Gute Schwester - Schlehenlikör

Bruichladdich kann mehr als nur Whisky. Dies beweist die schottische Insel-Brennerei auf eindrückliche Weise. Ihr Gin, für welchen sie neben den klassischen Botanicals wie Wacholder, Koriandersamen, Veilchenwurzel und Zimtrinde noch 22 wilde Kräuter der Insel verwenden, präsentiert sich einzigartig kompelx. Die langsame und sanfte Pot-Still-Destiallation trägt ihren Teil dazu bei, einen aromatischen Gin zu kreieren. Mit der Probiergöße, welche 0,2L fasst, können Sie ergründen, ob der Gin auch Ihren Geschmack trifft.

Penderyn ist die einzige Brennerei Wales. Sie bringen eine Reihe Whiskys heraus, bei der ein jeder in anderem Holz reifte. So kann man einmal aufs schönste Nachspüren, wie sich das auf die Brände auswirkt. Der Penderyn Sherrywood ist ein fruchtiger Single Malt, reifte in Bourbon- und Sherryfässern und wurde mit 46 % vol abgefüllt. Er zeigt die Aromatik von dunklen, reifen Früchten und süßem Toffee, vermag dabei aber die für die Brennerei Penderyn typische Frische zu bewahren. Der Duft von grünen, säuerlichen Äpfeln und Haselnuss vervollkommnen das Bild. Am Gaumen erscheint der Whisky zunächst süß und endet in einem langen Abgang.

Gebrannt 2009, schlummerte der Rum für diese Version bis 2016 in französischen Cognacfässern. Abgefüllt in Small Batches überrascht er uns stets. Diesmal reichte die Abfüllung für 4997 Flaschen, von der jede ihre eigene Nummer trägt. Dank der perfekten klimatischen und der von Vulkangestein geprägten geografischen Gegebenheiten, entstehen auf Guadeloupe sensationelle Rums.Die Verbindung fruchtiger Aromen, Kräuter- und Holzwürze mit feinen mineralischen Anklängen verleihen diesem Rhum agricole seinen Charakter. Man kann viel entdecken: Zitrusfrüchte und getrocknetes Obst, ein Gewürzpotpourri aus Zimt, Muskat und Nelken, sowie leichte Eichenfassnoten und zuletzt die sanften, süßlichen Nuancen von Vanille und Karamell.

Gin ist so oder so eine spannende Sache. Ein jeder schmeckt anders, können doch die unterschiedlichsten Botanicals verwendet werden, die dann ihren Einfluss im Wacholderschnaps hinterlassen. Es gibt bereits einige beachtenswerte deutsche Gins, doch 'The Illusionist' setzt noch einen obendrauf. Hinter dem kleinen Unternehmen stehen zwei Münchner Jungs, die sich noch aus Kindertagen kennen. Heute brennen sie in dem Viertel, in dem sie früher gebolzt haben, ihren außergewöhnlichen Gin. Was ihn so besonders macht? Sie werden Ihr blaues Wunder erleben...13 Botanicals wie Lavendel- und Muskatblüten, Rosmarin, Süßholz und Wacholder prägen den floralen, leichten Geschmack des Gins. Dieser wird in kleinen Chargen in einer Pot-Still-Destille gebrannt und unfiltriert gefüllt. Doch zuvor noch der Zauber... Der Gin schimmert zunächst im Glas blau. Doch damit nicht genug! Kommt der blaue Gin mit Tonic in Berührung, verändert dieser seine Farbe. Er wandelt sich ins Violette und je mehr Säure in Form von Tonic dazukommt, desto heller wird der Drink, bis es am Ende mit einem sanften Rosa im Glas verführt. Alles ganz natürlich, kein chemischer Schnickschnack.

Tributo Carmenere Gran Reserva – Eleganz aus dem Colchagua ValleyDer Tributo Carmenere Gran Reserva von Caliterra zeigt sich in einem wunderschönen Purpurrot und besticht durch eine komplexe und elegante Nase. Zu Beginn entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von charakteristischen Kräuternoten der Rebsorte, wie Estragon und Lorbeer, sowie einem Hauch von feuchter Erde. Diese Aromen entwickeln sich im Glas weiter und machen den Wein besonders spannend. Am Gaumen überzeugt der Rotwein aus Chile mit Frische und Lebendigkeit. Die weichen, strukturierten Tannine und die bemerkenswerte Frische sorgen für eine harmonische Balance und verleihen dem Wein eine angenehme Textur. Der Tributo Carmenere hat ein schönes Volumen und bietet damit ein großes Potenzial für eine positive Entwicklung im Laufe der Jahre. Diese Gran Reserva reifte 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und wurde zu 92 % in Edelstahl und zu 8 % in Fässern vergoren. Der Wein stammt aus dem Colchagua Valley, einem renommierten Anbaugebiet Chiles, bekannt für seine tiefen, lehmigen Böden, die ideal für den Anbau von Carmenere sind. Besonders hervorzuheben ist die Frische und Fruchtigkeit dieses Weins, die typisch für die Weine aus dieser Region sind. Der Tributo Carmenere passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Lamm oder gegrilltem Rind, aber auch zu würzigen Pastagerichten und gereiftem Käse. Ein vielschichtiger, gut strukturierter Rotwein, der mit seiner Frische und Eleganz begeistert und durch seine Balance und sein Lagerpotenzial überzeugt. Ideal für Weinliebhaber, die das Beste aus dem Colchagua Valley entdecken möchten.Mehr erfahren über die Rebsorte und die RegionCarmenere, ursprünglich aus Bordeaux (Frankreich) stammend, erlebte ihre Wiederentdeckung in Chile, wo sie lange Zeit mit Merlot verwechselt wurde. Die Rebsorte präsentiert komplexe Aromen von roten Früchten, Pfeffer und Gewürzen, begleitet von weichen Tanninen. Chile, insbesondere das Colchagua Valley, bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorte Carmenere, die dort zu einer Schlüsselrebsorte avancierte. Die Weine sind bekannt für ihre tiefrote Farbe und ausgewogene Säure, was sie zu vielseitigen Begleitern zu gegrilltem Fleisch und würzigen Gerichten macht.