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Dieser Single Malt 'A Tale of the Forest' von Glenmorangie ist eine echte Besonderheit, denn bei diesem wurde das Malz über Botanicals getrocknet. So gewinnt der Whisky an Aromen, die an einen Waldspaziergang erinnern. Glenmorangies Master Distiller Dr. Bill Lumsden ließ sich dazu inspirieren und verwendete Wacholder, Birkenrinde, Heidekraut und ein wenig Torf zum Trocknen. Der so entstandene Whisky reifte daraufhin in Bourbonfässern.
Das Aroma des A Tale of the Forest Whiskys erinnert an den Duft von Pinien, Wacholder und Koriander, auch an geröstete Esskastanien denkt man, während man von einem Hauch Rauch umgeben ist. Im Geschmack sehr intensiv mit aromatischen Noten von Pfefferminze und Eukalyptus, Bitterorange, Vanille und zarten Lakritznoten. Im Abgang zeigen sich zitrische Noten von Zitrone und Orange, umspielt von Holzwürze.
Whisky wurde in der schottischen Region um Tain bereits um 1700 herum gebrannt, jedoch existiert dort erst seit 1843 eine legale Brennerei, die Glenmorangie Distillery. Die Brüder Matheson richteten die Brennerei in den Gebäuden einer ehemaligen Brauerei ein und leiteten diese bis in das Jahr 1918.
In den Kriegsjahren zwischen 1931 und 1936 sowie zwischen 1941 und 1944 ruhte die Produktion. Nach dem Krieg konnte der Geschäftserfolg jedoch wieder stetig ausgebaut werden, nachdem die Brennerei bereits 1880 in die USA und nach Italien exportierte. Um dem steigenden Bedarf genügen zu können, wurde 1980 die Anzahl der Brennblasen um zwei erhöht, 1990 nochmals um vier.
Glenmorangie - die höchsten Brennblasen Schottlands
Eine Besonderheit der Glenmorangie Brennblasen ist ihre außergewöhnliche Höhe. Mit über fünf Metern sind sie die höchsten sämtlicher schottischer Destillen. Im Jahr 2004 ging der letzte in Familienbesitz verbliebene Anteil der Brennerei an Moet Hennessy Louis Vuitton.
Glenmorangie lagert seine Whiskys in unterschiedlichen Fässern nach, so in Sherry-, Bourbon-, Madeira- und Portweinfässern. Darüber hinaus trägt die Brennerei seit 2004 dem Trend Rechnung, auch alte Rotweinfässer zu benutzen.
| Fassreifung: | Bourbon Cask |
|---|---|
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Ursprungsland: | Schottland |
| Anbaugebiet: | Highlands (Schottland) |
| Alkoholgehalt: | 46,0 % vol |
| Torfanteil: | gering |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | JA |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Glenmorangie Distillery, Tain, Ross-shire IV19 1PZ, GB |
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