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Der Weißwein 'Sinnvoll' von Gustavshof in Rheinhessen ist ein trockener Johanniter aus dem Jahr 2020. Der Bio-Wein wurde nach den Richtlinien von Demeter und EcoVin hergestellt, ist vegan und histamingeprüft (unter 0,25 mg/l).
Johanniter ist eine PIWI Rebsorte und verwandt mit Grauburgunder, eine Verwandschaft, die man durchaus schmecken kann. Im Duft erinnert der Gustavshof Sinnvoll Weißwein trocken an Birne und Banane mit einer milden Säure. Die ausgeglichene Art des eleganten Weißweins aus Rheinhessen erinnert ebenfalls an einen Wein aus Burgunderrebsorten.
biodynamisch || vegan || histamingeprüft || PIWI Rebsorte
Biodynamischer Wein aus Rheinhessen
Das Weingut Gustavshof ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Rheinhessen, der heute nach den strengen Vorgaben des biodynamischen Weinbaus ein vielfältiges Sortiment an Bio-Weinen erzeugt. Im Jahr 1924 erbaute der Gründer und Namensgeber Gustav Becker das Gutsgebäude und führte den damals gemischt-landwirtschaftlichen Betrieb.
Heute ist es mit Friederike und Andreas Roll die vierte Generation, die sich dem Weinbau verschrieben haben. Sie bewirtschaften zusammen mit der Elterngeneration eine Rebfläche von 18 Hektar nach dem biologisch-dynamischen, ganzheitlichen Ansatz. Das Weingut Gustavshof ist seit 2012 demeter-zertifiziert und seit 2007 Mitglied bei EcoVin.
Gustavshof - vegane Weine ohne Schwefel und histamingeprüft
Alle Weine des Demeter-Weinguts werden vergan hergestellt, also ohne den Einsatz von Hilfsmitteln tierischen Ursprungs wie Gelatine oder Kasein.
Die Rolls legen großen Wert darauf, die natürliche Struktur der Weine zu erhalten und den Charakter der Trauben, des Bodens und des Jahrgangs klar herauszustellen. Das umfangreiche Sortiment des Gustavshof umfasst eine Vielzahl an Weinen verschiedener Rebsorten. Neben klassischen Rebsorten wie Grauburgunder, finden sich in den Weinbergen von Gustavshof ebenso seltenere regionale Sorten, wie zum Beispiel die Huxelrebe und auch PIWIs, also Rebsorten mit einer höheren Widerstandskraft gegen Weinbergskrankheiten.
Viele Gustavshof-Weine sind histamingeprüft, auch unfiltrierte Naturweine, Weine ohne Schwefelzusatz und Traubensäfte umfasst das Sortiment.
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Rebsorte: | Johanniter |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Rheinhessen |
| Anbaugebiet: | Nierstein (Rheinhessen) |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | biologisch, biodynamisch, vegan, HISTcheck (Histamin < 0,25 mg/l) |
| Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Gutsabfüllung Gustavshof GbR, Hauptstraße 53, 55234 Gau-Heppenheim |
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