Henri Bardouin Pastis Grand Cru Forcalquier

Henri Bardouin Pastis Grand Cru – Handwerklicher Premium-Pastis aus der Provence

Ein außergewöhnlich komplexer Pastis aus der Haute Provence – komponiert aus über 65 Kräutern und Gewürzen, mit feiner Anisfrische, eleganter Würze und großer aromatischer Tiefe.

Herkunft und Stil – Pastis Grand Cru aus Forcalquier

Der Henri Bardouin Pastis Grand Cru stammt von den Distilleries et Domaines de Provence in Forcalquier, im Herzen der Haute Provence. Im Gegensatz zu vielen klassischen Pastis-Abfüllungen steht hier nicht allein die Anisnote im Vordergrund, sondern eine vielschichtige Komposition aus Kräutern, Gewürzen und mediterraner Aromatik. Der Begriff „Grand Cru“ unterstreicht den besonderen Anspruch: ein Pastis mit Tiefe, Balance und handwerklicher Präzision.

Rezeptur – Über 65 Kräuter und Gewürze

Für den Henri Bardouin Pastis werden mehr als 65 sorgfältig ausgewählte Pflanzen und Gewürze verwendet. Neben Sternanis und Süßholz prägen unter anderem Kräuter der Provence wie Thymian, Rosmarin, Salbei und Bohnenkraut den Charakter. Dazu kommen würzige und exotische Nuancen von Kardamom, Pfeffer, Tonkabohne, Muskat und weiteren geheim gehaltenen Zutaten. Dadurch entsteht ein Pastis, der deutlich komplexer, feiner und gastronomischer wirkt als einfache Anis-Spirituosen.

Im Glas – Anis, Kräuter und feine Gewürze

Im Glas zeigt sich der Pastis mit einer natürlichen goldgelben Farbe und einer intensiven, vielschichtigen Aromatik. Klare Noten von Anis und Süßholz verbinden sich mit mediterranen Kräutern, feiner Würze, Zitrusanklängen und einer dezenten floralen Frische. Am Gaumen wirkt er komplex, ausgewogen und elegant, mit harmonischer Anisnote, Kräutertiefe und einem langen, leicht würzigen Nachhall.

Genussempfehlung – Klassisch mit Wasser oder als Aperitif

Traditionell wird Henri Bardouin Pastis Grand Cru mit gut gekühltem Wasser serviert, wodurch sich die ätherischen Öle lösen und der Pastis seine typische milchige Trübung erhält. Je nach gewünschter Intensität empfiehlt sich ein Mischverhältnis von etwa 1:5 bis 1:7. Auch als hochwertiger Aperitif, zu Oliven, Tapenade, mediterranen Vorspeisen oder in feinen Longdrinks zeigt er seine besondere aromatische Klasse.

Ein außergewöhnlicher Pastis Grand Cru aus der Provence – kräuterwürzig, komplex und elegant, ideal für alle, die Pastis als hochwertige Aperitif-Kultur erleben möchten.