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Pouilly-Fumé von Christian Salmon: Ein Geschmackserlebnis der Loire
Der Pouilly-Fumé von der Domaine Christian Salmon, aus der Einzellage 'Clos des Criots', entfaltet den unverkennbaren Charakter der Loire. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc präsentiert auf spannende Weise seine Herkunft.
Weine aus der Pouilly Fumé Region offenbaren subtile Anklänge von Feuerstein, geprägt von den Kalkböden der Region. Der Name „Fumé“ übersetzt sich mit geräuchert/verbrannt und gibt einen Vorgeschmack auf das unverwechselbare Aroma dieses Weins:
Mit einem sehr fruchtbetonten Sauvignon Blanc aus Neuseeland hat dieser französische Weißwein erst einmal nicht viel zu tun. Er hat einen feinen Blütenduft und zeigt mit Cassis und Zitrus auch viel Frucht, wirkt dabei aber kühler und weist mehr grüne Aromen auf als sein neuseeländischer Vertreter.
Frisch und schlank kommt er daher, und wenn dann noch ein Hauch von Rauch zusammen mit der mineralischen Note des feuersteinhaltigen Bodens in Erscheinung tritt wird klar: wir haben unverkennbar einen Pouilly Fumé im Glas, einen echten Charakterwein!
Die Region Loire und die Domaine Christian Salmon
Pouilly Fumé AOC ist eine etwa 1.400 Hektar große Appellation für Sauvignon Blanc-Weine am oberen Lauf der Loire in Zentralfrankreich. Es heißt, der Pouilly Fumé war einst der Lieblingswein des französischen Kaisers Napoleon Bonaparte und vielleicht auch bald Ihrer?
Die Domaine Christian Salmon liegt in Bué, nur drei Kilometer von der Stadt Sancerre entfernt. Das etwa 23 Hektar große Familienweingut wird heute von Armand Salmon in sechster Generation geführt. Neben etwas Pinot Noir finden sich in Armands Weinbergen, an den besten Hängen von Bué, vor allem Sauvignon Blanc-Reben für Sancerre und Pouilly Fumé.
Probieren Sie doch auch einmal den Sancerre von Domaine Salmon, der ebenfalls aus Sauvignon Blanc gekeltert wurde!
Domaine Christian Salmon – Tradition und Leidenschaft in Bué
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Weinregion: | Loire |
| Anbaugebiet: | Pouilly-Fumé (Loire) |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Pouilly-Fumé AOC |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Milcherzeugnis, enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Domaine Christian Salmon, 18300 Bué, Frankreich |
Produktspezifikationen
Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose (CMC)
Allergene Zusatzstoffe: Schwefeldioxid
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 313 kj / 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)