Fjäderholmarna Mackmyra

Der Hemliga Lagret aus der Warehouse Edition 2017 von Mackmyra ist ein streng limitierter Single Malt mit einer geringen Flaschenanzahl von 652 Flaschen. Er reifte in Oloroso Sherryfässern in einem heimlichen Lager, welches von Mackmyra gern als Hobbithöhle bezeichent wird und dessen genauer Standort nur wenigen Mitarbeitern bekannt ist. Er kommt mit 47,3 % vol auf die Flasche, gebrannt wurde am 20.01.2010 und gefüllt am 10.03.2017. Die Mackmyra Warehouse Edition kommt in kleiner Auflage zu uns nach Deutschland. Die verschiedenen Small Batch Single Malts lagen in Bourbon- und Sherryfässern und weisen ein Alter von 6 bis 8 Jahren auf. Sie reiften in unterschiedlichen, zum Teil sehr außergwöhnlichen Lagern von Mackmyra.

Der Lofsdalenlagret Small Batch Whisky von Mackmyra aus der Warehouse Edition 2017 weist 52,0 % vol auf und ist auf 870 Flaschen limitiert. Der Single Malt aus Schweden reifte in Bourbon- und Olorosofässern in einem Lager auf Schwedens zweithöchstem Berg in 1125m Höhe. Von dem streng limitierten Mackmyra Whisky sind nur wenige Flaschen nach Deutschland gekommen.

Der Mackmyra Destination Swedish Single Malt ist ein nicht rauchiger Whisky, der in Portweinfässern (33 %), amerikanischer Eiche (33 %), Borbonfässern (25 %) und in mit Oloroso gesättigten Fässern aus amerikanischer Eiche (9 %) reifte. So prägen nun Noten von Birnen und Rosinen den Charakter des Mackmyra Whiskys. Auch süße Noten von Fudge und Marzipan zeigen sich. Im Geschmack ein Hauch Karamell und Wogen von Kirsche und Brombeere. Der limitierte Whisky von Mackmyra mit 48,7 % vol wirkt sehr elegant und ausgewogen. Die Sonderabfüllung erschien im Herbst 2022 und ist limitiert auf 10.000 Flaschen. Die Whiskys von Mackmyra sind weder gefärbt noch kühlgefiltert.

Dieser schwedische Whisky von Mackmyra trägt den Namen Intelligens AI:02. Er ist der zweite Single Malt, der in Zusammenarbeit mit Microsoft und dem Technologieunternehmen Fourkind entstanden ist. Dabei bediente man sich künstlicher Intelligenz (KI) und ließ sich auf ein spannendes Experiment ein. Die schwedische Brennerei Mackmyra speiste Unternehmens- und Verkaufsdaten in das KI-System, woraufhin verschiedene Rezepte auf Basis der Daten entwickelt wurden. Master Blenderin Angela D'Orazio testete diese und selektierte die besten fünf Vorschläge heraus. So entstand dieser Mackmyra Single Malt Whisky, der mit fruchtigen Noten und honigsüßen sowie vanilligen Aromen aufwartet. Im Geschmack wiederholt sich der Eindruck, dazu kommt ein Hauch Pfeffer und Eichenholzwürze, auch etwas Torfrauch und Aromen von Wacholder. Im Nachklang weiter dezenter Rauch und süße Fruchtnoten. Der Mackmyra Intelligens AI:02 reifte in Bourbonfässern, Oloroso-Sherryfässern und in neuen Fässern aus amerikansicher sowie schwedischer Eiche.

Ein Teil des Mackmyra Limousin Swedish Single Malt reifte in ehemaligen Cognacfässern aus französischer Limousineiche des Hauses Ferrand. Der andere Teil - etwas mehr als die Hälfte - lag in Bourbon- und Sherryfässern, in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und in Fässern, welche mit Beerenwein gesättigt wurden. Mit fruchtigen Anklängen süßer und saurer Früchte, feiner Vanille und dem Duft von Trockenfrüchten präsentiert sich der Mackmyra Limousin. Im Geschmack wieder Vanille, Mandeln, Trockenfrüchte und etwas dunkle Schokolade. Auch an Eichenwürze, Birnen und Trauben denkt man. Die Sonderabfüllung erschien im Frühjahr 2022 und ist limitiert auf 16.000 Flaschen. Die Whiskys von Mackmyra sind weder gefärbt noch kühlgefiltert.

Ein echtes Schmuckstück präsentiert Mackmyra mit dem neuen Whisky EFVA aus der Moment-Reihe. Dieser wurde zusammen mit der schwedischen Schmuckdesignerin Efva Attling entwickelt und ihr Name als Pate für diesen Whisky auserkoren. Die Schmuckdesignerin wurde eng in den Entstehungsprozess des Whiskys eingebunden. Zusammen mit der Master Blenderin Angela D’Orazio wählte sie 19 Fässer im Keller aus. Nun legte Angela diesen Whisky in Birkenweinfässer. Als der Whisky gereift war, durfte Efva den Whisky probieren, doch so ganz zufrieden war sie nicht. Ihr fehlte etwas … etwas weicher sollte er sein. Eine Woche später bat die Master Blenderin Efva wieder zu sich in den Keller. Erneut probierte sie diesen, 'ihren' Whisky. Er war wunderbar! Angela hatte ihn in ein Fass gelegt, welches zuvor mit Kirschwein befüllt war. Der Whisky profitierte von der Süße und der sanften Frucht, die der Kirschwein dem Fass gegeben hatte und Efva fand die Weichheit im Whisky, die sie vorher vermisst hatte. So sollte der Whisky sein, so wurde er abgefüllt. An dieser Stelle war die Arbeit von Evfa noch nicht beendet, denn sie designte auch den silberfarbenen Korken für die puristisch anmutende Flasche. In der Nase dominieren Fruchtnoten und eine Würzigkeit, gepaart mit Eichenholz. Etwas Zitrusfrische und sogar florale Anklänge kommen auf und umspielen die fruchtigen Noten des Whiskys, bevor eine leichte Ingwerschärfe die Aromatik bereichert. Im Geschmack setzt sich der Aromeneindruck fort. Spuren von Tabakblättern und etwas Vanille ergänzen das Ganze. Im Abgang behält der Whisky seine würzig-fruchtige Art und sorgt für ein langes Finish.Limitiert auf 4.111 Flaschen

Mackmyra Svensk Ek - Die Essenz der schwedischen Eiche Der Mackmyra Svensk Ek Whisky ist eine Hommage an die schwedische Natur und Tradition. Sein einzigartiges Aroma verdankt er der Verwendung von speziellen Eichenhölzern von der Insel Visingsö. Dieser Single Malt reift in einer Kombination aus Bourbon- und schwedischen Eichenfässern, die ursprünglich für den Schiffbau bestimmt waren. Das Ergebnis ist ein würziger Whisky mit einem komplexen Profil. In der Nase dominieren zunächst fruchtige Aromen, die von Honig, Vanille und Toffee umgeben werden. Am Gaumen entfaltet sich eine Würze, die neben der Eiche auch Noten von Ingwer, schwarzem Pfeffer und Kräutern enthält. Der Nachklang ist geprägt von anhaltender Würze. Nase: Fruchtaromen, Honig, Vanille, Toffee Geschmack: Würzig, Eiche, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Kräuter Nachklang: Anhaltende Würze Der Mackmyra Svensk Ek ist eine eindrucksvolle Darstellung der schwedischen Eiche und ein Genuss für Liebhaber würziger Whiskys.

Der Skogslagret Single Malt von Mackmyra gehört zu der stark limitierten Warehouse Edition 2017, in welcher jeder Single Malt in einem anderen Lager reifte. Von dem Whisky, der in Bourbonfässern und in Fässern aus amerikanischer Eiche reifte, gibt es insgesamt nur 845 Flaschen. Einige wenige davon sind nach Deutschland gekommen. Der Skogslagret Mackmyra Whisky weist einen Alkoholgehalt von 47,0 % vol auf, wurde am 06.01.2009 gebrannt und am 14.02.2017 gefüllt. Er reifte direkt in der Destille von Mackmyra in Gävle.