RUM CLAIRIN Haiti - Saint Benevolence

Saint Benevolence Rum Clairin – Ein authentischer, handgefertigter Rum aus Haiti, der das Terroir und die Tradition Haitis mit lebendigen, natürlichen Aromen einfängt.

51,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (74,14 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 11850

Hersteller: Saint Benevolence

Saint Benevolence Clairin – Haitis wilde Seele

Der Saint Benevolence Rum Clairin ist ein authentisches Abbild haitianischer Handwerkskunst und das Herzstück traditioneller Rumkultur.

Dieser Rum Clairin entsteht in Saint Michel de l’Attalaye, wo auf den fruchtbaren Böden eine Mischung aus einheimischen Zuckerrohrsorten wie Cristalline, Madame Meuze und Farine France biologisch angebaut wird. Die Ernte erfolgt per Hand, und die frisch gepressten Zuckerrohrsäfte werden fünf bis sieben Tage lang mit wilden Hefen vergoren. So entsteht ein charaktervolles, lebhaftes „vin de canne“ mit den unverwechselbaren grasigen Aromen des lokalen Terroirs.

In Hommage an Saint Michel wird ein Teil des Zuckerrohrsaftes zur Herstellung von Sirup reduziert und nach der traditionellen Methode Saint Michel fermentiert. Die Destillation erfolgt schonend und in kleinen Chargen in handgefertigten kreolischen Kupferbrennblasen, wodurch das ursprüngliche Aroma und die Essenz der Region bewahrt werden.

Saint Benevolence Rum Clairin ist klar und kristallin im Glas und entfaltet Aromen von grüner Banane, erdigen Noten, Rauch und feuchtem Kiesel. Auf der Zunge offenbart sich ein reicher Geschmack mit Anklängen von weißem Pfeffer, Nelke und grüner Olive, der in einem milden, leicht süßen Finish ausklingt.

Dieser Clairin ist das pure Haiti – wild, komplex und unverfälscht.

Was ist der Unterschied zwischen Clairin und Rum?

Clairin ist eine traditionelle haitianische Spirituose, die sich von klassischen Rums unterscheidet. Im Gegensatz zu vielen Rums, die aus Melasse oder Zuckerrohrsirup hergestellt werden, wird Clairin direkt aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft gewonnen. Die Fermentation erfolgt mit wilden Hefen, was dem Clairin seine lebendige, komplexe und ausdrucksstarke Aromatik verleiht. In kleinen Chargen und in handgefertigten kreolischen Kupferbrennblasen destilliert, bleibt die Essenz des haitianischen Terroirs in jeder Flasche erhalten. Clairin ist somit nicht nur ein Rum, sondern ein authentisches Abbild haitianischer Handwerkskunst und eine Spirituose, die die wilde Seele von Haiti widerspiegelt.

Produktkategorie:	Rum
Ursprungsland:	Haiti
Alkoholgehalt:	50,0 % vol
Füllmenge:	0,7 l
Importeur/ Inverkehrbringer:	Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland

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Inhalt: 1.5 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 1.5 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 11882

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Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

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