dieser klarer als zuvor, da der Trub im leeren Fass verbleibt. So kann auf den Einsatz von Schönungsmitteln zur Klärung verzichtet werden. Oscar Tobia steigert dies noch mit dem Verzicht auf Filtration. So kann es bei diesen Weinen zwar passieren, dass sie mit der Zeit in der Flasche ein Depot bilden, dies hat aber keine negativen Auswirkungen auf die Qualität der Weine. Im Gegenteil: Durch das Vermeiden vieler Eingriffe während des Weinausbaus verbleiben dem Wein seine intensive Farbe und all seine Aromen. 

Eigenschaften "Gran Reserva 2012 Oscar Tobia DOCa Rioja - Bodegas Tobia"
Weinart: Rotwein
Geschmacksprofil: trocken
Rebsorte: Graciano, Tempranillo
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Anbaugebiet: Rioja
Ursprungsland: Spanien
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Bodegas Tobia, Calle Senda Rutia, 26214 Cuzcurrita de Río Tirón, La Rioja, Spanien
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