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Clynelish 2008-2019 Ice Wine Cask Finish 53,3 % vol Cask Strength Riegger's Selection
Clynelish 2008-2019 Ice Wine Cask Finish 53,3 %...
Dieser Clynelish von Riegger's Selection wurde am 06.06.2008 gebrannt und 10 Jahre später, am 04.04.2019 abgefüllt. Seit dem 31.03.2017 lag der Highland Single Malt in einem Icewine Cask. Diese 2-jährige Nachreifung verleiht ihm eine...
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Die zweite Edition der Blood Tub Series ist auch, wie der Blood Tub Series No. 1 , aus der Tullibardine Distillery in den schottischen Highlands. Durch die Lagerung in den lediglich 40 Liter fassenden Blood Tubs ist die Reifung des...
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Dieser Glenallachie wurde am 19. Februar 2019 gefüllt und am 09. Dezember 2008 gebrannt. Sein Finish erfolgte seit Juli 2017 in einem Palo Cortado-Sherryfass. Er weist fassstarke 57,6 % vol auf und ist auf 395 Flaschen limitiert....
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Dieser Tomatin wurde im Jahr 2005 gebrannt und am 23. April 2018 gefüllt. Sein Finish erfolgte seit März 2015 in einem Fass, in welchem zuvor Whisky einer Brennerei der Insel Islay lag, welche für ihre rauchigen Malts bekannt ist. Er...
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Mit der Blood Tub Series führen wir eine Reihe von speziellen, sehr limitierten Whisky-Abfüllungen ein, die im kleinen Fass 'Blood Tub' reiften. Dieses fasst maximal 40 Liter und wird heute nur noch wenig verwendet. Geschätzt wurde es...
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Linkwood 1997 - 2018 Signatory Cask Strength - Special Bottling
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Viele kennen Linkwood als einen floral-fruchtigen Malt mit tollem Aroma, aber wenig Struktur... Dieser Linkwood ist das perfekte Gegenbeispiel. Er reifte 21 Jahre in einem Refill Sherry Hogshead und zeigt jetzt eine perfekte Balance...
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Tullibardine 2013-2018 First Fill Sherry Oloroso Cask 55,2 % vol Riegger's Selection
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Dieser Tullibardine vom Unabhängigen Abfüller Riegger's Selection lag über seine komplette Reifeperiode in dem First Fill Sherry Oloroso Cask mit der Nummer 13452. Typisch für die Riegger's Selection ist auch dieser Tulli in Fassstärke...
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Dieser hell bernsteinfarbene The Speyside wurde im April 2009 gebrannt. Gefinisht wurde er dann von 2016 bis November 2018 in einem Refill Bowmore Whisky Cask. Er ist der Messewhisky der Hall of Angels' Share Messe 2018 in...
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Glentauchers 2010-2018 C&S Dram Good
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Speyside - Fude, Kräuter, Sherry, Rosine Dieser Single Malt der Glentauchers Distillery wurde 2010 gebrannt und 2018 mit 47,5 % vol gefüllt. Er lagerte während dieser Zeit in Sherryfässern und ist auf 699 Flaschen limitiert. Der...
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € * / 1 Liter)
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Dieser Blended Malt Whisky in Fassstärke lagerte ausschließlich in Sherryfässern verschiedener Größen. Wer seinen Whisky grundsätzlich lieber in Trinkstärke hat, findet diesen Whisky hier auch mit 43 % vol abgefüllt. Der...
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Old Perth Peaty Number 2 Edition
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Dieser rauchige, torfige Whisky ist eine Wiederauflage eines seinerzeits sehr beliebten Blended Malt. In den 1980er Jahren wurde seine Produktion eingestellt und Jahre später erwarb Morrison & MacKay die Markenrechte daran. Der Blend...
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Der unabhängige Abfüller Morrison & MacKay bringt in Ihrer Old Perth-Reihe diesen Blended Malt heraus, der in Rotweinfässern gefinisht wurde. Das Fass stammt von dem bekannten Château Beychevelle in Bordeaux. Der Whisky hat durch die...
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Independent Bottler – Whisky von unabhängigen Abfüllern

Independent Whisky Bottling oder auf deutsch unabhängiges Abfüllen von Whisky ist fast so alt wie die Whiskyindustrie selbst. Während der Industrialisierung in Europa wurde der Whisky mehr und mehr zum Konsumgut und viele Arbeiter konnten sich nun diesen Schluck Luxus gönnen. So starteten auch die ersten Blending Companys. Oftmals waren dies Händler, die eine gleichbleibende Qualität anbieten wollten und denen die Single Malts zu hohen geschmacklichen Schwankungen unterlagen. Durch das Blending vieler Destillate und Fässer wurden diese Schwankungen von Fass zu Fass ausgeglichen. So begannen Betriebe wie John Walker und Gordon MacPhail mit der Abfüllung.
Beim Blending gab es aber immer wieder Fässer die durch ihre besondere Qualität und Einzigartigkeit auffielen, und so entschlossen sich die ersten Betriebe, diese Fässer gesondert abzufüllen - die Geburtsstunde der Indepent Whisky Bottlings.
Mittlerweile gibt es eine Vielzahl an unabhängigen Abfüllern, wobei die Bekanntesten Vertreter in unserem Whiskyshop sicherlich Gordon & MacPhail, Signatory, Douglas Laing und Scott's Selection sind.
Kleinere Indepent Bottler wie Pearls und Hart Brothers bieten speziell im Cask Strength Segment eine Interessante Auswahl.
In dieser Kategorie bieten wir selbst auch unsere Riegger's Selection an. Dabei handelt es sich um einzeln von uns ausgewählte Fässer die in Fassstärke abgefüllt werden.

Trotz eines heftigen Widerstands der Whiskyindustrie hat sich der Whisky von unabhängigen Abfüllern (unabhängiger Whisky) durch dessen hohe Qualität etabliert und hat einen festen Platz im Whisky Handel. 

Die besondere Philosophie der unabhängigen Abfüllungen

Einer der größten Unterschiede von Whisky von unabhängigen Abfüllern im Vergleich zu kommerziellen Herstellern besteht darin, dass die Abfüllungen aus kleineren Chargen bestehen und oftmals sogar jedes einzelne Fass als handwerklicher Ausdruck betrachtet wird und einzeln gefüllt wird. Da das Fass 50 - 70% des Endgeschmacks ausmacht, hat jedes Fass auch seine eigenen Nuancen und seinen eigenen Whisky Charakter, daher erweitert das Indepent Whisky Bottling die Range an Whiskytypen ungemein und sorgt für mehr Facettenreichtum. 
In der Regel geschieht dies bei Whisky von einem unanhängigen Abfüller ohne eine Kältefiltration, bei welcher Fette entfernt werden die auch Geschmacksstoffe tragen. Oftmals gehen bei originalen Abfüllung viele Fette und damit Aromen sowie Geschmacksträger verloren. Gerade unabhängige Abfüllungen bieten einen authentischen Geschmack, der den individuellen Charakter jedes einzelnen Fasses korrekt widerspiegelt. Genau diesen einzelnen Geschmack kann man lieben oder ablehnen – er bleibt dennoch für jedes Fass einmalig.

Schmecken Sie die Einzigartigkeit von unseren unabhängigen Abfüllern. Sie werden es nicht bereuen!

Ihr Team von Wein-Riegger

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