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Prod.-Nr.: 08162
Craigellachie 11 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 15 | Alistair Walker
Von der Craigellachie Distillery in der Speyside stammt dieser 11 Jahre alte Single Malt Whisky. Er erscheint in der Infrequent Flyers-Reihe des unabhängigen Abfüllers Alistair Walker. Der Scotch wurde 2007 destilliert und reifte bis zu seiner Abfüllung im Oktober 2019 in dem Hogshead mit der Nummer 900694. Es konnten insgesamt 341 Flaschen gefüllt werden, dabei wurde weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff gearbeitet. Der Whisky wurde fassstark belassen und weist einen Alkoholgehalt von 59,8 % vol. auf.   Nase: nussig mit Mandeln, Toffee Gaumen: sehr vollmundig, Shortbread und Butterscotch, kräutrige Noten (Rosmarin und Thymian), süße Gewürznoten Finish: süßliches Finale mit einer leichten Pfefferschärfe

Inhalt: 0.7 Liter (107,14 €* / 1 Liter)

75,00 €*
Prod.-Nr.: 05079
Craigellachie 13 Jahre
Wunderbare Lagerfeueraromen mit Noten von gebackenen Äpfeln, Gewürznelken und Marshmallows, dazu der Geruch von schwefligem Schießpulver. Im Geschmack malzig, süß mit einem leicht rauchigen Finish.

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*
Prod.-Nr.: 05080
Craigellachie 17 Jahre
Dieser Craigellachie zeichnet sich durch seinen tiefen und vollmundigen Geschmack mit Noten von Karamell und Trockenfrüchten aus.

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €*
Prod.-Nr.: 06750
Craigellachie 2006 Port Cask Finish - Riegger's Selection (55,6 % vol)
Dieser Craigellachie, der 2006 gebrannt wurde, lag von Dezember 2016 bis zur Abfüllung im September 2017 in einem Portweinfass und wurde dort gefinisht. Von dieser Abfüllung gibt es ingesamt 392 Flaschen, der Alkoholgehalt des Whiskys liegt bei 55,6 % vol. Zusammen mit den Mitgliedern unseres Black Forest Whisky Clubs haben wir diesen Single Malt verkostet und daraus die folgende Whiskybeschreibung erstellt: Hell bernsteinfarben wiegt sich der Single Malt im Glas. Sein Aroma ist geprägt von fruchtigen und süßlichen Noten. Orange, Aprikose und Rosinen schmeicheln der Nase. Vom Portweinfassfinish stammen Nuancen von Karamell, Vanille und Schokolade. Der Whisky duftet ansprechend nussig und etwas nach Honig. Vervollständigt wird das Bild mit getreidigen, sowie kräutrigen Noten und etwas Pfeffer. Vielleicht nehmen Sie auch einen Hauch von Kaffeebohnen wahr? Während man Honig in der Nase nur hintergründig entdecken konnte, dominiert dieser nun im Geschmack. Gleichzeitig wirkt der Whisky pfeffrig-scharf und wärmend, was ein interessantes Zusammenspiel ergibt. Die leichte Süße erinnert an reife Beeren und getrocknetes Obst, dazu zeigt der Whisky eine herbe Art, die trocknend wirkt. Den getreidig-malzigen Eindruck behält sich der Single Malt und setzt diesen am Gaumen fort. Er schmeckt nach frischem Brot und Haferflocken. Ebenso findet sich im Geschmack wieder Holzwürze und Schokolade. Im mittellangen Abgang treten dann die getreidigen und nussigen Noten wieder in den Vordergrund.

Inhalt: 0.5 Liter (119,80 €* / 1 Liter)

59,90 €*
Prod.-Nr.: 09118
Craigellachie Distillery 11 Jahre PX Sherry 2010/2021 | Càrn Mòr
Der Craigellachie 2010 Single Malt der Càrn Mòr Whisky-Reihe reifte 11 Jahre lang und wurde in PX Sherry Fässern gefinisht. Der Whisky aus der Speyside konnte 2021 auf 1282 Flaschen gefüllt werden. Der Càrn Mòr Craigellachie offenbart Noten von Trockenfrüchten, dunklem Karamell und Mokka, gefolgt von malzigen Noten. Wie gewohnt weist die Einzelfassabfüllung des unabhängigen Abfüllers Morrison & MacKay einen Alkoholgehalt von 47,5 % vol auf, ist unfiltriert und ungefärbt.

Inhalt: 0.7 Liter (105,71 €* / 1 Liter)

74,00 €*

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Prod.-Nr.: 05769
Teaninich 2006 - 2014 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
Gereift in 1st fill Sherry Hogsheads haben diese nur einen kleinen Einfluss auf das Aroma des Whiskys. Zu den fruchtigen Akzenten der Sherryfässer kommen Aromen von Toffee und stark gebrannten Holzfässer hinzu. Im Geschmack zeigt er sich wohl balanciert mit feinen süßen Holznuancen, pfeffrig, rote reife Früchte, hin zu etwas Schokolade. Ein anhaltender Abgang mit feinen Holzaromen.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*
Prod.-Nr.: 06930
Big Peat 25 Jahre The Gold Edition
Die 25-jährige Big Peat Abfüllung ist das Ergebnis eines Blends aus den Juwelen von Islay Malt Whiskies. Dieses spezielle Bottling ist der erste Teil einer Trilogie handselektierter Islay Whiskies von dem Vater und Tochter Duo Fred und Cara Laing. Beide wählten ihre favorisierten Single Malts aus und vereinigten sie zu diesem magischen 25 jährigen Islay Blended Malt. Ganz dem traditionellen Stil Douglas Laings ist diese Abfüllung in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt und doch entführt diese spezielle Abfüllung in eine eigene Welt. Der Blick streift über die Brandung des aufgewühlten Meeres die gegen den Küstenfelsen schlägt, von hinten weht der Wind den Geruch von gestochenem Torf herbei, irgendjemand lackiert sein Boot und von irgendwo her kommt der herrliche Duft eines Barbecues und doch ist die eigene Nase „nur“ in einem Glas Big Peat versunken. Am Gaumen geht der unbestechliche Islayeindruck mit süßlichem Rauch von warmer Kohle, Teer, Eichenholz und Pfeffer weiter. Im Abgang offenbaren sich zu erst die warmen, süßlichen Noten wieder, bevor das Aroma den Geruch der feuchten Asche des gelöschten Lagerfeuers, der zurückbleibenden Kohle und des knusprig gegrillten Fleisches frei gibt.

Inhalt: 0.7 Liter (421,43 €* / 1 Liter)

295,00 €*
2022
Prod.-Nr.: 23668
PINOT BRUT Sekt - Hex vom Dasenstein
Ortenau (Baden)
Pinot Brut Sekt: Perlender Genuss von der Hex vom DasensteinDer Pinot Brut Sekt der Hex vom Dasenstein ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und traditioneller Herstellungsmethoden. Mit seinem fruchtigen Bukett von Apfel, grüner Birne und einer dezenten Zitrusnote begeistert der Pinot Brut Sekt, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, bereits im Duft. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und frisch mit einem feinperligen Mousseaux.Ausgewähltes Burgunder-Traubengut wird für diesen Sekt schonend verarbeitet und langsam bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Sekt mindestens 12 Monate auf der Hefe in der Flasche, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.Dieser Pinot Brut Sekt von der Hex eignet sich perfekt als Aperitif, zu salzigen Knabbereien oder einem würzigen Rucola-Salat mit gerösteten Pinienkernen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,13 €* / 1 Liter)

9,85 €*
Prod.-Nr.: 07002
Bruichladdich Bere Barley 2008 (Adam Hannett)
Der Bere Barley ist ein unpeated Islay Whisky der rein aus Islay-Rohstoffen gewonnen wurde. Die verwendete Getreidesorte Bere ist die älteste Getreidesorte Großbritanniens und hat sich dem rauen Wetter auf Islay angepasst. Sie ist sehr widerstandsfähig und dank ihrer Schnellwüchsigkeit kommt sie mit der kurzen Wachstumssperiode zurecht. Sie hat zwar ca 50% weniger Ertrag wie andere verwendete Getreidesorten in Schottland, dafür entwickelt sie mehr Frucht- und Malztöne als anderen Sorten. Die 2008er Version stammt aus der Ernte von 2007 die von dem Dunlossit Estate kommt. Gereift in Amerikanische Eichenfässer von Ex-Bourbon- und Tennessee-Whiskys entwickelten sich grüne, exotische Früchte von Stachelbeere und heimischen Obst wie Äpfel und Birnen. Am Gaumen enfaltet er eine süßlich-weiche Textur voller Malz. Im Abgang rundet eine sanfte Holznote das Erlebnis mit einer sanften, leicht trockenen Holznote ab.  

Inhalt: 0.7 Liter (171,43 €* / 1 Liter)

120,00 €*
2022
Prod.-Nr.: 07140
SPERONA Bardolino Superiore DOCG - Giarola
Venetien (Italien)
Sperona Bardolino Superiore DOCG – Charaktervoller Rotwein mit Barrique-Eleganz Dieser Bardolino Superiore vom Weingut Giarola zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Eleganz in einem Wein aus dem Veneto stecken kann. Mit der Bezeichnung „Superiore“ trägt er nicht nur das DOCG-Siegel, sondern auch das Versprechen von Reife, Charakter und Qualität. Was macht den Sperona so besonders? Aus den klassischen Rebsorten Corvina Veronese und Rondinella sowie einem Anteil Cabernet Sauvignon gekeltert, bringt der Sperona eine raffinierte Balance aus Frucht, Würze und Struktur ins Glas. Die 12-monatige Reifung in französischen Barriques verleiht ihm zusätzliche Tiefe, eine seidige Tanninstruktur und feine Röstaromen. Wie schmeckt der Bardolino Superiore von Giarola? In der Nase zeigt sich der Wein mit Anklängen von roten Waldbeeren, Zimt und feinen Kräutern. Am Gaumen wirkt er rund und harmonisch, mit eleganter Tanninstruktur, einer dezenten balsamischen Note und saftiger Frucht, die an Johannisbeeren und dunkle Kirschen erinnert. Trotz Barrique-Ausbau bleibt er zugänglich und stilvoll. Wozu passt der Sperona? Ob zu geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftiger Tomatensauce oder gereiftem Hartkäse – der Sperona Bardolino Superiore ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Auch solo getrunken entfaltet er seinen Charme, vor allem mit etwas Luft im Glas. Ein Bardolino für Anspruchsvolle – mit viel Tiefe, Charakter und italienischer Seele.

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

9,99 €*