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Edler Birnenschaumwein von der Manufaktur Geiger
Dieser Birnenschaumwein der Manufaktur Geiger zeigt, wie beeindruckend alkoholfreier Genuss sein kann: leicht, dezent süß, mit feiner Perlage und einem unverkennbaren Aromenspiel der seltenen Bratbirne.
Duft & Geschmack – feingliedrig, reif und herrlich vielschichtig
In der Nase entfalten sich feine Noten der besonderen Bratbirne, begleitet von Anklängen reifer Dörrbirnen, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein mit zurückhaltender Süße, ausgewogener Säure und subtilen Gerbstoffnoten, die im zarten, eleganten Nachhall wunderbar eingebunden sind.
Die Herkunft – alte Baumriesen und echte Handarbeit
Die seltenen Birnen stammen von über 100 Jahre alten Hochstammbäumen und werden von Kleinbauern sorgfältig von Hand gelesen. Anschließend reifen sie in einem speziellen „Schwitzen lassen“-Verfahren weiter, wodurch ihre Aromen voll zur Geltung kommen.
Tradition trifft auf moderne Naturmanufaktur
Nach Pressung und erster Gärung wird der Birnenwein in der Flasche vergoren und anschließend schonend entalkoholisiert auf weniger als 0,5 % vol – so bleibt das feine Aromaprofil erhalten. In der finalen Veredelung werden hochreife, fast gedörrte Bratbirnen hinzugefügt, die dem Schaumwein Tiefe, Finesse und seine charakteristische Eleganz verleihen.
Ein außergewöhnlicher Schaumwein – natürlich alkoholfrei, handwerklich hergestellt und ein echtes Unikat.
Von der Streuobstwiese ins Glas: Die Welt der Manufaktur Jörg Geiger
Inmitten der sanften Hügel der Schwäbischen Alb verwandelt Jörg Geiger seit 2003 alte Birnen- und Apfelsorten in prickelnde, aromatische Spezialitäten. Seine Manufaktur steht für gelebte Nachhaltigkeit, handwerkliche Perfektion und unverwechselbaren Geschmack.
Was ist besonders an den Getränken der Manufaktur Jörg Geiger?
Jörg Geiger hat es sich zur Aufgabe gemacht, die alten, oftmals fast vergessenen Obstsorten aus der Region wiederzubeleben und sie in moderne, Getränke zu verwandeln. Als gelernter Obstbauer und Getränketechnologe nutzt er seine Expertise, um aus regionalem Obst – insbesondere von Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb – hochwertige Fruchtsaftseccos, genannt PriSeccos, und anderes mehr zu erzeugen.
Die Produkte von Jörg Geiger zeichnen sich durch ihren komplexen Geschmack aus, der durch den gezielten Einsatz ausgewählter Gewürze, Kräuter und Blüten aus der Region verfeinert wird. Sie sind als elegante, frische und alkoholfreie Alternative zu Sekt und anderen Schaumweinen beliebt.
Warum setzt Jörg Geiger auf Nachhaltigkeit?
Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle in der Philosophie von Jörg Geiger. Die Manufaktur arbeitet eng mit Landwirten zusammen, die das Obst nach naturnahen Prinzipien anbauen. Der Erhalt der Streuobstwiesen und ihrer einzigartigen Biodiversität ist ein Anliegen von Geiger, der so einen wertvollen Beitrag zum Naturschutz leistet.
Welche Rolle spielt Innovation in der Manufaktur?
Jörg Geiger ist ein Innovator auf dem Gebiet der alkoholfreien Getränke. Er hat es geschafft, durch sein Zusammenführen verschiedener Zutaten und seinen handwerklichen Ansatz, eine Nische im Markt zu füllen, die auf hohe Qualität, besondere Geschmackserlebnisse und Nachhaltigkeit setzt. So entstehen in der Manufaktur Produkte, die nicht nur in Deutschland, sondern auch international Anerkennung finden.
Jörg Geiger ist mehr als nur ein Obstbauer – er ist ein Pionier der modernen, alkoholfreien Genusswelt. Mit seiner Leidenschaft für alte Obstsorten und seiner Hingabe zur Nachhaltigkeit hat er es geschafft, eine Produktpalette zu schaffen, die den Gaumen verwöhnt und gleichzeitig die Natur respektiert.
Wer einmal die Fruchtsaftseccos aus der Manufaktur Jörg Geiger probiert hat, versteht schnell, warum seine Produkte zu den besten ihrer Art gehören.
| Produktkategorie: | Alkoholfreies |
|---|---|
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Alkoholgehalt: | < 0,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacherstraße 1, 73114 Schlat, Deutschland |
Produktspezifikationen
Zutatenverzeichnis
Birnenschaumwein entalkoholisiert (65%), Birnensaft*, Gewürze, Kräuter, Kohlensäure
Konservierungsstoff: SULFITE
*aus Schwäbischem WiesenObst
Entalkoholisiertes, birnenschaumweinhaltiges Getränk mit Kräutern und Gewürzen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 88 kj / 21 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| davon Zucker | 4,6 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | < 0,01 g |
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