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Doppel-Wacholder 40 % Vol. – Klare Wacholderspirituose von Liebl
Ein klassischer Doppel-Wacholder aus der Bayerischen Brennerei Liebl – klar, aromatisch und geprägt vom reinen, harzig-würzigen Duft der Wacholderbeere.
Herkunft und Stil – Bayerische Brennkunst aus Bad Kötzting
Der Doppel-Wacholder 40 % Vol. stammt von der Brennerei Liebl aus Bad Kötzting im Bayerischen Wald. Liebl steht für traditionelle Brennkunst, saubere Destillate und regionale Spirituosen mit klarem Charakter. Dieser Doppel-Wacholder zeigt eine puristische Stilistik, bei der nicht eine Vielzahl an Botanicals, sondern die Wacholderbeere selbst im Mittelpunkt steht.
Doppel-Wacholder – Nicht Gin, sondern Wacholder pur
Im Unterschied zu Gin wird ein klassischer Wacholder oder Doppel-Wacholder deutlich reduzierter hergestellt. Wacholderbeeren werden in einer Mischung aus Alkohol und Wasser mazeriert und anschließend destilliert. Dadurch steht das typische Aroma der Wacholderbeere klar im Vordergrund: harzig, würzig, frisch und aromatisch. Genau diese Konzentration auf das Wesentliche macht den Doppel-Wacholder zu einer traditionellen und eigenständigen Spirituose.
Charakter – Harzig, würzig und mild
Im Glas zeigt sich der Liebl Doppel-Wacholder klar und sauber mit intensiver Wacholderaromatik. In der Nase dominieren harzige, würzige und leicht frische Noten, begleitet von einer angenehmen Milde. Am Gaumen wirkt die Spirituose weich und geradlinig, mit kräftigem Wacholdergeschmack, klarer Struktur und einem sauberen, würzigen Nachhall. Die 40 % Vol. verleihen ihm genügend Ausdruck, ohne ihn scharf oder schwer wirken zu lassen.
Genussempfehlung – Pur, gekühlt oder als klassischer Digestif
Der Doppel-Wacholder von Liebl eignet sich besonders gut pur, leicht gekühlt oder als Digestif nach einer herzhaften Mahlzeit. Wer den reinen Geschmack von Wacholder schätzt, findet hier eine klare, traditionelle Alternative zu modernen Gin-Stilen. Auch zu deftiger bayerischer Küche, Brotzeit, Wildgerichten oder würzigem Käse passt seine harzig-würzige Aromatik sehr gut.
Ein traditioneller Doppel-Wacholder aus dem Bayerischen Wald – klar, mild und aromatisch, mit reinem Wacholdercharakter und 40 % Vol.
| Produktkategorie: | Edelbrand |
|---|---|
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Alkoholgehalt: | 40,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Brennerei Liebl, Jahnstraße 11, 93444 Bad Kötzting |
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2 Bewertungen
20. August 2026 09:26
Intensive Vielfalt
Wollte ihn als Gin Ersatz probieren. Aber dafür war er mir zu intensiv im Geschmack. Hervorragend für Ansatz Mischung meiner Kräuter und Knollen.
16. Februar 2026 15:30
Super aus D mild und klar
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