Dalwhinnie Distillers Edition 2006/2021 D.SC.315

Dalwhinnie 15 Jahre: Sanfter Highland-Klassiker mit klarer Struktur Mit seiner milden Art, der feinen Malznote und einem Hauch von Heidehonig ist der Dalwhinnie 15 Jahre ein zugänglicher, ausgewogener Single Malt aus den schottischen Highlands. Herkunft aus den kühlen Highlands Die Dalwhinnie-Destillerie liegt in den zentralen Highlands, über 300 Meter über dem Meeresspiegel – eine der höchstgelegenen Brennereien Schottlands. Die abgelegene Lage und das kühle Klima prägen den Charakter dieses Whiskys. Der Dalwhinnie 15 Jahre reift langsam in Ex-Bourbon- und Refill-Hogshead-Fässern, was ihm seine feine Balance und Klarheit verleiht. Mild, rund und zugänglich Im Glas zeigt sich der Single Malt in hellem Gold. In der Nase dominieren sanfte Aromen von Honig, Getreide, frischen Kräutern und einem Hauch Heidekraut. Am Gaumen ist er weich, mit Noten von Malz, Vanille und etwas Birne. Der Abgang ist mittellang, trocken und leicht würzig. Ein Highland-Malt für viele Gelegenheiten Mit seinem milden und ausgewogenen Stil ist der Dalwhinnie 15 Jahre ein idealer Whisky für Einsteiger, aber auch für Kenner, die einen eleganten Dram schätzen. Er passt gut zu mildem Käse, feinen Schokoladen oder einfach für einen ruhigen Moment am Abend. Dalwhinnie gehört zur Reihe der Classic Malts of Scotland und ist bekannt für seinen klaren, klassischen Highland-Stil. Die Brennerei wurde 1897 gegründet und produziert in traditioneller Weise mit Worm Tubs, was dem Whisky trotz seiner Sanftheit eine gewisse Tiefe verleiht. Ein ausgewogener Highland-Whisky mit Charakter – zugänglich, mild und angenehm komplex.

Wunderbare frische Sherryaromen, Malz- und Honignoten schmeicheln der Nase. Würzig und torfig, etwas weinig. Ein gut strukturierter Malt mit schönen würzigen, süßen Noten und  reichen Traubenaromen. Im Abgang sehr trocken mit viel Eiche und dominierender Vanille. Enthält Farbstoff

Dieser Dalwhinnie wurde 2003 destilliert und 2018 auf Flaschen gefüllt. Er stammt von der am nördlichsten gelegenen Brennerei Schottlands und wird in der Reihe der 'The Distillers Edition' auf den Markt gebracht. Der Single Malt reifte in Olorosofässern und präsentiert sich weich und vollmundig, zugleich aber körperreich und robust. Ein echter Highlander mit einer zarten Rauchnote!

Dieser Dalwhinnie 30 Jahre erscheint zusammen mit anderen besonderen Whiskys in der Special Release-Reihe 2020 von Diageo. Der Single Malt aus den Highlands reifte in Hogsheads aus amerikanischer Eiche und erlangte in diesen seinen komplexen und doch weichen Charakter. Er wurde mit 51,9 % vol in Fassstärke gefüllt.