Karibisches 4-Gänge Menü mit Rumtasting im Gasthaus Ott

BRUICHLADDICH JUBILÄUMSTASTING 25 Jahre Bruichladdich nach der Wiedereröffnung – eine außergewöhnliche Reise durch die Geschichte der Islay-Destillerie. Vor 25 Jahren begann für Bruichladdich ein neues Kapitel. Nach der Wiedereröffnung im Jahr 2001 entwickelte sich die Destillerie zu einer der innovativsten und spannendsten Brennereien Schottlands. Traditionelle Produktionsmethoden, kompromisslose Qualität und der Mut, neue Wege zu gehen, prägen Bruichladdich bis heute. Gemeinsam mit Ewald Stromer, Brand Ambassador von Bruichladdich, begeben wir uns auf einen genussvollen Streifzug durch 25 Jahre Brennereigeschichte. Mit zahlreichen persönlichen Geschichten, spannenden Anekdoten und fundiertem Hintergrundwissen nimmt er Sie mit von den prägenden Jahren unter Jim McEwan bis zur heutigen Ära von Head Distiller Adam Hannett. Im Mittelpunkt stehen ausgewählte Whiskys, die die Entwicklung der Brennerei widerspiegeln – von den eleganten, ungetorften Bruichladdich-Abfüllungen bis hin zu den kraftvollen, rauchigen Vertretern von Port Charlotte und Octomore. Erleben Sie, wie sich Stil, Philosophie und Charakter der Destillerie im Laufe der Jahre verändert haben und warum Bruichladdich heute zu den faszinierendsten Namen auf Islay zählt. Freuen Sie sich auf einen Abend voller außergewöhnlicher Whiskys, spannender Einblicke und echter Insider-Geschichten – präsentiert von einem der profundesten Kenner der Marke. Wann: Freitag, 18. September 2026, Beginn 19:00 Uhr Wo: Riegger's Verkostungsraum – Hintereingang Wein-Riegger, Werner-von-Siemens-Straße 8, 78052 Villingen-Schwenningen (bitte auf dem Hinterhof parken) Dauer: ca. 3 Stunden Mindestalter: 18 Jahre

ITALIENISCHES 4-GÄNGE-MENÜ – mit begleitender Weinverkostung Dolce Vita im Glas und auf dem Teller – ein genussvoller Abend voller italienischer Lebensfreude. Gemeinsam mit dem Gasthaus Ott laden wir Sie zu einer kulinarischen Reise durch Italien ein. Freuen Sie sich auf ein liebevoll zusammengestelltes italienisches 4-Gänge-Menü, begleitet von ausgewählten Weinen, die die Aromen der einzelnen Gerichte perfekt ergänzen. Sebastian Lauinger von Wein-Riegger führt durch den Abend und präsentiert sorgfältig ausgewählte Weine aus verschiedenen Regionen Italiens. Neben der Verkostung erfahren Sie Wissenswertes über die Herkunft der Weine, die Rebsorten sowie die Besonderheiten der jeweiligen Anbaugebiete und erhalten spannende Einblicke in die italienische Weinkultur. Die harmonische Verbindung von Speisen und Wein macht diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis. Erleben Sie, wie unterschiedliche Weine den Charakter eines Gerichts unterstreichen und welche Rolle das perfekte Zusammenspiel von Kulinarik und Wein dabei spielt. Eine Veranstaltung für alle, die italienische Küche lieben und die Vielfalt italienischer Weine in entspannter Atmosphäre genießen möchten. Ein genussvoller Abend voller italienischer Spezialitäten, ausgewählter Weine und mediterraner Lebensfreude. Wann: Donnerstag, 22. Oktober 2026 um 19:00 Uhr Wo: Gasthaus Ott, Färberstraße 36, 78050 Villingen-Schwenningen Dauer: etwa 3 bis 4 Stunden Inklusive: Italienisches 4-Gänge-Menü, Weinverkostung und Wasser Referent: Sebastian Lauinger (Wein-Riegger) Teilnehmerzahl: maximal 24 Personen Mindestalter: 18 Jahre

NC’NEAN WHISKY – Tasting mit Annabel Thomas Moderne schottische Whiskys zwischen Nachhaltigkeit und neuem Stilverständnis.Mit Nc'Nean Distillery präsentiert sich eine der spannendsten jungen Brennereien Schottlands – gelegen an der abgelegenen Westküste der Highlands und gegründet mit dem Anspruch, Whisky bewusst anders zu denken. Im Mittelpunkt stehen nachhaltige Produktion, biologische Rohstoffe und ein klarer, fruchtbetonter Hausstil.An diesem Abend ist mit Annabel Thomas die Gründerin selbst zu Gast und gibt persönliche Einblicke in die Entstehung der Brennerei, ihre Philosophie sowie die Besonderheiten der Herstellung. Dabei wird deutlich, wie stark sich Nc’nean von klassischen Scotch-Konzepten abhebt – sowohl im Ansatz als auch im Geschmack.Ein Abend für alle, die schottischen Whisky aus einer neuen Perspektive kennenlernen möchten – unabhängig davon, ob erste Erfahrungen bestehen oder bereits tieferes Interesse vorhanden ist. Ein entspannter und informativer Abend – ideal für alle, die Whisky für sich entdecken möchten. Wann: Donnerstag, 08. Oktober 2026 um 19:30 Uhr Wo: Riegger's Verkostungsraum - Hintereingang Wein-Riegger, Werner-von-Siemens-Straße 8, 78052 Villingen-Schwenningen (bitte auf dem Hinterhof parken) Dauer: etwa 2,5 Stunden Mindestalter: 18 Jahre

SPANIEN IM ROTWEIN-PREMIUMSEGMENT – Facettenreichtum und Eigenständigkeit Charakterstarke Rotweine zwischen Tradition, Herkunft und modernem Qualitätsanspruch. Spanien zählt zu den spannendsten Rotweinländern der Welt. Neben renommierten Klassikern haben sich in den vergangenen Jahrzehnten zahlreiche Regionen und Erzeuger etabliert, die mit eigenständigen Stilistiken und außergewöhnlicher Qualität internationale Aufmerksamkeit erlangt haben. Bei dieser Verkostung widmen wir uns ausgewählten Premium-Rotweinen Spaniens und zeigen, wie facettenreich die spanische Weinlandschaft heute ist. Unterschiedliche Regionen, Rebsorten und Ausbaustile verdeutlichen, dass hochwertige spanische Rotweine weit mehr zu bieten haben als viele internationale bekannte Namen.Wir verkosten bei dieser Weinprobe Rotweine, die im Handel in einem Preisbereich von 40 bis 240 € pro Flasche liegen. Im Mittelpunkt stehen Weine mit Herkunft, Persönlichkeit und Ausdruckskraft. Dabei werden die Besonderheiten der jeweiligen Anbaugebiete ebenso beleuchtet wie die unterschiedlichen Philosophien der Weingüter und die Charakteristika der verkosteten Weine. Eine Verkostung für alle, die Spanien jenseits bekannter Klischees entdecken und die Vielfalt hochwertiger Rotweine kennenlernen möchten. Ein genussvoller Abend mit charakterstarken Weinen aus den spannendsten Regionen Spaniens. Wann: Freitag, 11. September 2026 um 19:30 Uhr Wo: Riegger's Verkostungsraum - Hintereingang Wein-Riegger, Werner-von-Siemens-Straße 8, 78052 Villingen-Schwenningen (bitte auf dem Hinterhof parken) Dauer: etwa 2,5 Stunden Inklusive: Antipasti Mindestalter: 18 Jahre

SWEETS FOR MY SWEETS – Milde, halbtrockene und süße Weine entdecken Vom unkomplizierten Genuss bis zum großen Lagerwein – süße Weine haben weit mehr zu bieten, als viele vermuten. Immer wieder werden wir nach milden, halbtrockenen oder süßen Weinen gefragt. Dennoch stehen diese Weinstile bei Verkostungen oft im Schatten trockener Vertreter. Grund genug, ihnen einen ganzen Abend zu widmen und ihre beeindruckende Vielfalt kennenzulernen. Gemeinsam mit Frank Parchmann verkosten Sie ausgewählte Weine, die zeigen, wie unterschiedlich Süße im Wein interpretiert werden kann. Vom fruchtigen Spaßgetränk für den unkomplizierten Genuss über elegante halbtrockene Weine bis hin zu hochwertigen, lagerfähigen Spezialitäten spannt sich der Bogen dieser außergewöhnlichen Verkostung. Dabei erfahren Sie, wie Süße im Wein entsteht, welche Rolle Rebsorte, Ausbau und Säure spielen und warum gerade feinfruchtige Weine oft zu den vielseitigsten Speisenbegleitern gehören. Eine Verkostung für alle, die süße und feinfruchtige Weine neu entdecken oder ihre Vielfalt besser kennenlernen möchten. Wann: Freitag, 25. September 2026 um 19:30 Uhr Wo: Riegger's Verkostungsraum - Hintereingang Wein-Riegger, Werner-von-Siemens-Straße 8, 78052 Villingen-Schwenningen (bitte auf dem Hinterhof parken) Dauer: etwa 2,5 Stunden Inklusive: Antipasti Referent: Frank Parchmann Mindestalter: 18 Jahre

5-Gänge Whiskymenü: Ein kulinarisches ErlebnisGenießen Sie ein 5-Gänge-Menü, das die Aromen von Whisky perfekt mit feinen Speisen kombiniert! Uwe Lauinger von Riegger's Selection und Koch Carsten Duchow begleiten Sie durch diesen besonderen Abend in der Weinstube Villingen. Erleben Sie die harmonische Verbindung von Whisky und Gourmetküche und freuen Sie sich auf eine spannende kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht!Bei der Buchung haben Sie die Wahl zwischen einem vegetarischen Menü oder einem Menü mit Fleisch - bitte teilen Sie uns bei der Buchung als Kommentar mit, welche Variante Sie wünschen. Wann: Freitag, 25. September 2026 um 19:00 UhrWo: Weinstube Villingen, Niedere Straße 69, 78050 Villingen-Schwenningen (Eingang Goldgrubengasse) Dauer: ca. 3 StundenMindestalter: 18 Jahre

5-Gänge Whiskymenü: Ein kulinarisches ErlebnisGenießen Sie ein 5-Gänge-Menü, das die Aromen von Whisky perfekt mit feinen Speisen kombiniert! Uwe Lauinger von Riegger's Selection und Koch Carsten Duchow begleiten Sie durch diesen besonderen Abend in der Weinstube Villingen. Erleben Sie die harmonische Verbindung von Whisky und Gourmetküche und freuen Sie sich auf eine spannende kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht!Bei der Buchung haben Sie die Wahl zwischen einem vegetarischen Menü oder einem Menü mit Fleisch - bitte teilen Sie uns bei der Buchung als Kommentar mit, welche Variante Sie wünschen. Wann: Donnerstag, 24. September 2026 um 19:00 UhrWo: Weinstube Villingen, Niedere Straße 69, 78050 Villingen-Schwenningen (Eingang Goldgrubengasse) Dauer: ca. 3 StundenMindestalter: 18 Jahre