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Der Jura Tastival 1997 - 2015 ist ungefärbt und nicht kalt filtriert.
Dieser Jura wurde speziell für das Whisky Festival 2015 abgefüllt.
Er reifte in Schaumweinfässern des bekannten Herstellers Bouvet Ladubay von der französischen Loire.
Seine Aromatik ist außergewöhnlich fruchtig, erinnert sogar fast etwas an Zimt, Ginster und rote Johannisbeere. Eine gelunge Mischung aus Würzigkeit und Frucht.
Am Gaumen vereint er perfekt die Würzigkeit mit Süße, wobei die außergewöhnliche Fruchtigkeit ihn hier sogar noch weicher wirken lässt, trotz seiner stattlichen 52%-Vol.
Die Aromen am Gaumen und im Abgang sind noch vielschichtiger als in der Nase und man schmeckt Noten von Cassis, etwas Pfeffer, Zimt und eine feine Holznote.
Eine noch recht junge Destillerie, die 1963 nach fünfjähriger Bauzeit ihren Betrieb aufnahm. Doch ist an gleicher Stelle bereits seit 1810 der Betrieb einer Destillerie bekannt. Die Welle der Stilllegungen, die die anderen Invergordon-Destillerien Mitte der 90er-Jahre traf, ging an der Isle-of-Jura-Brennerei vorbei.
Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen; der heute hergestellte Whisky bringt anders als der vor 1900 hergestellte kaum Torf mit. Er ist in zahlreichen verschiedenen Originalabfüllungen sowie in Abfüllungen unabhängiger Abfüller erhältlich.
Wir haben gemeinsam mit dem Whiskyclub "Friends of Riegger's Selection" die Jura Distillery im Zuge eines Schottland-Segeltörns besichtigt.
| Bottled: | 2015 |
|---|---|
| Distilled: | 1997 |
| Fassreifung: | Wine Cask |
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Anbaugebiet: | Isle of Jura (Schottland) |
| Alkoholgehalt: | 52,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Isle of Jura Distillery, Jura, Argyllshire PA60 7XT, GB |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Borco-Marken-Import GmbH & Co. KG Winsbergring 12-22 22525 Hamburg/DE |
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