Produkte von Köbelin - Baden

Köbelin - Baden

Weingut Köbelin – traditionsreicher und naturnaher Weinbau vom Kaiserstuhl

Das familiengeführte Weingut Köbelin liegt im schönen Eichstetten im Kaiserstuhl (Baden). Hier, in der sonnenreichsten Gegend Deutschlands, werden 20 Hektar Weinbergsfläche naturnah und nachhaltig von dem Team rund um Arndt Köbelin bewirtschaftet.

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2021
Spätburgunder Holzfass trocken | Arndt Köbelin
Spätburgunder Holzfass trocken | Arndt Köbelin
Der Spätburgunder 'Holzfass' vom Weingut Arndt Köbelin in Eichstetten ist der klassische, trockene Rotwein aus der Basiswein-Reihe Köbelins mit dem weißen Etikett . Der Rotwein aus Spätburgundertrauben reifte im großen Holzfass, was für...
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
11,00 €
2021
Weisser Burgunder *** Lösswand trocken Spätlese | Arndt Köbelin
Weisser Burgunder *** Lösswand trocken Spätlese...
Der Weisse Burgunder Lösswand *** 2021 zählt zu den Spitzenweinen von Weingut Köbelin. Die Selektionsweine mit dem beigen Etikett werden aus Trauben alter Rebanlagen gekeltert, die Burgunderstöcke dort sind über 45 Jahre alt. Dieser...
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 €
2019
Spätburgunder RESERVE Eichenlaub trocken | Arndt Köbelin
Spätburgunder RESERVE Eichenlaub trocken |...
Spätburgunder Réserve Eichenlaub - der Spitzenwein des badischen Weinguts Arndt Köbelin! Im prachtvollen Kaiserstuhl gedeihen so manch schöne Burgundergewächse, ob nun Weiß- und Grauburgunder oder Spätburgunder. Auf dem Lössboden bringen...
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)
39,90 €
2020
Weisser Burgunder RESERVE Steinenweg trocken Spätlese | Arndt Köbelin
Weisser Burgunder RESERVE Steinenweg trocken...
Der Weisse Burgunder Reserve vom Weingut Arndt Köbelin aus Eichstetten am Kaiserstuhl ist ein trockener Weißwein aus der Lage Steinenweg . Diese Lage zeichnet sich dadurch aus, dass es das steinigste Rebgrundstück mit südöstlicher...
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 €
2021
Grauer Burgunder *** Whisky-Fass Reimundsbühl Spätlese trocken | Arndt Köbelin
Grauer Burgunder *** Whisky-Fass Reimundsbühl...
Wine meets Whisky - Grauer Burgunder 'Reimundsbühl' aus dem Whiskyfass Das Arbeiten mit Fässern liegt uns im Blut! Haben Sie gewusst, dass Wein Riegger 1880 als Holzküferei mit Weinkellerei gegründet wurde? Und seit 2016 lagern Fässer,...
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 €
2021
Spätburgunder Rosé Auslese 0,5 L | Arndt Köbelin
Spätburgunder Rosé Auslese 0,5 L | Arndt Köbelin
Eine echte Seltenheit stellt diese Roséwein-Auslese von badischen Weingut Arndt Köbelin dar. Der Roséwein mit der dezenten Süße wurde aus Spätburgundertrauben gekeltert und betört mit saftiger Beerenfrucht und klarer Eleganz. Er wirkt...
Inhalt 0.5 Liter (31,00 € * / 1 Liter)
15,50 €
2019
Pinot Brut Privat Cuvée Sekt | Arndt Köbelin
Pinot Brut Privat Cuvée Sekt | Arndt Köbelin
Der Pinot Brut Sekt vom Weingut Arndt Köbelin vom Kaiserstuhl ist ein Cuvée aus den Rebsorten Weissburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Der Ausbau erfolgt als klassische Flaschengärung mit einer Hefelagerung von 15 Monate. Ein...
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 €
2021
Riesling Vulkanstein feinherb Kabinett | Arndt Köbelin
Riesling Vulkanstein feinherb Kabinett | Arndt...
Der feinherbe Riesling Vulkanstein 2020 vom Weingut Arndt Köbelin ist ein runder, saftiger Weißwein. Obwohl er mit einer gewissen Restsüße ausgebaut wurde, ist er durchaus nicht süßlich. Da die Rebsorte von Natur aus etwas frischer...
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 €
2021
Scheurebe Vulkanstein feinherb Kabinett | Arndt Köbelin
Scheurebe Vulkanstein feinherb Kabinett | Arndt...
Die feinherbe Scheurebe vom Weingut Köbelin offenbart ein enorm frisches Früchtebouquet von Maracuja und Cassis. Die fein eingebunde Frische steht im optimalen Gleichgewicht zur leichten Süße. Ein frischer Sommerbegleiter! Wenn Sie auf...
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
11,00 €
2020
Spätburgunder Lösswand *** trocken | Arndt Köbelin
Spätburgunder Lösswand *** trocken | Arndt Köbelin
Dieser Spätburgunder Lösswand *** 2020 von Arndt Köbelin wurde aus Trauben von Burgunderstöcken gekeltert, die älter als 45 Jahre sind. Das beige Etikett kennzeichnet den Spätburgunder als Selektionswein des Hauses. Schon im Weinberg...
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 €
2021
Rivaner trocken | Arndt Köbelin
Rivaner trocken | Arndt Köbelin
Rivaner, auch Müller-Thurgau genannt, ist eine knapp 150 Jahre alte Neuzüchtung. Nahm man lange an, die Elternrebsorten seien Riesling und Sylvaner, weiß man heute, dass es Riesling und Madeleine Royal waren. Aus Rivaner gewinnt man...
Inhalt 0.75 Liter (9,33 € * / 1 Liter)
7,00 €
2021
Sauvignon Blanc Niemandstal trocken Kabinett | Arndt Köbelin
Sauvignon Blanc Niemandstal trocken Kabinett |...
Der im badischen Eichstetten angebaute Sauvignon Blanc von Arndt Köbelin ist elegant und wirkt frisch. Sauvignon Blanc ist ein ursprünglich im Süden Frankreichs beheimatete Rebsorte, die heute aber auch in vielen anderen Ländern angebaut...
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 €
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Weingut Köbelin – traditionsreicher und naturnaher Weinbau vom Kaiserstuhl

Das familiengeführte Weingut Köbelin liegt im schönen Eichstetten im Kaiserstuhl (Baden). Hier, in der sonnenreichsten Gegend Deutschlands, werden 20 Hektar Weinbergsfläche naturnah und nachhaltig von dem Team rund um Arndt Köbelin bewirtschaftet.

Weinbau liegt bei Familie Köbelin in den Genen

Köbelin ist gelernter Winzer und Kellermeister und sammelte bereits in jungen Jahren weinbauliche Erfahrungen in In- und Ausland. Den elterlichen Weinbaubetrieb mit damals 3 Hektar übernahm er im Jahr 2005. Bis zu diesem Zeitpunkt wurden die geernteten Trauben an die örtliche Genossenschaft abgeliefert, in welcher Arndt Köbelin selbst lange als Kellermeister arbeitete.

Arndt Köbelin bewirtschaftet bereits in 3. Generation Weinberge. Schon sein Großvater erzeugte in der Vor- und Nachkriegszeit Trauben, aus welchen Sektgrundwein gekeltert und als solcher verkauft wurde.

Degustationsraum & Dachterrasse – ein Besuch bei Weingut Köbelin lohnt sich

Mit der Übernahme des Betriebs wurde ein neues Kellerhaus errichtet - fast außerhalb des Ortes, inmitten von Rebstöcken und Streuobstwiesen. 2011 konnte ein neuer Degustationsraum mit angeschlossener Dachterrasse eröffnet werden, auf welcher man die Weine von Köbelin mit Blick auf die Weinberge genießen kann.

Kaiserstühler Weine aus nachhaltigem Anbau

Köbelin arbeitet naturnah, sodass Rebberge und Umwelt nachhaltig geschützt werden. Ziel ist es, Weine mit einem durchgängigen Kaiserstühler Profil zu erzeugen, bei denen Traubenfrucht und Sortenaromatik im Vordergrund steht. Alle Weine werden mit natürlichen Weinbergshefen vergoren. Im Keller wird auf schonende Verarbeitung geachtet, so werden Trauben und Maische beispielsweise nie gepumpt, um Weine mit höchstmöglicher Qualität zu erzeugen.

Lebendige Weinberge – Köbelins Basis für sehr gute Weine

Die Lössböden in den Weinbergen rund um Eichstetten sind vulkanischen Ursprungs und sehr kalk- und mineralstoffhaltig. Hier stehen bis zu 50 Jahre alte Rebstöcke, welche noch von Arndts Vater gepflanzt wurden. Im Weinberg wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Die Rebberge werden mit Kompost und Brennmaische gedüngt, um so die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise zu fördern.

Begrünung im Weinberg für mehr Artenvielfalt und Gleichgewicht

Eingesäte Gründüngungspflanzen im Weinberg sorgen zudem für einen lebendigen, lockeren und durchwurzelten Boden. Auch speichern sie Bodennährstoffe ab, die andernfalls ausgewaschen werden. Die gespeicherten Nährstoffe stehen den Reben wieder zur Verfügung, wenn die Begrünungspflanzen zum Zeitpunkt eines großen Nährstoffbedarfs wieder maschinell umgebrochen werden. Diese zielgerichtete Begrünung im Weinberg sorgt für größere Artenvielfalt und ein natürliches Gleichgewicht in den Weinbergen von Arndt Köbelin.

Klimaneutraler Wein aus Baden vom Weingut Köbelin

Die Weine ab dem Jahrgang 2020 werden klimaneutral produziert. Eine Photovoltaikanlage erzeugt sauberen Strom, Wärme wird durch eine Solarthermieanlage erzeugt und damit keine fossilen Brennstoffe benötigt. Zahlreiche andere Betriebsabläufe sind so ausgerichtet, dass CO2-Emissionen möglichst reduziert werden und die finanzielle Unterstützung eines Klimaschutzprojektes in Brasilien gleicht die nicht vermeidbaren Emissionen aus. So ist das Weingut Köbelin das erste Weingut in Baden, welches kontrolliert klimaneutralen Wein anbietet.

Die Sortimentslinien von Köbelin: Gutsweine und Selektionsweine

Die Weine gliedern sich in drei Qualitätsstufen. Die Gutsweine Köbelins mit dem weißen Etikett entsprechen Kabinettqualität. Die Weißweine wie Grauer BurgunderWeisser BurgunderRieslingSauvignon Blanc und Muskateller werden im Edelstahltank ausgebaut, haben eine satte Frucht und Aromenreichtum. Der trockene Spätburgunder der Basislinie reift im großen Holzfass, was für dezente Röstaromatik mit Noten von Vanille sorgt.

Die Selektionsweine finden sich in zwei Weinlinien. Die Lösswand *** Selektionsweine mit dem beigen Etikett sind große Gewächse in Spätlesequalität. Sie werden aus über 45 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Die Weißweine dieser Dreistern-Linie werden im großen Holzfass ausgebaut, der Spätburgunder Lösswand im kleinen Barriquefass.

Die Spitze in Köbelins Weinsortiment bilden die Reserve-Weine mit dem schwarzen Etikett. Sie reifen in Barriquefässern aus Eichstätter Eiche und nicht etwa in Fässern aus französischem oder amerikanischem Holz. Die Trauben werden vollreif mit hoher Qualität gelesen und die daraus gewonnene Reserve-Weine erinnern im Stil an Weine aus dem Burgund.

Die Weine Köbelins in der Fachpresse

Die hohe Weinqualität der Köbelin-Weine werden regelmäßig in Fachmagazinen, wie Gault Miliau, Eichelmann, Vinum und Feinschmecker herausgestellt.

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