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Sauvignon Blanc Niemandstal trocken Kabinett: Eleganter Weißwein aus Baden
Der Sauvignon Blanc Niemandstal trocken Kabinett ist ein charaktervoller Weißwein vom Weingut Arndt Köbelin in Baden. Hergestellt aus Sauvignon-Blanc-Trauben, die in der Einzellage Niemandstal am Kaiserstuhl wachsen, überzeugt er durch Herkunft und Stil.
Die besondere Lage und das Klima dieser Region verleihen dem Wein eine typische Frische und ausgeprägte Aromatik. Mit seiner eleganten Struktur und dem feinen Spiel von Frucht und Säure ist dieser Kabinettwein eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber duftiger, gut ausbalancierter Weißweine.
Wo wachsen die Trauben für den Niemandstal Sauvignon Blanc?
Die Trauben stammen aus dem Niemandstal, einer Einzellage im Kaiserstuhl. Vulkanische Böden und das warme Klima bieten hier ideale Bedingungen für Sauvignon Blanc. Diese natürlichen Gegebenheiten fördern die Entwicklung intensiver Aromen und sorgen für die charakteristische Frische und Klarheit des Weins.
Wie schmeckt der Sauvignon Blanc von Köbelin?
Im Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc Niemandstal trocken Kabinett in einem klaren, hellgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Stachelbeere und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und elegant – mit einer ausgewogenen Säure und einem fruchtbetonten, anhaltenden Abgang.
Fazit: Ein typischer Sauvignon Blanc vom Kaiserstuhl mit klarer Stilistik, feiner Aromatik und eleganter Frische – ideal für alle, die Weine mit Charakter lieben.
Weingut Köbelin: Naturnahe Weine vom Kaiserstuhl
Das familiengeführte Weingut Köbelin liegt in Eichstetten am Kaiserstuhl, einer der sonnenreichsten Regionen Deutschlands. Auf 20 Hektar bewirtschaftet Arndt Köbelin gemeinsam mit seinem Team die Weinberge naturnah und nachhaltig. Bereits in dritter Generation wird hier Weinbau betrieben – der Großvater lieferte Trauben für Sektgrundwein, und Arndt sammelte seine Erfahrung sowohl in Deutschland als auch im Ausland, bevor er 2005 den elterlichen Betrieb übernahm.
Das Terroir und die Böden des Kaiserstuhls
Die Weinberge rund um Eichstetten stehen auf vulkanischen Lössböden, die kalk- und mineralstoffreich sind und ideale Voraussetzungen für Reben bieten. Viele der alten Rebstöcke, teils über 50 Jahre alt, liefern Trauben mit intensiven Aromen. Durch naturnahe Bewirtschaftung, gezielte Begrünung und natürliche Düngung werden Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt und das natürliche Gleichgewicht im Weinberg gefördert. So entstehen Weine, die das einzigartige Terroir des Kaiserstuhls widerspiegeln.
Nachhaltigkeit und sorgfältige Weinbereitung
Qualität und Verantwortung prägen die Arbeit auf dem Weingut Köbelin. Alle Weine werden mit natürlichen Weinbergshefen vergoren, Trauben und Maische werden schonend verarbeitet, um die Aromen zu erhalten. Seit dem Jahrgang 2020 produziert das Weingut klimaneutral: Photovoltaik liefert Strom, Solarthermie Wärme, und unvermeidbare CO₂-Emissionen werden über ein Klimaschutzprojekt ausgeglichen. So verbindet Köbelin moderne Technik mit naturnaher, nachhaltiger Weinbaukunst.
Vielfalt und Charakter der Köbelin-Weine
Das Weinsortiment umfasst Gutsweine, Selektionsweine und Reserve-Weine. Die Gutsweine (weißes Etikett) bieten fruchtige Sortentypizität, die Lösswand-Selektionsweine (beiges Etikett) stammen von alten Rebstöcken und reifen im großen oder kleinen Holzfass. Die Reserve-Weine (schwarzes Etikett) reifen in Barriquefässern aus Eichstätter Eiche und erinnern im Stil an Burgunder. Jeder Wein ist Ausdruck von Tradition, Leidenschaft und naturnaher Weinbaukunst.
Weingut Köbelin steht für authentische, hochwertige Weine, die das Terroir des Kaiserstuhls einfangen und zugleich Nachhaltigkeit, Qualität und Charakter in jeder Flasche vereinen.
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Baden |
| Anbaugebiet: | Kaiserstuhl (Baden) |
| Qualitätsstufe: | Kabinett (Prädikatswein) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | klimaneutral |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weingut Arndt Köbelin, Altweg 131, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 297 kj / 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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1 Bewertung
7. März 2023 19:44
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