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Die besondere Lagerung macht den besonderen Unterschied. Dieser Bowmore reifte 13 Jahre lang in ex-bourbon Fässer und weitere 13 Jahre in französischen Barriquefässer die vorher als Weinfässer dienten. Abgefüllt in Fassstärke versprüht er ein Duft voller roter Früchte, begleitet vom warmen Rauch eines Lagerfeuers. Rauch und Würze treffen auf rote Frucht und Schokolade. Es entwickelt sich ein maritimer Charakter der auch im Abgang präsent ist und mit tropischen Früchten fein kombiniert ist .
Die Bowmore Distillery, gegründet im Jahre 1779, ist eine der ältesten Brennereien Schottlands und die erste legale Brennerei auf Islay. Im Laufe der Jahre ereilte sie dasselbe Schicksal wie etliche andere schottische Destillerien: sie wechselte mehrfach den Besitzer. Zum bisher letzten Mal geschah dies im Jahre 2004, als sie von der japanischen Suntory-Gruppe übernommen wurde.
Eine schöne Eigentümlichkeit besitzt Bowmore mit einer zum Swimmingpool umgebauten Lagerhalle, welches über Abwärme aus dem Brennprozess beheizt wird. Zudem verfügt sie bis heute über eine eigene Mälzerei.
Der überwiegende Teil des Bowmore-Whiskys hat das Islay-typische Rauch- und Torfaroma und wird in spanischen Sherryfässern gelagert, was dem Geschmack seinen eigenen Charakter verleiht. Bowmore legt den Fokus auf die Produktion von Single Malts, jedoch gibt es auch Abfüllungen unabhängiger Abfüller, ein Teil wird auch für Blends verwendet.
| Alter: | 26 |
|---|---|
| Fassreifung: | Bourbon Cask, Wine Cask |
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Ursprungsland: | Schottland |
| Anbaugebiet: | Islay (Schottland) |
| Alkoholgehalt: | 48,7 % vol |
| Torfanteil: | mittel |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Bowmore Distillery, Isle of Islay, Argyllshire PA43 7GS, GB |
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Dieser 23 Jahre alte Bowmore Single Malt von Càrn Mòr und dem unabhängigen Abfüller Morrison & MackKay erschien in der Reihe der Celebration of the Cask-Whiskys. Er wurde am 06.04.1995 gebrannt, reifte in Hogsheads und ist eine exklusive German Selection by Schlumberger. Gefüllt wurde mit fassstarken 48,3 % vol am 01.08.2018 und lediglich 254 Flaschen (Einzelfassabfüllung Cask 824) davon. Der Càrn Mòr Whisky ist wie gewohnt ungefärbt und unfiltriert.
Inhalt: 0.7 Liter (442,14 € / 1 Liter)