Zeit für Dram & Kamin – der perfekte Einstieg in die Whiskysaison

Wenn die Tage wieder kürzer werden, die Abende kühler und der Sommer langsam Platz für den Herbst macht, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres – die Whiskysaison. Während im Sommer eher Weißwein und Cocktails gefragt sind, wächst im Herbst die Sehnsucht nach Tiefe, Wärme und Genuss mit Charakter.

Doch was, wenn man mit Whisky bisher nicht viel anfangen konnte – oder gar dachte: „Ist das nicht zu stark?“ Genau jetzt ist die perfekte Zeit, um einen neuen Zugang zu dieser faszinierenden Welt zu finden.

Was ist Whisky eigentlich?

Whisky ist ein Destillat aus Getreide, das in Fässern – meist aus Eiche – reift. Doch damit enden die Gemeinsamkeiten auch schon. Es gibt Scotch, Irish Whiskey, Bourbon, Rye, japanischen Whisky und viele mehr – jede Kategorie bringt ihre eigene Stilistik mit.

Ein kleiner Überblick:

• Scotch Whisky: Kommt aus Schottland, oft komplex, mal rauchig (Islay), mal fruchtig und elegant (Speyside).
• Irish Whiskey: Meist dreifach destilliert, was ihn oft milder und zugänglicher macht. Beliebt für Einsteiger.
• Bourbon: Aus den USA, destilliert aus Mais (mind. 51 %). Süßer, vanilliger, oft mit Karamellnoten.
• Rye Whiskey: Würziger und trockener, vor allem in den USA und Kanada verbreitet.
• Japanischer Whisky: Orientiert sich stark an schottischer Tradition, ist aber oft besonders elegant und fein nuanciert.

Unabhängige Abfüller – Whisky mal anders entdecken

Wer sich etwas über die bekannten Marken hinaus wagt, entdeckt eine faszinierende Nische: Unabhängige Abfüller wie Riegger’s Selection bringen Whiskys auf den Markt, die es so kein zweites Mal gibt. Statt auf große Standard-Range setzen sie auf Einzelfassabfüllungen, ungewöhnliche Fassreifungen (z. B. in Weinfässern) und auf Transparenz. Man weiß, woher der Whisky kommt, wie alt er ist, in welchem Fass er reifte – und wie er wirklich schmeckt.

Die Riegger’s Selection steht für handverlesene Fässer, viele davon in Fassstärke, naturbelassen (ohne Kältefiltration und Farbstoffe) – und mit einem besonderen Augenmerk auf Weinfassreifungen. Das bringt spannende Aromen und neue Perspektiven in den Dram. Perfekt also für alle, die Whisky neu entdecken – oder nach etwas Besonderem suchen.

Trinkstärke oder Fassstärke – was bedeutet das?

Ein Punkt, der viele verunsichert: die Alkoholstärke. Die meisten Whiskys haben um die 40–46 % vol. – das ist die sogenannte Trinkstärke. Sie sind meist bereits mit Wasser auf diesen Wert verdünnt, um ein rundes, angenehmes Trinkerlebnis zu bieten.

Fassstärke (engl. Cask Strength) bedeutet: Der Whisky wurde nicht verdünnt, sondern kommt direkt aus dem Fass – oft über 50 % vol., manchmal auch deutlich mehr. Das bringt Intensität, Tiefe – aber auch die Möglichkeit, ihn selbst mit Wasser zu öffnen und das Aroma Stück für Stück zu entdecken.

Unser Tipp für Einsteiger: Starten Sie mit einem Whisky in Trinkstärke. Wenn Sie neugierig sind, wie sich ein Dram mit ein paar Tropfen Wasser verändert – einfach ausprobieren! Oft öffnet sich der Whisky mit Wasser richtiggehend.

Wie trinkt man Whisky?

Es gibt kein „richtig“ oder „falsch“, aber ein paar Tipps helfen beim Einstieg:

• Temperatur: Zimmertemperatur ist ideal (ca. 18–22 °C). Zu kalt bleiben Aromen verborgen, zu warm wirkt der Alkohol schnell scharf.
• Glaswahl: Das klassische Tumbler-Glas kenn man aus Filmen, aber ein Nosing-Glas oder ein Glencairn ist besser – es konzentriert die Aromen.
• Zeit lassen: Riechen, probieren, wirken lassen. Whisky ist kein Schnaps, sondern ein Genussmoment – ideal für einen langsamen, bewussten Abend.

Whisky & Herbst – ein perfektes Paar

Der Herbst bringt Ruhe und Gemütlichkeit – und Whisky passt wunderbar dazu. Ob am Kamin, mit einem guten Buch oder im Gespräch mit Freunden: Whisky entschleunigt. Selbst ein milder, fruchtiger Dram kann sich im Laufe des Abends verändern und neue Facetten zeigen.

Vielleicht wird ein gut ausgewählter Dram aus der Riegger’s Selection Ihr Einstieg – oder eine Erweiterung Ihrer Sammlung?

Lust auf mehr?

Mit der Whiskymesse Hall of Angels’ Share im Oktober steht das Whisky-Highlight des Jahres vor der Tür. Entdecken Sie dort unsere aktuellen Riegger's Selection Abfüllungen sowie viele anderen Destillen – und genießen Sie Ihr persönliches Tasting-Erlebnis.

Whisky ist keine Wissenschaft – aber eine Welt voller Entdeckungen. Der Herbst ist der perfekte Moment, um sich auf diese Reise zu begeben. Vielleicht wird auch für Sie der nächste Dram der Beginn einer ganz neuen Genussliebe.