Dieser Schwäbische Hochland Whsiky 'Barrel Proof 19' von der Brennerei Finch wurde aus Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau hergestellt und reifte 8 Jahre lang in Rotwein-, Bourbon- und Portweinfässern.

Der deutsche Whisky wurde in Fassstärke mit 54 % vol und in limitierter Stückzahl gefüllt und spielt uns Aromen von Rosinen, Karamell, Kakao und Vanille vor. Auf Färbung oder Kühlfiltration wurde verzichtet.

Hersteller "Finch"

Finch® Whiskydestillerie – Handwerk und Tradition auf der Schwäbischen Alb 

Das Hochland der Schwäbischen Alb ist die Heimat der finch® Whiskydestillerie, wo Hans-Gerhard Fink mit Leidenschaft besondere Getreidesorten anbaut. Tief verwurzelt mit seiner Heimat, destilliert er hochwertige Whiskys, die die kulturelle Tradition und handwerkliche Kultur der Region widerspiegeln. 
Hans-Gerhard Fink nicht nur ein erfahrener Landwirt, sondern auch ein leidenschaftlicher Brennmeister. Sein Engagement für höchste Qualität und Authentizität spiegelt sich in jedem handgefertigten Produkt wider. Die Whiskyproduktion begann als Hobby in den 1990er Jahren, als Hans-Gerhard Fink eine Obstbrennerei übernahm. Fasziniert vom Brennprozess entwickelte sich das Hobby bald zu einer professionellen Leidenschaft für Obstbrände und schließlich für Whisky. 
Mit selbst angebautem Weizen und Gerstenmalz entstand der erste New Make im Jahr 1999 und seitdem hat sich die finch® Whiskydestillerie stetig weiterentwickelt. Von den Anfängen im Obstbrennen über gezielte Experimente mit verschiedenen Getreidearten bis hin zur professionellen Vermarktung des Schwäbischen Hochland Whiskys – die Geschichte der finch® Whiskydestillerie ist geprägt von Leidenschaft, Experimentierfreude und dem Streben nach höchster Qualität. 
Entdecken Sie die Welt der finch® Whiskydestillerie, wo Handwerkskunst, Natur und Tradition zu einem einzigartigen Genusserlebnis verschmelzen.
Abfüller-/ Herstelleranschrift: finch® Whiskydestillerie, Am Berg 5, 72535 Heroldstatt, Deutschland
Alkoholgehalt: 54,0 % vol
Alter: 8
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Fassreifung: Port Cask, Bourbon Cask, Wine Cask
Füllmenge: 0,5 l
Region: Schwäbische Alb (Deutschland)
Torfanteil: keiner
Ursprungsland: Deutschland
Whiskytyp: Single Grain Whisky
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Dieser Single Grain Whisky aus Deutschland, der Barrique R Distillers Choice von Finch, ist ein 8-jähriger Whisky vom Schwäbischen Hochland, der in Rotweinfässern reifte. Der mit dem World Whiskies Award Gold 2020 ausgezeichnete Wheat Whisky erinnert an Vanille, Milchschokolade und Rosinen. Der handcrafted Hochland Whisky von Finch wurde mit 42 % vol gefüllt, auf Kühlfilterung oder Färbung wurde dabei wie bei Finch üblich verzichtet.

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Entdecken Sie die zeitlose Eleganz des Finch | Distillers Choice Sherry Cask 8 Jahre, ein exquisiter Whisky, der acht Jahre lang in edlen Sherryfässern gereift ist.Diese besondere Auswahl des Master Distillers von Finch ist geprägt von höchster Handwerkskunst und einem tiefen Verständnis für Qualität. Der Whisky basiert auf feinem Gerstenmalz, das auf der Hochfläche der Schwäbischen Alb angebaut wird.Die achtjährige Reifung in Sherryfässern resultiert in einer intensiven Sherrynote, die dem Whisky eine markante und reiche Geschmacksdimension verleiht. Begleitet von einem Hauch von Karamell, präsentiert sich der Distillers Choice mit einer erlesenen Geschmackskomposition, die anspruchsvolle Gaumen verwöhnt. Genießen Sie den Whisky in seiner natürlichen Farbe, ungefiltert und mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. Tauchen Sie ein in die Welt des Finch | Distillers Choice Sherry Cask 8 Jahre und erleben Sie einen einzigartigen Whisky, der Handwerkskunst und Naturverbundenheit in jeder Note vereint.

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Finch® DISTILLERSCHOICE Single Malt Smoky 10 Years: Ein Meisterwerk der AlbhochflächeFinch® Schwäbischer Hochland Whisky DISTILLERSCHOICE Single Malt Smoky 10 Years läutet eine neue Ära im finch® Sortiment ein. Dieser 10-jährige Whisky vereint meisterhafte Handwerkskunst, eine einzigartige Auswahl des Master Distillers und die natürliche Schönheit der Albhochfläche. Die Basis dieses besonderen Whiskys bildet eigens angebaute Gerste, die auf über 700 m ü. M. gedeiht. Das daraus gewonnene Gerstenmalz und Eichenrauchmalz bilden die Grundlage für einen langen Reifeprozess von ganzen 10 Jahren. Die Fasslagerung erfolgt zunächst in exzellenten Weinfässern, bevor der Whisky in ausgesuchten Islay Fässern veredelt wird. Diese sorgfältige Lagerung verleiht dem Whisky ein faszinierendes Aroma, das an geröstete Marshmallows erinnert, begleitet von einer angenehmen Honigsüße. Der Finch® DISTILLERSCHOICE Single Malt Smoky 10 Years begeistert mit einem dezent pfeffrigen und aschigen Unterton. Jeder Schluck offenbart die harmonische Fusion von Natur, Zeit und meisterhafter Destillierkunst. Entdecken Sie die erlesene Welt des Finch® Whiskys – eine Synthese aus Tradition, Innovation und schwäbischer Handwerkskunst.

Inhalt: 0.5 Liter (119,80 €* / 1 Liter)

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Der Fine Selection Single Malt von Finch, einer deutschen Brennerei der Schwäbischen Alb, reifte 6 Jahre lang in Bourbon- und Weinfässern. Der Handcrafted Whisky wurde mit 42 % vol in Trinkstärke gefüllt, auf Färbung oder Kühlfiltration wurde dabei verzichtet. Die Besonderheit dieses deutschen Whiskys ist nicht zuletzt, dass die verwendete Gerste aus eigenem Anbau auf der Hochebene der Schwäbischen Alb stammt. Der Schwäbische Hochland Whisky 'Fine Selection' Single Malt hat eine harmonisch-feine Art mit dem Aroma von Trauben, Malz und Schokolade.

Inhalt: 0.5 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

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Finch Single Malt Madeira Cask 8 Jahre - ein Geschmackserlebnis aus Schwaben Erleben Sie einen besonderen Whisky aus der Brennerei Finch auf der schwäbischen Alb. Der Finch Single Malt Madeira Cask 8 Jahre aus der German Selection by Schlumberger wird aus eigenem Weizen- und Gerstenmalz hergestellt und in einem erlesenen Madeira Fass veredelt. So schmeckt der Finch | Single Malt Madeira Cask 8 Jahre Feine elegante Fruchtnoten von Trauben und Äpfeln treffen auf Orangen und Nuancen von Eiche. Der vollmundige und süße Geschmack mit winterlichen Gewürzen und malzigen Noten verbindet sich zu einer komplexen Süße von eingelegten Zitrusfrüchten. Der lange und fruchtige Abgang hinterlässt einen Eindruck von warmem Früchtepunsch und reifen Getreidenoten. Die hennarote Farbe verleiht dem Whisky eine besondere Optik. Die Finch Whiskydestillerie legt großen Wert auf Qualität und verwendet ausschließlich Rohstoffe aus eigenem Anbau von der Schwäbischen Alb. Die Destillation erfolgt in einer eigens gebauten Pot Still Anlage und die Reifung in speziell ausgesuchten Fässern. Zunächst reifte er knapp 5 Jahre im Weinfass und wurde anschließend für weitere 4 Jahre in einem erlesenen Madeira Fass veredelt.  Lassen Sie sich von diesem besonderen Whisky aus Deutschland begeistern und genießen Sie den Finch Single Malt Madeira Cask 8 Jahre mit kräftigen 58.6 % vol ohne zusätzliche Färbung.

Inhalt: 0.5 Liter (139,00 €* / 1 Liter)

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Der Limited Single Malt Smoky der Distillers Choice-Linie von der Finch Brennerei ist 7 Jahre alt und reifte in Weinfässern und in Fässern, in welchen zuvor Whisky der Insel Islay lag. Die Basis bildet Gerste und Gerstenmalz sowie Eichenrauchmalz aus eigenem Anbau und eigener Produktion. Der Single Malt Smoky Hochland Whisky offenbart süße Honignoten, karamellisierten Zucker und zeigt auch eine Nuance von Pfeffer und Asche. Wie auch die anderen Finch-Whiskys wird auch dieser nicht gefärbt oder kühlgefiltert.

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Finch Single Grain Whisky 'Two Casks 10 Jahre': Ein Meisterwerk aus Deutschland Entdecken Sie den Finch Schwäbischer Hochland Whisky Private Edition Two Casks 10 Jahre mit 53 % vol - ein handgefertigter Single Grain Whisky, der in edlen Rotwein- und Bourbonfässern reift. Diese einzigartige Kombination verleiht dem deutschen Whisky einen unverwechselbaren Geschmack und Charakter, der jeden Whisky-Liebhaber begeistern wird. Hergestellt aus Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau der Schwäbischen Alb, bietet dieser limitierte Whisky eine perfekte Mischung aus süßen und rauchigen Aromen. Die Fassreifung im Bourbonfass und im Rotweinfass verleiht ihm Noten von Karamell, Kokos, Honig und dunkler Schokolade, die in perfekter Harmonie miteinander verschmelzen. Der Finch Single Grain Whisky 'Two Casks 10 Jahre' wurde nicht gefärbt oder kühlgefiltert, um die natürliche Farbe und den Geschmack des Whiskys zu bewahren. Mit nur 900 Flaschen ist dies ein äußerst seltener Whisky.

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Unvergleichlicher Genuss von Finch mit dem FineSelection Whisky-Honig Likör Der Whisky-Honig Likör wird aus feinstem finch® Whisky und regionalem Honig hergestellt - ohne Zusatz anderer Zuckerstoffe. Der Honig wird aufwendig aufbereitet und zu einer aromatischen, klaren Flüssigkeit verarbeitet, die dann langsam in den speziell ausgewählten finch® Whisky eingerührt wird. Wenn Sie genau hinschauen, werden Sie am Boden der Flasche sogar Blütenpollen entdecken können. Diese entstehen aus dem Blütenstaub, den die Bienen sammeln und mit Nektar und Enzymen anreichern. Das Ergebnis ist ein herrlicher Whisky-Honig Likör, der durch seine feine Süße und das einzigartige Aroma von Honig, Vanille und Bisquitnoten besticht. Dabei wird eine perfekte Balance zwischen Getreide, Malz, Holzfassaromen und Honigduft erreicht, ohne dass eine der Zutaten zu sehr in den Vordergrund tritt.

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Finch Single Grain Whisky 'Two Casks 10 Jahre': Ein Meisterwerk aus Deutschland Entdecken Sie den Finch Schwäbischer Hochland Whisky Private Edition Two Casks 10 Jahre mit 53 % vol - ein handgefertigter Single Grain Whisky, der in edlen Rotwein- und Bourbonfässern reift. Diese einzigartige Kombination verleiht dem deutschen Whisky einen unverwechselbaren Geschmack und Charakter, der jeden Whisky-Liebhaber begeistern wird. Hergestellt aus Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau der Schwäbischen Alb, bietet dieser limitierte Whisky eine perfekte Mischung aus süßen und rauchigen Aromen. Die Fassreifung im Bourbonfass und im Rotweinfass verleiht ihm Noten von Karamell, Kokos, Honig und dunkler Schokolade, die in perfekter Harmonie miteinander verschmelzen. Der Finch Single Grain Whisky 'Two Casks 10 Jahre' wurde nicht gefärbt oder kühlgefiltert, um die natürliche Farbe und den Geschmack des Whiskys zu bewahren. Mit nur 900 Flaschen ist dies ein äußerst seltener Whisky.

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Der Limited Single Malt Smoky der Distillers Choice-Linie von der Finch Brennerei ist 7 Jahre alt und reifte in Weinfässern und in Fässern, in welchen zuvor Whisky der Insel Islay lag. Die Basis bildet Gerste und Gerstenmalz sowie Eichenrauchmalz aus eigenem Anbau und eigener Produktion. Der Single Malt Smoky Hochland Whisky offenbart süße Honignoten, karamellisierten Zucker und zeigt auch eine Nuance von Pfeffer und Asche. Wie auch die anderen Finch-Whiskys wird auch dieser nicht gefärbt oder kühlgefiltert.

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Der Fine Selection Single Malt von Finch, einer deutschen Brennerei der Schwäbischen Alb, reifte 6 Jahre lang in Bourbon- und Weinfässern. Der Handcrafted Whisky wurde mit 42 % vol in Trinkstärke gefüllt, auf Färbung oder Kühlfiltration wurde dabei verzichtet. Die Besonderheit dieses deutschen Whiskys ist nicht zuletzt, dass die verwendete Gerste aus eigenem Anbau auf der Hochebene der Schwäbischen Alb stammt. Der Schwäbische Hochland Whisky 'Fine Selection' Single Malt hat eine harmonisch-feine Art mit dem Aroma von Trauben, Malz und Schokolade.

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Tipperary Watershed Batch #5
Für den Tipperary Watershed Batch 0005 Single Malt Irish Whiskey wurden lediglich sechs Ex-Bourbonfässer mit Whisky ausgewählt, heruntergesetzt auf 47 % vol und auf eine limitierte Anzahl von 1.800 Flaschen gefüllt, die einzeln nummeriert sind. Der Irish Whiskey duftet nach Vanille und süßen Früchten, auch eine getreidige Note zeigt sich. Im Mund dann pfeffrig, was aber von vanilligen Noten schnell abgelöst wird, auch Noten von Rosinen zeigen sich. Im Nachklang erinnert der Tipperars Whiskey an frischen Toast mit warmer Butter. Die für den Tipperary Watershed Flagship Irish Whiskey verwendete Gerste stammt einzig von der Ballindoney Farm der Familie Ahearn. Inmitten der Felder steht die 2014 neu gegründete Tipperary Boutique Brennerei. Mit der jahrzehntelangen Erfahrung von Stuart Nickerson, der schon bei Highland Park, Balvenie und Glenfiddich beschäftigt war, steht dem jungen Unternehmen viel Expertise zur Verfügung.

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

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