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Die Sauvignon Blanc-Reben für diesen trockenen Weißwein Cap Saint-Martin Blanc 2020 stehen auf sandigem Boden, was für die aromatische Rebsorte sehr gut geeignet ist. Auf dem kargen Boden entwickeln die Beeren viel Aroma, was sich in einer frisch-fruchtigen Art zeigt. Zitrusfrüchte, Birnenduft und ein blumiger Charakter prägen den Charakter des französischen Weißweins. Die Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Weißwein aus dem Bordeaux eine wunderbar volle Art. Der duftige Weißwein passt gut zu Austern, Schalentieren, Fisch und kann auch als Aperitif verwendet werden.
Den weißen Bordeaux aus Sauvignon Blanc-Trauben hat die Familie Ardoin im Jahr 2013 das erste mal gekeltert. Mittlweile zählt der weiße Wein zum festen Sortiment des Familien-Weinguts und hat bereits viele Freunde gefunden.
Château Cap-Saint-Martin - traditionsreiches Weingut in Bordeaux
Das Weingut Château Cap-Saint-Martin liegt etwa zwei Kilometer nordöstlich von der Stadt Blaye und wird von Béatrice und Pierre Ardoin in vierter Generation geleitet. Pierre bekam 1990 die Verantwortung für das Weingut übertragen und kümmert sich seit 2000 zusammen mit seiner Frau Béatrice, die ebenfalls ausgebildete Önologin ist, um das Familienerbe. Die Trauben der Ardoins stammen aus Weinbergen mit ton- und kalkhaltigen Böden. Aus ihnen lassen sich vollmundige, fruchtbetonte Rotweine mit weichen Tanninen keltern.
Die Weinberge, heute bewirtschaftet die Familie rund 20 Hektar, liegen dabei in unmittelbarer Nähe rund um das Herrenhaus. Die ältesten Rebstöcke sind wurzelecht und zählen bis zu 53 Jahre.
Die Weinbauregion Côtes de Blaye
Während man das Bordeaux weltweit als eine Region kennt, aus welcher die besten und teuersten Rotweine überhaupt kommen, ist die Côtes de Bordeaux den wenigsten ein Begriff. Hinter dieser 2007 ins Leben gerufenen Appellation mit einer Rebfläche von 11.000 Hektar, haben sich fünf Gebiete rund um die Stadt Bordeaux zusammengeschlossen: Blaye, Cadillac, Castillon, Francs und Sainte-Foy.
In den Weinbergen stehen fast nur rote Rebsorten, wichtigste Rebsorte dabei ist Merlot, unterstützt von ein wenig Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sowie etwas Malbec. Weiße Rebsorten - allen voran Sauvignon Blanc - machen nur etwa drei Prozent der Rebfläche aus. Die Region sollten Sie sich auf jeden Fall merken, hier finden Sie Weine aus dem Bordeaux mit einem hohen Niveau zu sehr vernünftigen Preisen.
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Weinregion: | Bordeaux |
| Anbaugebiet: | Côtes de Blaye (Bordeaux) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Château Cap Saint-Martin, 11 Route de Mazerolles,33390 Saint-Martin-Lacaussade - Frankreich |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland |
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