Demerara Distillers

EL DORADO 2008 Uitvlugt Enmore

Blended in the Barrel

Genießen Sie den El Dorado 2008/2019 Uitvlugt Enmore: Ein einzigartiger Demerara-Rum, der Tradition und Innovation in einem komplexen Geschmack vereint.

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Produktnummer: 11790

Hersteller: Demerara Distillers (El Dorado)

El Dorado 2008/2019 Uitvlugt Enmore: Ein komplexer Rum aus Guyanas besten Destillaten

Der El Dorado Rum 2008/2019 Uitvlugt Enmore aus der Reihe 'Blended in the Barrel' ist ein Demerara-Rum, der die reiche Tradition und das handwerkliche Können Guyanas widerspiegelt. Diese limitierte Sonderedition ist das Ergebnis eines mutigen Experiments von Demerara Distillers, bei dem das Blending der Destillate im Fass selbst stattfand, bevor die gemeinsame Reifung begann.

Die sorgfältige Auswahl und Vermählung von Rums aus zwei historischen Destillationsanlagen verleiht diesem Rum seinen faszinierenden Charakter. Dieser Rum ist eine harmonische Verbindung zweier Destillate aus den berühmten Continuous Stills der ehemaligen Uitvlugt und Enmore Distilleries. Der Rum aus dem Continuous Savalle Still von Uitvlugt und dem seltenen Continuous Wooden Coffey Still von Enmore, beide im Jahr 2008 destilliert, wurden in amerikanischen Bourbonfässern elf Jahre lang gereift. Diese sorgfältige Lagerung unter den idealen klimatischen Bedingungen Guyanas verlieh dem El Dorado Blended in the Barrel 2008/2019 seinen komplexen und tiefgründigen Charakter.

Der El Dorado Blended in the Barrel 2008/2019 Uitvlugt Enmore Limited Edition beeindruckt bereits in der Nase mit einem vielschichtigen Aroma, das süße Noten von Honig und Melasse mit tropischen Fruchtakzenten kombiniert. Würzige Anklänge von Zimt, Muskatnuss und Vanille treffen auf den herben Charme von Lakritze und Zartbitterschokolade. Am Gaumen entfaltet sich der Rum mit einer würzigen und bittersüßen Komplexität, die elegant und kraftvoll zugleich ist. Der lange Abgang ist geprägt von Noten von Holz, Melasse und feinherbem Kakao, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Abgefüllt in Fassstärke und ohne Kühlfiltration, bewahrt dieser Rum die Reinheit und Intensität seines Geschmacks. Der El Dorado Rum Blended in the Barrel 2008/2019 Uitvlugt Enmore Limited Edition ist ein Beispiel dafür, wie traditionelle Handwerkskunst und innovative Verfahren zu einem außergewöhnlichen Rum-Erlebnis verschmelzen.

Hersteller "Demerara Distillers (El Dorado)"

Die Geschichte von Demerara Distillers: Wie Tradition und Handwerkskunst den El Dorado Rum prägen

Demerara Distillers Ltd. (DDL) ist das renommierte Unternehmen hinter den bekannten El Dorado Rums, die für ihre herausragende Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter geschätzt werden. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Guyana, einem Land, das eine reiche Tradition in der Rumherstellung hat und für seine einzigartigen Demerara-Rums weltweit berühmt ist.

Die Geschichte von Demerara Distillers reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die ersten Zuckerrohrplantagen in der Region Demerara entlang des gleichnamigen Flusses gegründet wurden. Der Fluss, der durch das fruchtbare Land Guyanas fließt, lieferte den Zuckerrohrbauern und Rumproduzenten ideale Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr, aus dem der berühmte Demerara-Zucker und letztlich auch der Demerara-Rum hergestellt werden.

Nach der Konsolidierung mehrerer kleinerer Brennereien in den 1970er Jahren entstand Demerara Distillers Ltd. Das Unternehmen übernahm die Verantwortung für das Erbe der Rumproduktion in Guyana und bewahrte historische Destillationsanlagen, darunter einige der ältesten und letzten verbliebenen Holz-Destillationsapparate der Welt, die für die Herstellung des unverwechselbaren Demerara-Rums genutzt werden.

Die Destillationsanlagen Demerara Distillers besitzt und betreibt mehrere historische Destillationsanlagen, die in der Rumwelt einzigartig sind. Darunter befinden sich der Port Mourant Double Wooden Pot Still, der Versailles Single Wooden Pot Still und der Enmore Wooden Coffey Still, die alle aus Holz gefertigt sind und den Rums von Demerara Distillers ihre einzigartigen Geschmacksprofile verleihen. Diese traditionellen Anlagen werden von erfahrenen Brennmeistern betrieben, die das Wissen und die Techniken über Generationen weitergegeben haben.

Die Marke El Dorado wurde 1992 von Demerara Distillers eingeführt und ist seither ein Symbol für die Exzellenz und Vielseitigkeit von Demerara-Rum. El Dorado Rums werden international für ihre außergewöhnliche Qualität, ihre Tiefe und Komplexität sowie ihre lange Reifung in ehemaligen Bourbonfässern unter der tropischen Sonne Guyanas geschätzt. Das Sortiment reicht von jüngeren, leichteren Rums bis hin zu älteren, reichhaltigeren Abfüllungen, die mehrfach ausgezeichnet wurden.

Während Demerara Distillers stolz auf seine traditionellen Wurzeln ist, ist das Unternehmen auch innovativ und experimentiert ständig mit neuen Methoden, um den Rumliebhabern weltweit immer wieder neue und aufregende Geschmackserlebnisse zu bieten. Die "Blended in the Barrel"-Reihe ist ein Beispiel für diese Innovationsfreude, bei der verschiedene Destillate direkt nach der Destillation vermählt und gemeinsam gereift werden, um besonders harmonische und komplexe Rums zu erzeugen.

Demerara Distillers Ltd. ist ein Hüter der rumgeschichtlichen Tradition Guyanas und ein Pionier in der modernen Rumherstellung. Mit seiner Marke El Dorado hat das Unternehmen weltweit Maßstäbe gesetzt und bleibt ein Leuchtturm der Qualität und Authentizität in der Welt des Rums.

Weitere Produkte von Demerara Distillers (El Dorado)

Alter:	11
Bottled:	2019
Distilled:	2008
Fassreifung:	Bourbon Cask
Produktkategorie:	Rum
Ursprungsland:	Guyana
Geschmacksprofil:	trocken
Alkoholgehalt:	47,4 % vol
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	JA
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Demara Distillers Ltd., Plantation Diamond, Guyana
Importeur/ Inverkehrbringer:	Demara Distillers Europe B.V., 1500 AG Zaandam, The Netherlands

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Eine Reise durch die Tradition Guyanas: El Dorado 2010 Port Mourant UitvlugtDie Demerara Distillers Ltd. präsentiert mit der "Blended in the Barrel"-Serie eine Kollektion limitierter Sondereditionen, die das Erbe und die Handwerkskunst der El Dorado Rums neu interpretiert. Der El Dorado Rum 2010 Port Mourant Uitvlugt ist ein bemerkenswerter Ausdruck dieser Serie.Dies ist ein Blend von Rums aus zwei historischen Destillationsverfahren, die tief in der Tradition von Guyana verwurzelt sind: Der Port Mourant Double Wooden Pot Still und der Uitvlugt Savalle Column Still. Anders als üblich, wurden die Destillate direkt nach der Destillation miteinander vermischt, noch bevor die Reifung begann. Diese frühe Vermählung reifte anschließend neun Jahre lang in Ex-Bourbonfässern unter der tropischen Sonne Guyanas.Im Glas präsentiert sich der El Dorado Rum 2010 in einem reichen Bernsteinton. Das Aroma ist ein harmonisches Zusammenspiel aus süßen und würzigen Noten: Verlockende Düfte von Honig, Melasse, Karamell und Vanille vereinen sich mit der intensiven Würze von Ingwer und weißem Pfeffer sowie einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet dieser außergewöhnliche Demerara-Rum eine würzige Komplexität. Muskatnuss und Gewürznelken dominieren das Geschmacksprofil, begleitet von süßen Akzenten von Honig und Melasse. Der Abgang wird von Noten von Lakritz und intensiver dunkler Schokolade geprägt. Abgefüllt in Fassstärke mit 51% vol, bietet dieser Premium-Rum ein kraftvolles und doch ausgewogenes Geschmackserlebnis.Der El Dorado Rum Blended in the Barrel 2010 Port Mourant Uitvlugt Limited Edition ist ein wahres Meisterwerk der Rumkunst und die richtige Wahl für alle, die die Tiefe und Vielschichtigkeit hochwertiger Demerara-Rums zu schätzen wissen.

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Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010/2019 – El Dorado’s Meisterwerk in FassstärkeDer El Dorado Rum aus der Reihe 'Blended in the Barrel' Port Mourant Uitvlugt Diamond 2010/2019 ist eine Kreation aus Guyana, die durch ihre außergewöhnliche Komplexität und Handwerkskunst besticht. Dieser limitierte Rum vereint die Tradition und Innovationskraft von El Dorado, einem renommierten Hersteller auf Guyana.Im Gegensatz zu den meisten Rums, bei denen das Blending nach der Reifung stattfindet, wurde bei diesem Exemplar die Vermählung der Destillate bereits unmittelbar nach der Destillation vollzogen. Die 2010 destillierten Rums wurden in der Port Mourant Wooden Double Pot Still, der Uitvlugt Continuous Savalle Still und der Diamond Continuous Coffey Still gebrannt. Diese unterschiedlichen Brennapparate sorgen für eine Vielfalt an Aromen und Texturen. Der Rum wurde anschließend neun Jahre in amerikanischen Bourbonfässern aus Weißeiche gelagert, bevor er 2019 in Fassstärke abgefüllt wurde. Die Entscheidung, auf Kühlfiltration zu verzichten, bewahrt die volle Tiefe und Intensität der Aromen. Das Ergebnis ist ein Rum von außergewöhnlicher Komplexität, der in einer limitierten Anzahl an Flaschen erhältlich ist. Beim El Dorado Blended in the Barrel 2010/2019 erwartet Sie ein vielschichtiges Aroma, das mit einer einladenden Süße von Karamell, Honig und Vanille beginnt, ergänzt durch Noten von Melasse. Würzige Akzente von Zimt und Muskatnuss fügen eine interessante Tiefe hinzu, während die feinen Bittertöne von Walnüssen, Haselnüssen und Lakritze das Bouquet komplex und facettenreich machen. Im Geschmack spiegelt sich diese Komplexität wider und wird von einem langen, würzig-süßen Abgang abgerundet. Dieser Rum ist eine hervorragende Wahl für Kenner, die nach einem besonderen Rum suchen. Der El Dorado Port Mourant Uitvlugt DIAMOND Blended in the Barrel 2010/2019 bietet sich hervorragend für den puren Genuss an, kann aber auch mit ein paar Tropfen Wasser weiter entfaltet werden, um die subtile Feinheit seiner Aromen zu betonen.

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Intensiver Jamaika-Rum mit Rotwein-Finish: Rumclub Jamaica Rum Red BarrelDer Jamaica Rum RED BARREL von Rumclub Private Selection vereint das Beste, was Jamaika zu bieten hat. Ein Blend aus Melasse-Rum der bekannten Hampden- und Worthy Park-Destillerien, der über 2 bis 15 Jahre in Bourbonfässern reifte und zum Abschluss ein Finish in Zweigelt Rotweinfässern erhielt. Nach der traditionellen Pot Still-Destillation reifte der Rum zwischen 2 und 15 Jahren in amerikanischen Bourbonfässern, um anschließend sein Finishing in Zweigelt Rotweinfässern zu erfahren. Der Jamaica Rum Red Barrel beeindruckt nicht nur durch seine bemerkenswerte Herkunft, sondern auch durch seine ausgeklügelte Fassreifung, die ihm eine faszinierende Tiefe und Komplexität verleiht. Intensive tropische Fruchtaromen, begleitet von Zitrusnoten, Vanille und Kakao, harmonieren mit einer feinen Holz- und Gewürznote. Am Gaumen entfaltet der Rum seine süße Fruchtigkeit, während die Esternoten typisch für jamaikanischen Rum zur Geltung kommen. Der Abgang ist intensiv und langanhaltend – ein echtes Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber. Mit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol und über 960 g/hl AA Congeners (siehe unten), die für den besonders reichen Geschmack verantwortlich sind, bietet dieser Rum ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtigen, holzigen und süßen Nuancen. Ohne Farbstoffe oder Zugabe von Zucker nach der Destillation (diese Angabe stellt keine gesundheitsbezogene Werbung dar), bleibt der Jamaica Rum Red Barrel ein authentisches Meisterwerk der Rumkunst. Ob pur, auf Eis oder in Cocktails – dieser Rum ist ein wahres Highlight und eignet sich hervorragend als Geschenkidee für Rum-Liebhaber.Details auf einen BlickHerkunft: Jamaika Destillerien: Hampden, Worthy Park Reifung: 2 bis 15 Jahre in Bourbonfässern, Finish in Zweigelt Rotweinfässern Alkoholgehalt: 48 % volUnverfälscht: ohne Zugabe von Zucker nach der Destillation (diese Angabe stellt keine gesundheitsbezogene Werbung dar), FarbstoffeGut zu wissen.. was sind Congeners?Congeners sind chemische Verbindungen, die bei der Fermentation und Destillation von alkoholischen Getränken wie Whisky, Rum oder Bier entstehen. Sie umfassen eine Vielzahl von Substanzen, darunter Estern, Fuselöle, Alkohole, Aldehyde, Ketonverbindungen und Phenole. Diese Verbindungen tragen maßgeblich zum Geschmack und Aroma eines Getränks bei und beeinflussen seine Komplexität und Charakteristik. Ein hoher Gehalt an Congeners kann einem Rum beispielsweise intensive, fruchtige, würzige oder holzige Aromen verleihen. Gleichzeitig sind sie auch für die Schärfe und die Kratzigkeit des Alkohols verantwortlich. Der Gehalt an Congeners variiert je nach Destillationsverfahren, Brennapparat (wie Pot Still oder Column Still) und der Fermentation. Bei Rum wird der Begriff häufig verwendet, um die charakteristischen, oft fruchtigen oder würzigen Aromen zu beschreiben, die der Rum aus der Fermentation und Reifung entwickelt hat. Ein hoher Congener-Gehalt wie im Jamaika-Rum sorgt oft für einen intensiveren und komplexeren Geschmack.

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